تختلف عجينة البيتزا من مطبخ لآخر حسب ثقافة كل شيف وكل بلد طاهٍ، لكن عجينة البيتزا تبقى أساسية والآن، هل أنت مستعد لتعلم كيفية صنع عجينة بيتزا سالي فؤاد فيما يلي المكونات والشرح طريقة .. اتبعنا.
جدول المحتويات
عجينة بيتزا سالي فؤاد
نقدم لكم تحضير عجينة البيتزا من مطبخ الشيف سالي فؤاد المهتم بوصفات بسيطة وصحية ومغذية، ومكونات وشرح طريقة البيتزا التالية في المنزل
أولاً مقادير عجينة البيتزا
- طحين = 1 كيلوجرام دقيق أبيض منخول.
- ماء دافئ = 3 أكواب.
- خميرة فورية = 2 ملعقة كبيرة.
- سكر = 1 ملعقة صغيرة.
- ملح = 1 ملعقة صغيرة.
- زيت زيتون = 1/4 كوب.
ثانياً شرح طريقة تحضير عجينة البيتزا
- أولاً، قسّم كمية الدقيق إلى النصف.
- نخلط نصف كمية الطحين مع باقي المكونات الجافة وهي الملح والسكر والخميرة.
- أضف بعض الماء واستمر في الخلط.
- دع العجين يتخمر لفترة.
- بعد 15-20 دقيقة نضيف النصف الآخر من الطحين إلى العجينة.
- نضيف الزيت للعجين ونستمر بالعجن.
- دع العجينة تتخمر لمدة 10-20 دقيقة أخرى.
- تقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي العجين بلفائف على سطح مستوٍ مطحون بالدقيق.
- الآن عجينة البيتزا جاهزة للحشو.
يمكنك تقسيم العجينة وتشكيلها كيفما تشاء، حيث يمكنك حشو عجينة البيتزا، أو تقسيمها إلى فطائر صغيرة لعمل بيتزا صغيرة، وفيما يلي سنعرض لك كيفية صنع بيتزا شهية. تابعنا.
اقرأ أيضًا شرح طريقة عجينة البيتزا السريعة
انظر كيفية صنع البيتزا
بيتزا شهية
بعد أن نتعرف على شرح طريقة عجين البيتزا ويصبح العجين جاهزًا لإدخال الحشوة، سوف نقدم لك أهم مكونات حشوة البيتزا
- صلصة طماطم محضرة.
- علبة تونة مصفاة من الزيت.
- شرائح البصل.
- شرائح الفلفل الملون.
- زيتون مخلل.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
الآن نضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ونضيف صلصة الطماطم ثم التونة والخضروات ونضيف الجبن المبشور ثم الزيتون ونضعها في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج تماما وبعد أن نعرف كيف نصنع عجينة البيتزا من مطبخ سالي فؤاد هل ما زلت تواجه مشكلة في صنع البيتزا في المنزل إذا كانت الإجابة بنعم، فتحقق من كيفية إعداد البيتزا في المنزل.