إذا كنت تبحث عن أسهل شرح طريقة لعمل كعكة إسفنجية عادية، سواء كان ذلك لتناول الشاي أو للتزيين والاستعداد لاحتفال نجاح طفلك أو عيد ميلاده أو أي مناسبة أخرى تريد الاحتفال بها، فستجدها في السطور التالية ما تبحث عنه تم تحضير الكيك بنجاح كبير.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل كعكة إسفنجية عادية
هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل الكيك
على سبيل المثال كعكة البرتقال، كعكة الشوكولاتة وغيرها، لكن الكعكة الإسفنجية تبقى
وهي الأصعب بالنسبة لنسبة كبيرة من النساء لأنها تفشل في أوقات مختلفة.
مكونات كعكة الإسفنج
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف سكر.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع حليب.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 بيضات.
كيفية صنع كعكة إسفنجية ناجحة
- قبل أن نبدأ في تحضير الكعكة، يجب تشغيل الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نأخذ وعاء عميق ونضيف الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
- امزج جميع المكونات الجافة معًا جيدًا، وتأكد من خلطها جيدًا.
- في هذه الخطوة، أحضر وعاءًا عميقًا آخر، ثم أضف البيض والفانيليا وابدأ في خفق البيض.
- أضيفي السكر تدريجيًا إلى البيض واستمري في الخفق بالخلاط الكهربائي
حتى يتم إنشاء نسيج دسم. - بعد ملاحظة تغير لون خليط البيض والسكر، ابدئي في إضافة الزبدة واستمري في الخفق جيدًا حتى
تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا وتحصل على قوام كريمي ولون فاتح. - بعد ذلك نبدأ بإضافة خليط (دقيق، بيكنج بودر، بيكنج بودر، ملح) كما هو
بالتناوب تدريجيا مع الحليب. - يحرك العجين ويقلب برفق ورفق حتى لا يفقد الهواء فيه.
- ثم نجهز الشكل الذي سنضع فيه الكيكة عن طريق دهنها بطبقة من الزبدة وإضافة قليل من الدقيق.
- يمكنك استبدال خطوة تحضير القالب بهذه الشرح طريقة باستخدام ورق الزبدة في القالب وجوانبه.
- يُسكب مزيج الكيك في المقلاة ويُوضع في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
- يمكنك تزيين الكيك بالشكل الذي تريده سواء كان بصلصة الشوكولاتة،
أو قشطة شانتيلي، أو حتى خليط من مسحوق السكر والقرفة، ويمكنك إضافته أيضا
قم بتقطيع الفاكهة المفضلة لديك إلى شرائح للحصول على مذاق منعش.
أسرار البسكويت
من أجل الحصول على كعكة إسفنجية ناجحة للغاية، هناك بعض الخطوات التي عليك اتباعها
- يجب أن تكون جميع المكونات والمكونات المستخدمة في صنع الكيك في درجة حرارة الغرفة.
- لا تهمل خطوة خفق البيض جيدًا لمدة 12 دقيقة على الأقل للحصول على هذا القدر من الهواء.
- عند تقليب خليط الكيك الإسفنجي، افعله بحذر في اتجاه واحد حتى لا تفقد الخفة التي تميزه.
- تجنب فتح الفرن على الكيك لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى لا يفقد ارتفاعه المميز.
- أيضا، لا تنس اختبار الكعكة قبل إخراجها من الفرن عن طريق لصق عود أسنان في وسط القلب
النظيف يعني تطويره بالكامل.
كيكة الاسفنج فيديو نجلاء الشرشبي
هذه هي الشرح طريقة التي تعلمنا بها الشرح طريقة البسيطة والسهلة التي يمكنك من خلالها صنع كعكات إسفنجية لك ولعائلتك.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع كعكة الكاكاو بخطوات لكعكة لذيذة وهشة.