تستعد العديد من النساء لشهر رمضان المبارك من خلال الاحتفاظ ببعض الطعام في الفريزر ليسهل عليهن التحضير أثناء الصوم الكبير دون الذهاب إلى الأسواق كل يوم قبل شهر رمضان المبارك، ستتعرف عليها في المرة القادمة!
جدول المحتويات
الأطعمة التي يمكن تخزينها في الفريزر قبل رمضان
قبل أن نعرف الأطعمة التي يمكن تجميدها، من الجيد البحث عن الأطعمة التي ستحتاجها لمعظم وجباتك، بالإضافة إلى الأطعمة التي تستغرق وقتًا للتحضير، وكذلك الأطعمة التي قد تكون أقل توفرًا في السوق في أوقات معينة من العام .. ها هي الأطعمة التي يمكن تخزينها في الفريزر قبل رمضان … اكتشفها في النقاط أدناه!
محشي مكس
نظرًا لأن تحضير كتلة الحشو يستغرق وقتًا طويلاً، يمكنك طهيه،
واحتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر.
ورق عنب وملفوف
نظرًا لأن ورق العنب والملفوف لا يتوفران دائمًا في السوق، يمكنك الطهي
ورق الكرنب والعنب وإزالة السيقان وتقطيعها ولفها ووضعها في أكياس من ورق القصدير أو البلاستيك في الفريزر.
هريس
لتسهيل تحضير أطباق اللحوم المفرومة عليك بتقطيع اللحم وتخزينه في الفريزر
في صندوق مغلق.
صلصة طماطم
بدلًا من حفظ الطماطم في الثلاجة وتفسد معظمها بمرور الوقت، اعصر الطماطم، ثم صفيها، ثم اطبخها على النار وبعد التبريد، احتفظ بها في أكياس بلاستيكية وصبها أثناء الطهي وإضافة الملح والفلفل.
شريحة لحم بقري أو دجاج
من السهل تخزين وجبات الطعام في الفريزر اللحوم والدجاج البني، ويمكنك تتبيلها بالبيض
والبقسماط واحفظها في صواني من رقائق الألومنيوم واطبخها إذا كنت تستخدمها.
الثوم المفروم والبصل
نظرًا لأن البصل والثوم من الأطعمة المستخدمة في تحضير أي طبق، يمكنك تقطيع الثوم أو البصل وتخزينهما في أكياس صغيرة تستخدمها عند الطهي.
صلصة
يمكنك عمل أوعية من المعكرونة بالبشاميل أو الكوسة مع البشاميل وكذلك المسقعة بالبشاميل ووضعها في أطباق القصدير وتخزينها في الفريزر. ضع البيض والفلفل الأسود في مقدمة الصينية أثناء الطهي. ونضعها في الفرن.
سمبوسة وكبيبة وكفتة
السمبوسة والكبيبة وجميع أنواع الكفتة من الأطعمة التي يمكن طهيها لفترة طويلة وحفظها في الفريزر، وهي وجبات بسيطة ولذيذة.
كنافة و قطايف
يمكن تحضير صواني الكنافة وحشوة القطايف ووضعها في الفريزر. في أي وقت تريد تحضيرها، ضعها في الفرن أو اقليها في الزيت وأضف السوربيه عند التقديم.
البيتزا
سواء كانت عجينة بيتزا أو صينية بيتزا جاهزة، يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر لفترة طويلة وعندما تخرجها من الفريزر ستحتفظ بمذاقها وملمسها.
إذا كنت تقوم بتخزين اللحوم في الفريزر، حرصًا على السلامة، يجب أن تعرف الطرق الصحيحة والآمنة لإذابة اللحوم المجمدة قبل الطهي – مرة في السنة ولا تكرر نفسها، وعام جديد سعيد!