شرح طريقة عمل الكبدة الضاني بأكثر من وصفة سهلة وبسيطة

• هذه هي الشرح طريقة التي يعمل بها كبد الحمل
  • شرح طريقة عمل الكبد السكندري
  • شرح طريقة عمل كبد الغنم بدبس الرمان
  • شرح طريقة عمل كبد الغنم في الفرن

الكبد هو من الأطباق المميزة في عيد الأضحى المبارك، لذا في هذا المقال سوف نعرض عليكم
شرح طريقة طهي كبد الضأن في أكثر من وصفة بسيطة وسهلة.

هذه هي الشرح طريقة التي يعمل بها كبد الحمل

مكونات

• كيلو كبد غنم

• شرائح الفلفل الأخضر

• ملعقة صغيرة بهارات

• ملعقة صغيرة ملح

• ملعقة صغيرة فلفل أسود

• كزبرة

• 2 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس

• ثلث كوب زيت نباتي

كيف تحضر كبد الضأن

• أولاً نغسل الكبد جيدًا، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.
• نضع الزيت في مقلاة على النار حتى تسخن ثم نضيف شرائح الفلفل الأخضر ونحركها.
• بعد التأكد من ارتفاع الزيت، نضيف الكبد ونظفه بإضافة البهارات والفلفل الأسود والملح والكزبرة.
  ومهروس الثوم.
• ارفعي القدر عن النار وقدمي الكبد ساخناً مع الخبز وسلطة الطحينة أو السلطة الخضراء.

شرح طريقة عمل الكبد السكندري

مكونات

• نصف كيلو من كبد الخروف.
• الفلفل الأخضر الواقي.
• ثوم مفروم ناعم.
• زيت الذرة.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل.
• ملعقة كمون.
• ليمون.
• خل.

شرح طريقة تحضير الكبد الاسكندراني

• نبدأ بتقطيع الكبد إلى شرائح، ثم نتبّله بقليل من الملح والفلفل والكمون.
• ضعي ملعقتين كبيرتين من الخل وعصير ليمونتين وملح وفلفل وكمون وثوم مفروم في وعاء.
  3 حبات من الفلفل الأخضر الحار، مفرومة وخلط جميع المكونات معًا.
• في المقلاة على النار، نسكب الزيت حتى يسخن، ثم نضيف التوابل السابقة ونضع الكبد فوقها مباشرة.
• نبدأ بتقليب الكبد وقليه جيدًا، ثم ننزعه عن النار بعد التأكد من نضجه.
• نقوم بتصفية الكبد من الزيت ونقدم ساخناً مع الخبز أو الجرجير أو سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء.

قد يعجبك أيضًا كيفية جعل الكبد منتظمًا وإسكندريًا

شرح طريقة عمل كبد الغنم بدبس الرمان

مكونات

• نصف كيلو كبد غنم

• 2 طماطم مبشورة

• 1 ملعقة صغيرة ثوم

• 2 ملاعق كبيرة زيت

• نصف ملعقة صغيرة كمون

• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

• ملعقة صغيرة ملح

• ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 2 ملاعق كبيرة زبدة

• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم

• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان

شرح طريقة تحضير كبد الغنم بدبس الرمان

• أولاً نغسل الكبد جيدًا، ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.
• نضع الزيت في مقلاة على النار حتى تسخن ثم نضيف الثوم والطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود.
  نحرك جميع المكونات جيدًا.
• بعد ذلك نضيف الكبد ونستمر في التقليب حتى نتأكد من نضجه بالكامل.
• ثم نضيف دبس الرمان والزبدة والثوم والكزبرة ونرفع المقلاة عن النار.
• كبدة تقدم ساخنة مع خبز وسلطة طحينة أو سلطة خضراء.

شرح طريقة عمل كبد الغنم في الفرن

مكونات

• 2 كيلو من كبد الضأن الكامل غير المقطع.
• ملح.
• فلفل اسود.

شرح طريقة تحضير كبد الغنم في الفرن

• نضع الكبد على الشواية ونرش الملح والفلفل الأسود.
• نقوم بتشغيل شواية الفرن.
• ضع الكبد على ورقة خبز واقلبها للتأكد من نضجها.
• كبدة تقدم ساخنة مع خبز وسلطة طحينة أو سلطة خضراء.

قد ترغب في معرفة كيفية صنع الكبد باستخدام رادا باستخدام 4 وصفات مختلفة