فطيرة الجبن هي إحدى الوصفات الغربية التي يفضلها كثير من الناس.
وذلك لما لها من مذاق مميز ومزيج من أكثر من طعم معًا، وكثير من النساء يبحثن عنه
كيف تصنع كعكة الجبن، والتي سنقدمها لك في السطور التالية.
كيفية جعل كعكة الجبن
أصل كعكة الجبن في اليونان، لكنها انتشرت على الشرح طريقة الأمريكية كما تريد
هناك الكثير لأكل كعكة الجبن الأمريكية حيث تتنوع أشكالها منها تشيز كيك الشوكولاتة،
تشيز كيك الكراميل والعديد من الخيارات الأخرى.
مكونات فطيرة الجبن
- علبة بسكويت دايجستيف سادة أو أي نوع من البسكويت العادي الذي تفضله.
- 6 قطع جبنة كيري.
- 100 جرام زبدة مذابة.
- علبة ونصف قشطة.
- نصف علبة كريمة.
- رشي الفانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة ونصف من السكر.
كيفية جعل كعكة الجبن
- نضع البسكويت في الخلاط أو الكبة ونقطعها جيداً.
- أضيفي الزبدة إلى البسكويت واخلطيهم جيدًا حتى يتماسك البسكويت معًا دون أن يتفتت.
- ضعي خليط البسكويت والزبدة في صينية تشيز كيك ذات قاع متحرك حتى تتمكني من إخراجها.
- يفضل وضع ورق الزبدة في المقلاة قبل وضع خليط البسكويت والزبدة.
- ضع القالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك الزبدة.
- ثم نضع الجبن والقشطة والكريمة في وعاء ونخلط جيداً.
- أضيفي الفانيليا وعصير الليمون والسكر إلى الخليط واستمري في خفق المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نضع خليط الجبن على طبقة البسكويت التي أعددناها.
- ضع القالب في الثلاجة واتركه يرتاح لمدة 5 ساعات على الأقل.
- أخرج القالب من الثلاجة.
- لتحضير صلصة التشيز كيك،
- ابدأ بنشر صلصة التوت أو الفراولة بالتساوي على كعكة الجبن.
- يمكنك تزيين المزيج بشرائح الفراولة أو التوت المفضلة لديك.
- ثم ضع الخليط مرة أخرى في الثلاجة حتى يتماسك.
جيلي تشيز كيك
- يفضل الكثير من الناس المذاق الفريد لكعكة الجبن بالجبن.
- اتبع نفس الخطوات المتبعة في الخطوات السابقة لتحضير خليط البسكويت والجبن.
- دع قالب كعكة الجبن يتماسك جيدًا في الثلاجة.
- ضع كيس جيلي الفراولة المحضر في وعاء آخر.
- أضف الكمية المحددة من الماء على ظهر الزجاجة.
- اتركي الخليط على النار لعدة دقائق مع التحريك باستمرار.
- يمكنك أيضًا تقطيع الفراولة الطازجة وإضافتها إلى خليط الهلام.
- أخرجي صينية التشيز كيك من الثلاجة وصبي عليها الجيلي بحذر، لكن يجب أن يتماسك خليط الجبن جيدًا.
- ضع القالب مرة أخرى في الثلاجة واتركه طويلاً بما يكفي حتى يتصلب الهلام جيدًا.
- إذا أردت، يمكنك وضع شرائح الفراولة فوق كعكة الجبن عند التقديم.
- يمكنك تقديمها مع فنجان من الشاي أو القهوة.