شرح طريقة عمل عجينة القطايف السريعة التحضير في المنزل

• شرح طريقة عمل عجينة قطايف سريعة
  • شرح طريقة عمل خلطة قطايف منزلية الصنع
• أفكار جديدة لملء القطايف

القطايف من الحلويات المميزة في شهر رمضان المبارك، ومعظمنا يشتري العجين من الفرن.
املأها بحشوات مختلفة حسب رغبات أفراد الأسرة، لكننا نقدم لك اليوم مفاجأة يمكن أن تساعدك.
في حالة عدم ثقتك بنظافة أو جودة العجين الجاهز سنعرض لك في هذا المقال
شرح طريقة عمل عجينة قطايف سريعة بأكثر من وصفة.

شرح طريقة عمل عجينة قطايف سريعة

مكونات

• 2 كوب من الدقيق
• نصف كوب سميد
• نصف كوب) سكر
• 3 أكواب ماء
• 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• قليل من الملح

خطوات عمل عجينة القطايف السريعة

• أولاً نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم نقلّبها بملعقة خشبية للتأكد
  حتى لا يلتصق الدقيق والسميد معًا.
• ثم قم بتشغيل الخلاط واخلط جميع المكونات معًا للتأكد من خلطها جيدًا.
• ثم نضع الخليط في كيس الأنابيب، وإذا لم يكن متوفرًا، يمكنك استخدام إبريق الشاي.
• نحضر صينية مسطحة بدون حواف ونشعلها على النار، ويمكنك أيضًا استخدام صينية تيفال.
• نبدأ في سكب الكثير من عجين القطايف لعمل شكل دائرة وننتظر حتى ينضج
  من الأعلى و تأخذ اللون الذهبي من الأسفل.
• ثم نضعها على قطعة من الشاش حتى تبرد ونملأها بالمكسرات أو الكريمة
  أو كريم كما تريد.

قد يعجبك أيضًا كيفية صنع كنافة نابلسية ناعمة، خطوة بخطوة

شرح طريقة عمل خلطة قطايف منزلية الصنع

مكونات

• 2 كوب من الدقيق

• 2 كوب ماء دافئ

• ملعقة صغيرة من السكر

• ملعقة صغيرة خميرة

• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

• قليل من الملح

شرح طريقة عمل خلطة قطايف منزلية الصنع

• ضعي جميع المكونات في وعاء الخلط وقلبي حتى تصبح ناعمة بملعقة خشبية.
• ثم قم بتشغيل الخلاط واخلط جميع المكونات معًا للتأكد من خلطها جيدًا.
• ثم نضع الخليط في كيس الأنابيب، وإذا لم يكن متوفرًا، يمكنك استخدام إبريق الشاي.
• نحضر مقلاة تيفال ونضعها على النار حتى نتأكد من ارتفاع درجة حرارتها، ثم نسكب الكثير من خلطة القطايف بحيث تصبح على شكل دائرة وننتظرها حتى تنضج فوقها وتتخذها لون ذهبي من الأسفل.
• أخرجي القطايف من المقلاة وضعيها على منشفة مطبخ نظيفة وغطيها حتى تبرد.
  ثم نقوم بحشوها حسب الطلب، وهناء وشفاء.

لمزيد من الوصفات شرح طريقة عمل الكنافة المصرية

أفكار جديدة لملء القطايف

• يمكنك تحميره ثم ملؤه بالكريمة أو الأسقلوب.
• يمكنك أيضا حشوها بصلصة الفانيليا.
• يمكن حشو القطايف بالتمر والمكسرات.
• يمكنك حشوها بشرائح المانجو أو الفراولة والكريمة.
• يمكنك حشوها بجميع أنواع الجبن والفلفل والزيتون.