تتنوع طرق صنع الكيك وتتنوع بين العديد من الوصفات والأشكال المختلفة ومنها كعكة الرجال،
الى جانب كعكة الكاكاو ولكن اليوم سوف نقدم لكم شرح طريقة عمل تايجر كيك فهي وصفة ذات مذاق خاص
وترغب العديد من النساء في إعداده لأسرهن.
جدول المحتويات
كيفية صنع كعكة النمر
تتميز كعكة تايجر بمزيج من شكلين مختلفين من الكيك، لذلك نجمع كلا من كيكة الفانيليا مع الكيك
كاكاو، وسنشرح خطوة بخطوة بالتفصيل كيفية صنع كعكة النمر، أو كما يسميها البعض الرخام.
مكونات كعكة النمر
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1/2 كوب مسحوق كاكاو.
- 6 ملاعق كبيرة من الماء.
- كوب ونصف زبدة غير مملحة.
- كوبان ونصف من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 5 بيضات كبيرة.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
خطوات عمل كعكة النمر
- تحتاج إلى تحضير القالب الذي تريد وضع الكعكة فيه عن طريق تطبيق طبقة عازلة تتكون من
السمن أو الزيت، بالإضافة إلى قليل من الدقيق، الحرص على التخلص من أي طحين زائد. - تحتاج إلى تسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة قبل البدء.
- تأكد من نخل الدقيق حوالي 3 أو 5 مرات وإضافة الملح.
- اخلطي الكاكاو مع نصف كوب سكر وأضيفي 6 ملاعق كبيرة من الماء
اعجنهم برفق حتى تتكون عجينة طرية.
خطوات عمل خلطة الفانيليا
- نذوب الزبدة ثم نضيف 2 كوب سكر ونخلط جيداً.
استخدم الخلاط لخلطهم جيدًا. - أضيفي الفانيليا واستمري في التحريك.
- أضيفي البيض تدريجيًا واستمري في الخفق.
- بعد ذلك، أضيفي الكثير من الحليب بالتناوب مع الكثير من الدقيق حتى تحصلي على مزيج متساوٍ.
خطوات عمل خليط الشوكولاتة
- أضف كوبين من مزيج الفانيليا إلى مزيج الكاكاو الذي أعددته مسبقًا واستمر في التقليب.
حتى يصبح الخليط متجانسًا.
خطوات عمل الكيكة الرخامية
- ضعي ربع كوب من مزيج الفانيليا في وسط الطبق المجهز.
- يضاف نصف كوب من خليط الكاكاو في وسط خليط الفانيليا.
- انتظر قليلاً وتجنب إمالة الشكل. لا تقلق بشأن انتشار الخليط من تلقاء نفسه.
- تابع بنفس الشرح طريقة، بالتناوب بين المزيجين.
- ضع القالب في الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
- اتركي الكيك يبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
- قدم الكعكة لضيوفك مع كوب من الشاي الساخن.