ترغب العديد من الأمهات في معرفة كيفية صنع بيتزا مارجريتا لأنها واحدة
من أشهر وأسهل طرق صنع البيتزا حول العالم، ويتم ذلك من خلال النقاط
في ما يلي نشرح خطوة بخطوة كيفية تحضير بيتزا مارجريتا بالتفصيل.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل بيتزا مارجريتا
هناك أنواع مختلفة من البيتزا، بعضها يفضل بيتزا الدجاج والبعض الآخر يفضل البيتزا المقرمشة.
في حين أن بيتزا اللحم المفروم هي الخيار الأول للكثيرين، فإن بيتزا مارجريتا هي الخيار الأول
إنها تتكون من
- 3 أكواب ونصف دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة زيت زيتون.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة ملح.
خطوات لعمل عجينة البيتزا
- احصل على وعاء كبير وأضفهم جميعًا
ماء دافئ، خميرة فورية وسكر. - دع الخليط ينقع لمدة 10 دقائق قبل البدء
عند الالتفاف. - أضيفي الزيت إلى الخليط السابق واستمري في الخفق.
- يُملح الدقيق ويقلب جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل وابدئي
اعجن باستمرار. - اعجن الخليط لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تتكون عجينة
يخيط. - توضع العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون.
- ضعي بضع قطرات من الزيت على العجينة.
- غطي الوعاء بكيس بلاستيكي واتركي الخليط حتى
اتركه منقوعًا لمدة ساعة حتى يتضاعف الحجم.
مكونات حشوة بيتزا مارغريتا
- زيت الزيتون.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة ومصفاة.
- 2 فصوص
- ملعقة كبيرة زعتر.
- قليل من الملح
- رذاذ الفلفل.
- كوب جبن موزاريلا.
- 1 كوب جبن بارميزان يمكنك استبداله
مع جبنة شيدر. - ريحان طازج.
شرح طريقة عمل صلصة البيتزا
- أضف زيت الزيتون إلى المقلاة.
- نضيف البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
- أضف صلصة الطماطم إلى الخليط.
- نضيف الثوم المفروم مع التحريك المستمر.
- ابدأ بإضافة الطماطم وحركها جيدًا.
- غطي الخليط واتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان
أثناء الطهي. - قرنفل، زعتر، ملح، فلفل،
استمر في التقليب حتى تمتزج المكونات
حسنًا، ثم أضئها.
شرح طريقة عمل بيتزا مارجريتا
- نأخذ العجينة المخمرة ونقسمها إلى
2 أجزاء متطابقة والغطاء لجعل 2. قريب
صينية بيتزا متوسطة الحجم، غير مسموح لك بالمشاركة
نخلط ونتركها كما هي على بيتزا كبيرة. - اتركي العجين المقسم لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- نبدأ في طرح النصف الأول من العجين جيدًا
وخز باستخدام شوكة حتى لا تنتفخ أثناء الخبز. - ضع صلصة البيتزا التي صنعناها سابقًا.
- أضيفي الموتزاريلا والبارميزان والريحان.
- نضع العجينة في فرن مسخن
لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج تمامًا عند 220 درجة.