لا يوجد شيء ألذ من كعكة الشوكولاتة محلية الصنع مع فنجان من الشاي
في الساعات الأخيرة من اليوم، تعتبر كعكة الشوكولاتة كعكة المفضلة لكل طفل
والكبار أيضًا، فنحن نقدم لك أسهل شرح طريقة لخبز كعكة الشوكولاتة
ممكن.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل كعكة الشوكولاتة
يوجد العديد من أنواع الكيك المختلفة، مثل الكيك الإسفنجي وكيك البرتقال
وأنواع أخرى، لكن كيكة الشوكولاتة تظل بذوق مستقل.
مكونات كعكة الشوكولاتة
- كوبان ونصف دقيق.
- ملعقة ونصف من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو.
- 2 كوب ماعدا سكر الربو.
- 100 جرام زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- كوب (زبادي) – حليب.
- نصف كوب ماء.
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
وصفة كعكة الشوكولاتة مكتوبة
- قبل البدء في تحضير خليط الكيك، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة.
- الخطوة الثانية هي تحضير قالب الكيك بتغطيته بطبقة خفيفة. رسم
الزبدة، ويضاف إليها رشة طحين بسيطة، أو هذه الخطوة يمكن الاستعاضة عنها
ضعي ورق زبدة في القالب لمنع التصاق الكيك بالقالب. - نحضر وعاء عميق ونضيف الطحين والكاكاو مع التأكد من نخلهما جيداً.
- أضيفي البيكنج بودر، صودا الخبز، الملح والسكر إلى الخليط واخلطيهم
جميع المكونات تعمل بشكل جيد معًا. - ابدأ بإضافة الزبدة إلى خليط الدقيق، ثم استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المزيج جيدًا أو
العجان بسرعة منخفضة. - أضيفي الزيت تدريجيًا إلى الخليط واستمري في التقليب.
- اخلطي الفانيليا والحليب والماء جيدًا في وعاء آخر.
- ابدأ بإضافة خليط الحليب والفانيليا والماء إلى خليط الدقيق والزبدة والزيت.
- استمر في خفق الخليط لمدة نصف دقيقة على الأقل.
- ثم نبدأ في إضافة البيض واحدًا تلو الآخر، كل بيضة على حدة.
- قم بزيادة سرعة خطاف العجن إلى متوسط واستمر في خلط هذه المكونات
معًا حتى تحصل على خليط متجانس جدًا. - ثم نسكب خليط الكيك في القالب الذي أعددناه.
- ثم توضع الكعكة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
- اتركي الكيك يبرد لمدة 10 دقائق قبل قلبه.
- يمكنك تزيين الكيك بصوص الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة وأي فواكه تفضلها أنت وعائلتك.
شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة للكعك
لتزيين الكيك بصلصة الشوكولاتة ستحتاج
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو السادة.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
الإعداد
- أحضر قدرًا لقاع سميك.
- أضف السكر والماء والفانيليا والقهوة الفورية والفانيليا ومسحوق الكاكاو الخام.
- نضع الخليط على نار هادئة ونتركه حتى يثخن القوام ويطهى.
- ضعيها في الثلاجة لفترة حتى تبرد، ثم زينوا الكيك بالصلصة الخاصة التي صنعتها.
كيكة الشوكولاتة نجلاء الشرشبي
بهذه الشرح طريقة تعلمنا كيفية صنع كعكة الشوكولاتة بالتفصيل وكذلك كيفية صنع صلصة الشوكولاتة،
لا تنسى إخبارنا بشرح طريقة تطبيق كعكة الشوكولاتة، ويمكنك إلقاء نظرة عليها أيضًا
كيفية صنع الكيك في المنزل خطوة بخطوة باستخدام مكونات بسيطة.