يعتبر الشمندر من أشهر الخضروات الجذرية التي لها فوائد عديدة للجسم وتعالج الأمراض.
خاصة تلك المتعلقة بفقر الدم ونقص الفيتامينات والمعادن، وفي هذه المقالة سوف نقدم لك إحدى تلك الفوائد.
هذه هي فوائد الشمندر للأطفال مع شرح لأفضل الطرق لتقديمها وقيمتها الغذائية.
جدول المحتويات
فوائد الشمندر للأطفال
- علاج فقر الدم يعتبر الشمندر من أفضل مصادر الحديد للجسم وخاصة الأطفال.
كلما ارتفع مستوى الحديد في الجسم، زادت قدرة الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء وتوصيل الأكسجين.
سيساعد تضمين جذر الشمندر في نظام طفلك الغذائي في حمايته من خطر الإصابة بفقر الدم. - إزالة السموم من الجسم عصير الشمندر فعال جدا في تخليص الجسم من السموم.
خاصة الكلى والمرارة، وننصحك بتقديمها لطفلك مع عصير الجذر والخيار، ويجب عليك تقديمها بكميات
قليلا ثم تزداد تدريجيا. - الإمداد بالمعادن والفيتامينات جذر الشمندر غني بالمعادن والفيتامينات مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب المركب وفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين هـ.
وهذا يجعله غذاءً مغذيًا لطفلك. - الحفاظ على القلب والأوعية الدموية يحتوي جذر الشمندر على نسبة عالية من الألياف،
هذا يساعد على خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. - الحفاظ على صحة العين عصير الشمندر فعال جدا في الحفاظ على صحة العين.
يحتوي على مادة اللوتين والزياكسانثين المفيدة لصحة العين، وخاصة شبكية العين. - زيادة كثافة العظام يحتوي جذر الشمندر على الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم بنسب عالية،
وهي من أهم المواد لبناء العظام. - مضاد للالتهابات الالتهاب هو أحد أعراض الجهاز المناعي الذي ينتج عن العدوى أو الصدمة.
يمكن أن تسبب أعراض الالتهاب لطفلك الكثير من الضيق وعدم الراحة، مثل التورم والاحمرار والألم.
يمكن أن يساعد تقديم جذر الشمندر لطفلك في تقليل الالتهاب وحماية الأعضاء الداخلية.
انخفاض عوامل الخطر في الأوعية الدموية، وذلك لأن الشمندر يحتوي على الخميرة،
ينتج مواد مضادة للالتهابات. - تحسين حركات الأمعاء يحتوي جذر الشمندر على نسبة عالية من الألياف.
سيساعد ذلك في تحسين حركات الأمعاء ويمكنك استخدامه كملين طبيعي لطفلك.
كيف يعمل الشمندر لفقر الدم
جذر الشمندر ولحم الضأن
- مكونات
- اثنين من جذر الشمندر
- سلطة خضراء
- فاكهة الجزر.
- علبة من الذرة
- شرح طريقة تحضير تتبيلة السلطة
- أضف أربع ملاعق كبيرة من الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من المايونيز وعصير نصف ليمونة طازجة ورشة ملح.
شرح طريقة تحضير السلطة
- اغلي الشمندر في الماء المغلي واتركيه لين.
- نقطع أوراق الخس إلى قطع صغيرة، يقطع الشمندر إلى مكعبات، يبشر الجزر جيدًا
- رتبي السلطة في وعاء التقديم، صبي الصلصة على السطح وقدميها.
عصير الشمندر
- مكونات
- 1 حبة شمندر متوسطة.
- 1 خيار
- 1 جزرة
شرح طريقة تحضير عصير الشمندر
- اخفقي جميع المكونات في الخلاط، إذا لزم الأمر تحليتها بملعقة من العسل.
- نقوم بتصفية العصير وتقديمه طازجًا.
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من جذر الشمندر
- السعرات الحرارية 43
- إجمالي الدهون 0.2 جرام
- دهون مشبعة 0٪
- الدهون غير المشبعة 0.1 جم
- الدهون الأحادية غير المشبعة 0 جم
- الكوليسترول 0 ملغ 0٪
- الصوديوم 78 مجم 3٪
- بوتاسيوم 325 مجم 9٪
- إجمالي الكربوهيدرات 10 جم 3٪
- ألياف غذائية 2.8 جم 11٪
- سكر 7 جرام
- بروتين 1.6 جم 3٪