إذا كنت، سيدتي، تبحثين عن شرح طريقة لعمل كفتة من اللحم المفروم يمكنك أن تخدمها أسرتك على الغداء اليوم. تابعنا في هذه المقالة وسنقدمها لك
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل الكفتة باللحم المفروم
مكونات
- 2 كيلو لحم مفروم.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
شرح طريقة العمل
- في وعاء كبير، اخلطي البصل والثوم والبقدونس والنعناع والملح والفلفل الأسود المطحون.
ثم نضيف اللحم المفروم إلى المكونات السابقة ونخلط المكونات جيداً بيديك.
شكلي خليط كوفتا على شكل أصابع وبللي يديك بقليل من الماء لمنع الكوفة من الالتصاق. - في الخطوة الأخيرة، يجب تحميص الكوفة على النار أو شويها على الفحم حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني. ثم تقدم.
إقرئي أيضا شرح طريقة عمل كفتة مشوية على الفحم. قوة
شرح طريقة صنع الكفتة بالطماطم منال العالم
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- خمس بذور طماطم.
- خمس حبات بطاطس.
- كوبان من مرق اللحم.
- رشة ملح كما تحب.
- رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من توابل اللحم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
الإعداد
- ضعي كيلو من اللحم المفروم في وعاء عميق.
- نفرم بصلة متوسطة الحجم في الكبة ثم نضيفها إلى اللحم.
- ثم نضيف اللحم والبصل ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات وتوابل اللحم.
ثم يقلب جيدا حتى تحصل على كوب متجانسة. - توضع الكفتة في الثلاجة وبعد فترة تُرفع وتشكل كرات متساوية الحجم ثم توضع جانباً.
- في وعاء عميق، أضيفي كوبين من مرق اللحم وملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ونصف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات وتوابل اللحم. - ثم يتم خلط المكونات معًا حتى تتكون صلصة متجانسة.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى حلقات للحصول على نفس الدرجة من النضج، وقطعي الطماطم إلى حلقات.
- بدل شرائح البطاطس والطماطم مع الكفتة في صينية الفرن، ثم انشر صلصة الطماطم فوق الكفتة والخضروات.
- قم بتغطية صينية الكفتة بالكامل بورق الألمنيوم.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي صينية الكفتة في الفرن الساخن، وانتهي من الطهي ثم قدميه.
هل تعلم أيضا كيف تصنع كفتة مقلية. قوة