البنجر، أو اللفت، هو نوع من الخضروات الجذرية الحلوة التي يحبها معظم الناس، وتظهر الكثير من الأبحاث أن شرب عصير الشمندر له فوائد صحية مذهلة. ما هي فوائد عصير الشمندر بالتفصيل دعونا نراجع الإجابة معًا في هذه المقالة.
فوائد عصير الشمندر
يتمتع البنجر بمزايا رائعة ؛ لأنها غنية بالمعادن والفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة.
كما أنه مصدر جيد لحمض الفوليك وفيتامين ج والبيتين والمنغنيز والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس وفيتامين ب 6.
والآن … إليك مجموعة من الفوائد الصحية لشرب عصير البنجر
- من المعروف أن شرب عصير الشمندر يخفض ضغط الدم بشكل كبير.
- تحسين الدورة الدموية.
- تحسين القدرة على التحمل البدني، عصير البنجر يزيد من مستويات نترات البلازما ويحسن أداء الجسم البدني.
- يساعد على إزالة السموم من الكبد. بما أن البنجر مليء بمضادات الأكسدة وفيتامينات ب والكالسيوم،
والحد والبوتين. - حسب الموقع (خط الصحة) يساعد تناول عصير الشمندر في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ؛ هذا لأنه مضاد للأكسدة.
- من فوائد الشمندر أن عصيره يساعد في الحفاظ على وزن صحي. لأنها منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الدهون.
- يقي الجسم من فقر الدم ونقص الحديد حيث أن شرب عصير الشمندر يمد الجسم بكمية كبيرة من الحديد،
هذا يجدد خلايا الدم الحمراء لمنع فقر الدم.
يمكن للنساء اللواتي يعانين من عدم انتظام الدورة الشهرية وأعراض سن اليأس الاستفادة بشكل كبير من عصير البنجر. - تحسين قوة العضلات.
- قد يبطئ من تطور الخرف، لذلك دراسة علمية في عام 2011، قد تساعد النترات في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ لدى كبار السن وإبطاء التدهور المعرفي
- يساعد الشمندر على خفض نسبة الكوليسترول، وقد وجدت بعض الدراسات أن مستخلص الشمندر يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم ورفع مستويات الكوليسترول الجيد.
- يعتبر عصير البنجر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، وإذا كانت مستويات البوتاسيوم لديك منخفضة جدًا،
يمكن أن يحدث التعب والضعف وتشنجات العضلات. - علاج ممتاز للإمساك وعسر الهضم حيث يحسن عملية التمثيل الغذائي،
وليس فقط كعصير، ولكن أيضًا كعنصر من مكونات الطعام.
فوائد عصير الشمندر للبشرة
- يعمل عصير البنجر على تعزيز صحة الجلد لأنه مضاد للشيخوخة.
- يؤدي الاستهلاك المنتظم لعصير البنجر إلى بشرة صحية ومتوهجة، خاصةً بسبب محتواه من حمض الفوليك.
- يساعد العصير على محاربة مشاكل الجلد والتجاعيد مع تجديد شباب البشرة.
فوائد عصير الشمندر للحامل
- عصير الشمندر هو مصدر جيد لحمض الفوليك، وحمض الفوليك هو فيتامين ب الذي يساعد على منع العيوب الخلقية لدى الأجنة.
- يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الولادة المبكرة.
- إذا كنت في سن الإنجاب، يوصى بتضمين جذر الشمندر وعصيره بشكل مناسب في نظامك الغذائي.