طريقة أم علي بالبسكويت والكريمة بالخطوات والمقادير

بواسطة/

طريقة أم علي بالبسكويت

طريقة أم علي بالبسكويت
طريقة أم علي بالبسكويت

بسكويت أم علي من الحلويات التي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، ويقدم هذا الطبق أيضًا ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة، على النحو التالي بسكويت أم علي.

مكونات

مكونات
مكونات
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • علبة بسكويت السادة.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ربع كوب زبيب.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • ربع كوب فستق.
  • ربع كوب كريمة.

كيف تستعد

كيف تستعد
كيف تستعد
  • أولاً، يتم ترتيب البسكويت بشكل جيد.
  • بعد ذلك يغلي الحليب جيداً، ثم نضيف إليه الكريمة، ثم ماء الورد ونقلب الخليط جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
  • ثم يُسكب الحليب فوق البسكويت ويُغمر فيه تمامًا.
  • نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو عندما ينضج الخليط جيداً ويتحول إلى اللون الذهبي.
  • بعد أن نخرج الصينية من الفرن، نتركها تبرد قليلًا.
  • ثم نضع الفستق أو الزبيب على وجه الدرج حسب الرغبة، ثم نقدمه بعد ذلك في أطباق التقديم.

    • طريقة أم علي بالبسكويت والقشطة

    طريقة أم علي بالبسكويت والقشطة
    طريقة أم علي بالبسكويت والقشطة

    أم علي من الحلويات الشرقية التي يتم تناولها بكثرة في الوطن العربي وخاصة في مصر، وهي من الحلويات التي يسهل تحضيرها بسهولة على طريقة أم علي مع البسكويت والقشطة.

    مكونات

    مكونات
    مكونات
    • كوب ونصف قشطة طازجة.
    • نصف كوب سكر.
    • صندوقين من البسكويت.
    • رشة من مسحوق الفانيليا.
    • 50 جرام من المكسرات المطحونة.
    • كوب ونصف حليب سائل.
    • صفار البيض.

    كيف تستعد

    كيف تستعد
    كيف تستعد
  • أولاً نقوم بتفتيت البسكويت جيداً ونضعه في صينية.
  • في وعاء عميق، ضعي صفار البيض، أضيفي الفانيليا والحليب والسكر والقشدة الطازجة، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج.
  • نضع الخليط على البسكويت ونوزعه جيداً.
  • نضع المكسرات ونوزعها جيدًا فوق فتات البسكويت.
  • نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة ثلث ساعة أو حتى يصبح الوجه ذهبي.
  • أخرجيها من الفرن واتركيها قليلًا وضعيها في طبق التقديم.
  • يمكن أن تؤكل ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

    • طريقة ام علي بلجاش و كريم

    طريقة ام علي بلجاش و كريم
    طريقة ام علي بلجاش و كريم

    كيف تصنع أم علي بالقشطة والقشطة في المنزل لأطفالك، أو للحلوى بعد الأكل مع الأسرة، أو العمل في أي وقت في المنزل وتركه وتناوله بعد ذلك.

    مكونات

    مكونات
    مكونات
    • 3 أكواب حليب.
    • كوب سكر.
    • نصف كوب فستق مطحون.
    • نصف كوب زبيب
    • كيلو من عجينة الجلاش الجاهزة
    • ملعقة كبيرة زبدة.
    • نصف ملعقة شاي قرفة.
    • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
    • كوب قشطة.

    كيف تستعد

    كيف تستعد
    كيف تستعد
  • يتم تقطيع الجلش جيدًا إلى قطع صغيرة، ثم يجب وضعه في الفرن قليلًا حتى يجف، ثم نتبعه باستمرار حتى لا يحترق في الفرن.
  • ثم نذوب الزبدة بعد ذلك ونضعها في وعاء ثم نضيف الحليب وماء الورد والقشطة والقرفة والسكر ونقلب جميع المكونات معًا جيدًا.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • بعد ذلك نضع طبقة من شطيرة الجولاش الجافة في صينية الفرن.
  • بعد ذلك نضيف إليها كمية من الحليب ونضيف أيضا كمية من الفستق والزبيب.
  • ثم تضاف إليها طبقة من العجين وتضاف إليها طبقة من الحليب والمكسرات.
  • ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويصبح الوجه ذهبيًا.
  • بعد ذلك توضع على أطباق التقديم وتؤكل ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

    • طريقة عمل ام علي بلاش

    طريقة عمل ام علي بلاش
    طريقة عمل ام علي بلاش

    أم علي نوع من الحلويات الشرقية يفضلها كثير من الناس، بالإضافة إلى كونها من الحلويات التي لها مكانة خاصة في الوطن العربي.

    مقادير أم علي بلاش

    مقادير أم علي بلاش
    مقادير أم علي بلاش
    • 250 جرام من عجينة الجلاش
    • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
    • لتر ونصف حليب سائل.
    • ربع كوب من المكسرات للتزيين (حسب الرغبة)
    • علبة كريمة أو كريمة.
    • نصف كوب سكر.

    كيف تستعد

    كيف تستعد
    كيف تستعد
  • أولاً، نقطع عجينة الجولاش إلى قطع صغيرة في صينية.
  • يجب تذويب الزبدة في وعاء على النار جيداً، ثم نضع قطع العجين فيها.
  • بعد ذلك، يتم وضعها في فرن محمي مسبقًا حتى يجف ويصبح لونه بني فاتح في الأعلى.
  • في قدر، يجب أن نغلي الحليب فيه، ثم نضيف السكر ونقلبه جيداً حتى يذوب السكر.
  • ثم نضع الكريمة أو الكريمة فيه ونقلب الخليط باستمرار حتى يصل إلى درجة الغليان.
  • في صينية بالفرن نضع قطع الجلاش فيه ثم نضع فوقها خليط الحليب الذي صنعناه.
  • يمكنك وضع المكسرات على الوجه حسب الرغبة، ثم وضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الخليط جيدًا ويتحول إلى اللون الذهبي، ومراقبة الصينية حتى لا يفيض الحليب.
  • قدمها على طبق التقديم بعد ذلك، ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

    • طريقة أم علي بالكرواسون

    طريقة أم علي بالكرواسون
    طريقة أم علي بالكرواسون

    من الطرق السهلة لتحضيرها في المنزل باستخدام بعض المكونات المتوفرة في المطبخ، مثل الزبيب والحليب والسكر والمكسرات، يمكن أن تصنع أم علي بالكرواسون.

    مكونات

    مكونات
    مكونات
    • ربع كوب زبيب
    • نصف كوب جوز مطحون.
    • 6 قطع كرواسون جاهز بنكهة الزبدة
    • ربع كوب فستق مطحون للتزيين.
    • 3 أكواب حليب سائل.
    • نصف كوب لوز مطحون.
    • ربع كوب جوز هند مبشور.
    • نصف كوب كريمة مخفوقة.
    • نصف كوب سكر.
    • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

    كيف تستعد

    كيف تستعد
    كيف تستعد
  • أولاً، نقوم بتسخين الفرن جيدًا حتى 180 درجة مئوية.
  • ثم نقطع الكرواسون إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء كبير.
  • في الوعاء نضيف جوز الهند والجوز واللوز والزبدة والزبيب ونخلط المكونات جيدا بيديك حتى تمتزج.
  • نضع الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يغلي.
  • ثم نضيف السكر فوق القدر ونقلبه جيداً حتى يذوب بداخله وبعد ذوبانه نطفئ النار.
  • ثم نسكب خليط الحليب في طبق زجاجي مقاوم للحرارة.
  • يتم توزيع نصف كمية الكرواسون في الطبق ونضع نصف كمية الحليب في الأعلى، ثم نضع باقي الكرواسون والحليب فوق الطبق.
  • ثم نوزع الكريم جيداً على الوجه، وندخل الطبق في الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج.
  • بعد أن نخرجها من الفرن نضع المكسرات في الأعلى ونوزعها ونقدمها في أطباق التقديم.

    • المجموع بعد التفصيل

    المجموع بعد التفصيل
    المجموع بعد التفصيل

    لقد ذكرنا لك في هذا الموضوع:

    • طريقة أم علي مع البسكويت بطريقة بسيطة في المنزل يمكن تحضيرها في أي وقت لأطفالك.
    • يمكن استخدام المكسرات مع أي طريقة من طريقة أم علي وإضافتها حسب الرغبة.
    • الحليب هو أحد المكونات الرئيسية المستخدمة في أم علي.
    • يضاف السكر حسب الذوق في جميع طرق تحضير ام علي.
    • لمحبي الكريمة، يمكن صنع أم علي بالكريمة باستخدام بعض المكونات البسيطة المتوفرة في منزلك وعن طريق إضافة المكسرات إليها.
    Scroll to Top