هل تفضل بيتزا بالجبن هل ترغب في الحصول على شرح طريقة ناجحة مضمونة لصنع بيتزا الجبن
تابعنا في هذا المقال لتتعلم كيفية صنع البيتزا بالجبن والمكونات الدقيقة لها.
شرح طريقة عمل بيتزا الجبن
مكونات
2 كوب من الدقيق
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
ماء للعجن
شرح طريقة عمل بيتزا بالجبن
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في كوب صغير، ذوبي الخميرة مع السكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ واتركيه يرتاح لمدة خمس دقائق حتى يذوب.
- في وعاء عميق نضيف الدقيق والملح والزيت والحليب البودرة ثم نضيف الخميرة ونبدأ بالعجن.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- تترك العجينة مغطاة بقطعة قماش نظيفة لمدة ساعة على الأقل.
- نأخذ صينية خبز متوسطة الحجم وندهنها بالزيت ونفرد العجينة بها.
- نثقب العجينة بالشوكة وننشر عليها الصلصة، كما يمكن استخدام الكاتشب كبديل للصلصة.
أو يمكنك تحضيره بخلط عصير الطماطم مع مسحوق الثوم والزعتر والسكر والزيت. - ثم نقوم بتوزيع الكثير من أنواع الجبن المختلفة حسب رغباتك.
- ثم نضيف الفلفل والزيتون ونرش جبنة الموزاريلا.
- تدخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة، ثم تخرج وتقدم ساخنة.
شرح طريقة عمل بيتزا الجبن للشيف نجلاء الشرشبي
مكونات
- 1 كيلو دقيق.
- نصف كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- ماء للعجن
- نصف كوب حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- جبنة موتزاريلا.
- شرائح دجاج.
- شرائح البصل.
- طماطم.
- زيتون.
- صلصة
- 2 كوب عصير طماطم.
- زعتر جاف.
- بترول.
- ثوم.
- ملح.
- فلفل اسود.
خطوات عمل بيتزا الجبن للشيف نجلاء الشرشبي
- اخلطي الدقيق والخميرة والملح والسكر ومسحوق الحليب في وعاء الخلط.
- نقلي الدجاج بالزيت على النار بالملح والفلفل الأسود والبهارات ثم نضيف الفلفل والبصل،
التحريك الجيد عرضة للتغيير. - نقطع العجين إلى كرات ونتركها تتخمر، ثم نفرم العجين بلفائف العجين.
- نحضر الصلصة في قدر بإضافة عصير الطماطم والزعتر والثوم والملح والفلفل.
- افردي العجينة في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت وخز بشوكة، ثم وزعي الصلصة فوقها.
- ثم نسكب الزيتون والجبن والطماطم فوقها.
- توضع البيتزا في الفرن حتى تنضج ويصبح الوجه أحمر، ثم يتم إخراجها وتقديمها ساخنة