شرح طريقة عمل البيتزا مروة الشافعي

تبحث العديد من النساء عن شرح طريقة لعمل بيتزا مروة الشافعي لأنها كذلك
من أشهر وأشهر طرق تحضير البيتزا ونجاحها مضمون بنسبة عالية،
سنعرض هذه الشرح طريقة خطوة بخطوة من خلال النقاط التالية.

شرح طريقة عمل بيتزا مروى الشافعي

البيتزا من أشهر و أسهل الوصفات التي يحبها الكثير من الناس.
سواء أكانوا بالغين أم أطفالًا، فهي الوصفة المفضلة لدى الجميع وتتنوع أنواع البيتزا
مثل بيتزا مارجريتا وبيتزا الدجاج والكثير من الوصفات المختلفة.

مكونات عجينة البيتزا على الطريق من مروى الشافعي

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض، مخصص للمخبوزات والحلويات، الطحين أحدها
  العوامل الرئيسية التي يعتمد عليها نجاح البيتزا أم لا.
• قليل من الملح
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.

شرح طريقة عمل عجينة البيتزا

• نضع الدقيق ورشة ملح في وعاء كبير ونقلب.
• أضف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة والكثير. مضاف
  زيت الزيتون الموصوف أعلاه.
• أضف الماء الدافئ إلى الخليط واستمر في العجن.
• من أهم العوامل التي ستساعدك على تحضير بيتزا ناجحة هو العجن،
  تحتاج إلى الاستمرار في عجن الخليط لمدة 4-5 دقائق حتى يتشكل
  عجينة متماسكة.
• أحضر وعاءً كبيرًا، ودهنه بالزيت، واسكب عجينة البيتزا وقم بتغطيته بالقليل
  قطرة زيت.
• غطي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركيه. تخمر
  ساعة حتى يتضاعف.

مكونات صلصة بيتزا مروة الشافعي

• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• قليل من الملح
• رذاذ الفلفل.
• 2 ملاعق كبيرة من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة زيت

شرح طريقة تحضير الصلصة

• ضع الزيت في مقلاة على الموقد.
• أضف الصلصة إلى المقلاة وابدأ في التقليب.
• أضيفي الثوم ومسحوق البصل إلى الخليط واستمري في ذلك
  عند الالتفاف.
• أضيفي أيضًا البابريكا والزعتر والملح والفلفل إلى الخليط.
• أضف الماء واستمر في تقليب الخليط السابق حتى يغلي.
• بمجرد غليان الخليط، تصبح صلصة البيتزا جاهزة.

مكونات حشوة البيتزا

• جبنة موتزاريلا.
• جبنة الشيدر.
• قطع الفلفل الملون إلى قطع صغيرة.
• شرائح الفلفل الملون، مقطعة إلى حلقات.
• نقطع الزيتون إلى حلقات.
• الفلفل الحار أو الدجاج أو أي نوع من أنواع اللحوم التي تفضلها.
• سماق.

شرح طريقة عمل البيتزا

• قسمي عجينة البيتزا إلى نصفين.
• احصل على النصف الأول وقم بطرحه جيدًا.
• توضع العجينة على صينية ذات حواف قصيرة.
• إذا أردت أن تملأ الحواف بالعجين، ضعي جبن الموزاريلا على الأطراف
  يمكنك أيضًا استخدام أصابع الموزاريلا في هذه الخطوة في حركات دائرية.
• تدحرج حواف العجينة على جبنة الموزاريلا وتضغط بقوة حتى تلتصق العجينة
  معًا وتأكدي من أن قوام العجين جيد.
• أضف صلصة البيتزا التي صنعناها سابقًا إلى الخليط.
• أضف جبنة الشيدر إلى الصلصة.
• نضيف الفلفل الملون المقطّع إلى قطع صغيرة، ثم الزيتون، ثم حلقات الفليفلة الحلوة.
• ضعي كمية كبيرة من جبنة الموزاريلا على الوجه.
• ضعي الفلفل الحار فوق الدجاج أو اللحم المفضل لديك.
• سخني الفرن على 200 درجة.
• ضعي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا ويمكنك التأكد
  من النضج الكامل عندما تحرك الصينية وتجد العجين يتحرك.
• في النهاية، قم بتشغيل الشواية لبضع دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• أخيرًا، أضف الكثير من السماق إلى البيتزا بمجرد خروجها من الفرن.
  أو رشة ملح وفلفل إذا لم يتوفر السماق.