هل تريدين تجديد الأطباق التي تخدمها عائلتك تابعونا في هذا المقال وسنوضح لكم شرح طريقة عمل الكفتة بالفرن.
وكذلك كفتة هاتي للشيف الشربيني. هذه هي الشرح طريقة التي يمكنك بها الهروب من روتين البقالة.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل الكفتة بالفرن
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة ونصف ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات التحضير
- نضيف اللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود إلى الكبة.
- ثم تحتاج إلى طحن جميع المكونات السابقة جيدًا معًا حتى يتم مزجها،
ستكون عجينة طرية يمكنك تشكيلها بسهولة. - ضعي خليط اللحم في وعاء عميق وغطيه بورق تغليف.
اتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. - سخني الفرن على نار متوسطة.
- دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت واتركها جانباً.
- أخرج خليط اللحم من الثلاجة وشكله على شكل إصبع متوسط الحجم.
- ضعي الكفتة في صينية خبز مدهونة بالزبدة وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- أخرج الصينية من الفرن لقلب إصبعك على الجانب الآخر ؛ يكبر،
ثم اتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى، حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بني غامق، وقدميه.
في السطور التالية نوضح كيف يتم تحضير الكفتة كما يتم تحضيرها في مطعم هاتي
كيفية الحصول على كفتة هاتي على الطريق من الشيف الشربيني. أعدت
مكونات كفتة هاتي
- لحم مفروم.
- بصلة.
- بهارات.
- بقدونس.
- طماطم.
- ملح.
- فلفل.
خطوات الوصول إلى كفتة هاتي. قريب
- يقطع البصل أولاً جيدًا، ثم يُصفى من الماء.
- ثم نقطع البصل مع اللحم المفروم والتوابل والملح والفلفل في مفرمة كهربائية لتشكيل عجينة متماسكة.
- ابشر الطماطم واخلطها مع ماء البصل.
- ثم يتم تشكيل العجينة على شكل إصبع على أسياخ خشبية.
- ضعي القليل من ماء البصل والطماطم على الكفتة لترطيبها.
- في الخطوة الأخيرة، ضعي أسياخ الكفتة على شواية ساخنة، ثم ضعيها في صينية وضعيها في فرن ساخن حتى تنضج تمامًا.
وهنا قدمنا لكم شرح طريقة عمل الكفتة بالفرن وشرح طريقة صنع كفتة هاتي على شرح طريقة الشيف الشربيني. يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع الكفتة المقلية. أعدت