أنت وعائلتك تحب البسكويت ولكن لا ترغب في شرائها وتريد معرفة كيفية صنع البسكويت المقرمش في منزلك بخطوات بسيطة ؛ لتحسبها بنفسك تابعنا في هذا المقال وسنظهر لك.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل الدونات المقرمشة
مكونات
- كيلو دقيق.
- قليل من الملح
- كوبان سمن.
- ملعقة كبيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة من الشمر.
- ملعقة كبيرة يانسون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب واحد من الحليب الدافئ أو أقل حسب الحاجة للعجين.
خطوات العمل
- تحتاج أولاً إلى إذابة الخميرة بالسكر والقليل من الحليب.
- ثم نخل المكونات الجافة المتبقية، تذوب السمن وتقلب حتى تهدأ الحرارة.
ثم تقع بشكل مريح في اليد. - ثم تضاف الخميرة أثناء العجن باليد.
- ثم أضف الحليب شيئًا فشيئًا، الكل أو الكل حسب الحاجة.
- بعد ذلك نتركه يتخمر لمدة ساعة ساعة ونصف.
- شكليها على هيئة مستطيلات صغيرة، ثم قطعيها إلى أعواد.
- اتركه يتخمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ؛ اخبز لمدة 20 دقيقة .. حتى هنا.
بهذه الشرح طريقة قدمنا لك شرح طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط المقرمشة. الآن سوف نوضح لك كيف تصنع بسكويت مقرمش من الشيف حسن وكيف تصنع بسكويت مقرمش بالشمر واليانسون والسمسم من الشيف نجلاء الشرشابي .. تابعونا.
شرح طريقة التزيين بالشمر واليانسون لنجلاء الشرشبي
مكونات
- 3 أكواب طحين تعادل نصف كيلو.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف كوب سمن.
- ربع كوب زيت.
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من بذور اليانسون.
- ملعقة كبيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة من بذور الشمر.
- نصف كوب ماء للعجن.
- بيضة.
- حياة.
- فانيلا.
خطوات العمل
- الخطوة الأولى هي تحميص بذور اليانسون والشمر والسمسم.
- ثم اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج باودر معًا.
- ثم نضيف الشمر واليانسون وبذور السمسم.
- نذوب الزبدة ثم نضيفها إلى خليط الدقيق.
- ثم يضاف الزيت إلى الخليط السابق ثم يضاف الماء. حتى تحصل على عجينة.
- غطي العجين واتركيه حتى يتخمر.
- شكلي العجينة على شكل أصابع.
- ضعيها في صينية وضعيها في الفرن حتى تنضج بالكامل.
كيف تصنع الكرق مع عجوة للشيف حسن
مكونات
- الكأس بالضبط.
- كوب سمن.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة يانسون مطحون.
- ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
- نصف كوب حليب.
- قليل من الملح
- مكرونة ممزوجة بالزبدة للتعبئة.
شرح طريقة العمل
- اخلطي جميع مقادير العجين معًا حتى يمتزج كل شيء جيدًا، ثم اتركيه يتخمر.
- ثم افردي العجينة على سطح أملس.
- ثم نقطع إلى مستطيلات واملأها بالعجين.
- ثم ضعي العجينة على العجينة وقطعيها إلى قطع.
- ثم قم بتجميعها في صينية ليتم دهنها بالسمن.
- ثم نضع الصفيحة في الفرن حتى تنضج تماما .. وهنا ألف.
قد يعجبك أيضًا كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط للعيد مثل المتاجر بأسهل الخطوات