دراسة جدوى لمشروع مصنع الزبادي أو اللبن أو الحليب المخمر حيث يفضل البعض تسميته بأحد الأطعمة اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار ولكنه مفيد للغاية وله العديد من الفوائد الصحية، لذلك ينصح خبراء التغذية بتجربته قبل تناوله على السرير. أو على الإفطار لاحتوائه على العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم واليوم سنوافيكم بدراسة جدوى للمشروع من خلال موقع Money Makers الخاص بنا.
جدول المحتويات
دراسة جدوى مشروع مصنع زبادي
قدمنا لكم اليوم دراسة جدوى لمشروع مصنع لبن لأنه من أكثر المشاريع ربحية، فكلما مررت بالسوبر ماركت القريب منك ستجد كمية كبيرة يتم استلامها وبيعها كل يوم أو في على الأقل في غضون يومين فقط.
نظرًا لأنه لا يمكنك الاستغناء عن منتجات الزبادي، خاصة مع الأطفال الصغار الذين يحبون أطعمتهم المتنوعة وحتى تقوم بإنشاء مصنع للزبادي – كبير أو صغير – سنوفر لك المعدات اللازمة للمشروع.
لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع الزبادي وخطواته باستخدام الحليب المجفف، راجع المقال التالي مشروع لصنع الزبادي من الحليب المجفف
أساسيات مشروع مصنع الزبادي
- يجب أن يوفر منطقة سباكة نظيفة لتشغيل المصنع، ويمكن أن يوفر لك المساحة التي تريدها. جدير بالذكر أنه يمكنك تنفيذ المشروع في منزلك بمساحة لا تزيد عن 10 أمتار، وإذا كنت ترغب في زيادة المساحة لإنشاء مصنع كبير.
- يجب عليك شراء موقد كبير وقوي يعمل بأسطوانات الغاز.
- قم بشراء أواني من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة لا تقل عن 25 لترًا.
- أواني ألومنيوم بسعة لا تقل عن 25 لترًا.
- اشترِ مشتلًا يحتوي على كمية كبيرة من عبوات الزبادي حيث يمكن أن تصل سعته إلى 300 وعاء زبادي.
- اشترِ ثلاجة واحدة على الأقل إذا كنت تنوي القيام بأعمال المصنع أو توسيع نطاق منزلك، ففكر في شراء مجموعة كبيرة من الثلاجات.
- قم بشراء الفريزر بسرعة لا تقل عن خمسين لترًا.
- شراء الكثير من الحاويات بأحجام مختلفة لوضع الزبادي فيها، ويجب أن يحتوي الصندوق على تاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ الصنع وأي تواريخ مهمة.
كيفية صنع الزبادي بالتفصيل
- شراء حليب الجاموس. هذه متوفرة في بيوت المزارع وفي الريف، وتضمن لك الحليب بسعر جيد.
- سخني الحليب جيدًا، والآن نخلي ثلث الحليب الذي لديك وأضيفي باقي الحليب.
- نحن الآن ندخل في خطوة البسترة الضرورية للقضاء على البكتيريا الموجودة في الحليب عن طريق تسخين الحليب إلى درجة حرارة لا تقل عن 90 درجة مئوية.
- هذا عندما نضع الحليب في أواني استانلس ستيل ونضعه في وعاء من الألومنيوم ونضع فيه الماء ثم نضع الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- نحن الآن نمر بعملية التبريد، ويمكننا القيام بهذه العملية عن طريق وضع وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ في ماء بارد.
- الآن أحضر علب الزبادي الخاصة بي وضعها في الحليب المبستر من أجله.
- الآن نملأ علبة الزبادي باللبن الذي صنعناه ونضعه في الحاضنة عند درجة حرارة لا تقل عن 35 درجة لمدة ساعتين ونصف على الأقل.
- عندما نرى قوام الزبادي، نخرج العلب من الحاضنة ونتركها تبرد قليلًا ونضعها في الثلاجة.
هل تتطلع إلى توسيع نطاق عملك وتحويله إلى منتجات ألبان بشكل عام نحن نشجعك على قراءة المقال التالي لمزيد من المعلومات دراسة الجدوى لمشروع الألبان
رأس مال المشروع لإنتاج الزبادي
جدير بالذكر أن هناك رأس مال ثابت للمشروع، ونستطيع أن نقول أنه قيمته 17 ألف جنيه مصري، وبالتأكيد تتغير الأسعار حسب المتغيرات في سوق المال، لذا فهي لا تعتمد كليًا على الأسعار التي لقد تلقيناها لأننا نقدمها حاليًا وفقًا للسوق، ولكن من الضروري أن تقوم بأبحاثك جيدًا حول أفضل الأسعار لتسليم المشروع، وبهذا يمكننا القول أن المشروع يتطلب التكاليف التالية
- تحتاج إلى موقد غاز يصل سعره إلى 300 جنيه، وتحتاج لشراء أسطوانتين يصل سعرهما إلى 800 جنيه.
- سعر العبوات التي تحتاجها لعمل حمام مائي للزبادي 700 جنيه مصري لأنك تشتري عبوتين كل واحدة بسعة لاتقل عن 70 لتر.
- تشتري اقساط المنيوم للقهوة سعر واحد من ال 25 لتر حوالي 250 جنيه ونقول انك تشتري 4 اقساط فيكون سعرها 1000 جنيه.
- سوف تشتري حاضنة زبادي وسعرها حوالي خمسة آلاف جنيه ولا تقل سعتها عن 750 كوب.
- أنت بصدد شراء ثلاجة من الثلاجات الأفقية، وقد يصل سعرها في الوقت الحالي إلى حوالي 3000 جنيه.
- ستحتاج لشراء عشرة علب بلاستيك بقيمة 300 جنيه على الأقل، والتي سيتم استخدامها لتوزيع علب الزبادي.
- تحتاج إلى شراء الشاش، وأدوات النظافة، وأدوات اختبار الحليب، وكلها تكلف حوالي 1100 جنيه مصري.
- أنت تجهز الغرفة التي ستصنع فيها الزبادي، يمكننا القول أنه إذا كلفتك ما لا يقل عن 5000 جنيه مصري في الوقت الحالي فستكون 5 * 5 أمتار مربعة.
تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك خفض التكاليف عن طريق شراء أقل من هذه الكميات، سواء كان ذلك للأدوات المستخدمة في صنع الزبادي أو المستلزمات الأساسية، ولكن ما ذكرناه هو الأفضل للذهاب بسرعة لتشعر بالربح من مشروع تصنيع الزبادي الخاص بك وإلى تكون قادرة على إنتاج كميات مناسبة من خلال هذا المشروع.
زبادي السوق في السوق
يمكنك تسويق منتجات الزبادي من خلال الخطوات التالية
- عرض المنتجات في المطاعم أو السوبر ماركت
- طباعة الإعلانات وتوزيعها على الأحباء.
- اللجوء إلى محلات الحلوى التي تبيع كميات كبيرة من الزبادي.
وبعد أن نتعرف على دراسة جدوى مشروع مصنع الزبادي، لا تتردد في ترك أي أسئلة أخرى في التعليقات وسنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن.