هل تعانين من عدم نجاح صنع الكيك هل تبحث عن نتيجة ناجحة ومضمونة للكيك
إليكم الحل في هذا المقال حيث سنوضح لكم كيفية خبز كعكة الشيف حسن.
جدول المحتويات
شرح طريقة خبز الكيك للشيف حسن
مكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 1 كوب سكر
- كوب وربع عصير برتقال
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 6 ملاعق كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة خل
شرح طريقة تحضير الكيك للشيف حسن
- في وعاء عميق، اخلطي الزيت والسكر، ثم أضيفي الفانيليا واضربوا بالخلاط الكهربائي.
- أضف عصير البرتقال والخل واستمر في الخفق.
- نضيف الدقيق ونقلب بلطف حتى نحصل على خليط متجانس.
- خذ صينية خبز متوسطة الحجم ودهنها بالزيت ورشها بقليل من الدقيق.
- توضع الكعكة في الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم يمكنك تزيينها بصلصة الكراميل أو التوفي.
شرح طريقة عمل صلصة الكراميل
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب سكر.
- كوب واحد من الكريمة المخفوقة.
- ربع كوب ماء.
خطوات تحضير صلصة الكراميل
- ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة واخلطي المكونات معًا حتى يذوب السكر.
- اتركي المزيج يغلي وسيتحول السكر إلى اللون الذهبي الجميل.
- يضاف الكريم تدريجياً مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط لزج.
- اتركي المزيج على النار حتى يذوب، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- قلبي الخليط حتى يذوب، ثم ضعي الصلصة في الثلاجة.
- يمكنك بعد ذلك استخدام الخليط لتزيين الكعكة.
كما يمكنك تعلم شرح طريقة صنع الكيك يا سالي فؤاد
كيفية صنع صلصة التوفي للكعك
مكونات
- نصف كوب سكر بني.
- 2 ملاعق كبيرة من شراب الذرة الداكن.
- نصف كوب زبدة.
- 2/3 كوب كريمة مخفوقة سائلة.
خطوات عمل صلصة التوفي
- ضعي السكر وشراب الذرة والزبدة في قدر على نار هادئة وقلبي جيداً.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الكريمة مع التحريك باستمرار حتى يصبح كثيفًا.
- الآن يمكنك تزيين الكيك بصلصة التوفي.