فيتامين ك هو أحد الفيتامينات المهمة جدًا، حيث يلعب، من بين العديد من الفوائد الأخرى، دورًا مهمًا في تخثر الدم وصحة العظام والقلب، لذلك من المهم تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين.
مصادر فيتامين ك
نجد العديد والعديد من مصادر فيتامين ك، بما في ذلك
- تحتوي العديد من الخضروات الورقية على فيتامين K الغني بها.
- الملفوف يحتوي كل 100 جرام من الملفوف النيء على حوالي 390 ميكروجرام من فيتامين ك.
- السبانخ يحتوي كل 100 جرام من السبانخ على حوالي 483 ميكروجرام من فيتامين ك.
- بيض مسلوق كل بيضة مسلوقة توفر 0.15 ميكروغرام من فيتامين ك.
- فول الصويا المخمر يحتوي 100 جرام من فول الصويا، المعروف أيضًا باسم الناتو، على حوالي 23 ميكروجرامًا من فيتامين ك.
- زيت فول الصويا يحتوي زيت فول الصويا على 25 ميكروغرام من فيتامين ك.
- زيت بذور اللفت تحتوي كل ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت على 10 ميكروجرام من فيتامين ك.
- البقدونس الطازج نجد أن كل 100 جرام من البقدونس الطازج تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين K تعادل 1640 ميكروجرام.
مصادر فيتامين ك
- كبد البقر يحتوي كل 100 جرام من كبد البقر المطبوخ جيدًا على 3.3 ميكروجرام من فيتامين ك.
- الكاجو يحتوي كل 100 جرام من الكاجو على حوالي 35 ميكروجرام من فيتامين ك.
- الجبن الأزرق يحتوي كل 100 جرام من الجبن الأزرق على 2.4 ميكروجرام من فيتامين ك.
- البامية كل نصف كوب من البامية المطبوخة يزودنا بـ 16 ميكروجرام من فيتامين K، وهو ما يعادل 16٪ من حاجتنا اليومية من هذا الفيتامين.
- حبات الصنوبر هي أحد أنواع المكسرات، ونجد أن كل 100 جرام منها تحتوي على ما يقرب من 54 ميكروجرامًا من فيتامين ك.
- السلطة كوب واحد من الخس يحتوي على 14 ميكروغرام من فيتامين ك.
- صدور الدجاج كل 85 جرام من صدور الدجاج المشوية تحتوي على 13 ميكروجرام من فيتامين ك.
- المصادر الأخرى لفيتامين K هي التوت الأزرق واليقطين والبنجر والجزر والأفوكادو.
الفواكه التي تحتوي على فيتامين ك. يحتوي
- توت العليق الأسود، 100 جرام منها تحتوي على 20 ميكروجرام من فيتامين ك.
- الخوخ نجد أن هناك 60 ميكروجرامًا من فيتامين K في 100 جرام من الخوخ المجفف.
- لكل 100 جرام من فاكهة الكيوي نجد 40 ميكروغرامًا من فيتامين ك.
- الرمان كل مائة جرام من الرمان تحتوي على 16 ميكروجرام من فيتامين ك وكذلك عصير الرمان.
- المشمش الأحمر، لنقل أن المشمش الأحمر يحتوي على 11 ميكروجرام لكل 100 جرام.
- العنب، كل 100 جرام من الجريب فروت تحتوي على 15 ميكروجرام من فيتامين ك.
- التين وجدنا أن 100 جرام من التين المجفف يحتوي على 16 ميكروجرام من فيتامين ك.
- الطماطم تحتوي كل مائة جرام من الطماطم المجففة بالشمس على 43 ميكروجرام من فيتامين ك.
في نهاية مقال اليوم، نأمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة وممتعة لك.