الكيك من اشهر الحلويات في العالم سواء في المطاعم الغربية او الشرقية،
بالنظر إلى وتيرة الحياة العصرية، سنوضح لك في هذه المقالة كيفية صنع كعكة جاهزة.
شرح طريقة عمل الكيك الجاهز
مكونات
- علبة واحدة من الكيكات الجاهزة (حلم أو حسب الرغبة).
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة زيت (يمكنك استخدام السمن أو الزبدة حسب رغبتك).
- نصف كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن.
كيفية تحضير كعكة جاهزة
- في العجان نبدأ بضرب البيض الثلاثة أولاً.
- ثم أضيفي الزيت أو السمن واستمري في الخفق.
- ثم نضيف نصف كوب من الحليب وثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي ونخلط جميع المكونات جيدا.
- بعد التأكد من خلط جميع المكونات معًا، دعونا نضيف مسحوق الكيك النهائي،
تخلط جميع المكونات لمدة دقيقتين. - خذ صينية متوسطة الحجم وادهنها بملعقة زيت أو سمن.
- نسكب خليط الكيك في صينية الخبز ونضعه في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
- نخرج الصفيحة من الفرن ويمكن تزيين السطح بصلصة الفانيليا أو الشوكولاتة،
والتي سنوضح لك كيفية تحضيرها في الفقرات التالية.
هكذا تحضر صلصة الفانيليا
مكونات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 3 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة نشاء
- 2 ملاعق صغيرة من الكريمة الثقيلة
- · نصف كوب زيت
شرح طريقة عمل الكاسترد للكعك
- اخلطي جميع المكونات جيدًا في وعاء الخلط.
- يُسكب المزيج في قدر ويُترك على نار خفيفة حتى يتماسك القوام.
- دع الصلصة تبرد قليلاً، ثم يمكنك وضعها على سطح الكيك.
صوص الشوكولاتة للكعك
مكونات
- عشر ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 50 جرام زبدة (نصف قالب).
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- نصف كوب ماء.
شرح طريقة تحضير صوص الشوكولاتة للكعك
- اخلطي الكاكاو والحليب في وعاء بالمضرب.
- أضف السكر واخلطه مرة أخرى.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك حتى تمتزج المكونات وتصبح كعجينة طرية.
- نضع قدر من الماء على النار وعندما يغلي نضع وعاء زجاجي فوقه ونذوب الزبدة فيه.
- أضيفي خليط مسحوق الشوكولاتة والسكر والحليب إلى الزبدة.
- حرك الخليط واتركه كما هو حتى يذوب ويصبح قشديًا وناعم الملمس.
- استخدم الصلصة لتزيين الكيك والحلويات، كما يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تبرد.