فيتامين أ، أو فيتامين أ، هو أحد الفيتامينات المهمة التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها
للوفاء بوظائفها الحيوية المختلفة، ويود البعض معرفة أين يمكن العثور على فيتامين أ بوفرة في مصادره الغذائية
لذلك، تسرد السطور التالية أهم مصادر الغذاء التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ.
جدول المحتويات
أين يوجد فيتامين أ بكثرة
في السطور التالية، سنتعرف على أهم مصادر الغذاء والأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ
- البطاطا الحلوة البطاطا الحلوة مصدر مغذي وصحي لفيتامين أ حيث تحتوي حبة واحدة على حوالي 1403 ميكروغرام من فيتامين أ.
- يوجد فيتامين أ في البطاطا الحلوة على شكل بيتا كاروتين الذي يحمي الجسم من سرطان البروستاتا والقولون.
- الجزر من المعروف أن الجزر يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين، حيث يحتوي نصف كوب من الجزر على حوالي 392 ميكروغرامًا من فيتامين أ.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجزر على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على منع الإمساك وتعزيز صحة الأمعاء، ويعتبر منخفض السعرات الحرارية.
- الفلفل الأحمر الفلفل الأحمر مصدر غني بفيتامين أ المعروف بالريتينويدات، ويرتبط استهلاكه بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة.
- يحتوي نصف كوب من الفلفل الأحمر على حوالي 120 ميكروجرام من فيتامين أ.
- السبانخ يحتوي السبانخ على نوع من فيتامين أ يسمى “بروفيتامين أ”، وهو نوع موجود بشكل خاص في المنتجات النباتية، وهذا النوع من الفيتامينات هو الذي يحتاجه الجسم قبل استخدامه لفائدته الكاملة.
- يحتوي السبانخ أيضًا على كميات عالية من الحديد والمغنيسيوم.
- البروكلي يعتبر البروكلي أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ، حيث يحتوي نصف كوب منه على 60 ميكروغرامًا من فيتامين أ.
- المانجو من المدهش معرفة أن 100 جرام من المانجو تحتوي على حوالي 54 ميكروجرام من فيتامين أ.
- بالإضافة إلى ذلك، فاكهة المانجو لها خصائص مضادة للأكسدة وتحتوي على كمية جيدة من الألياف، وهو أمر مهم لصحة الإنسان.
- كبد الضأن يحتوي كبد الخروف على كميات كبيرة من فيتامين أ لأنه من أهم مصادر فيتامين أ الحيواني.
- لأن 85 جرامًا من الكبد تحتوي على 6600 ميكروجرام من فيتامين أ.
- هذا ما يقرب من 700٪ من الحصة اليومية الموصى بها لهذا الفيتامين.
أعراض نقص فيتامين أ
سنناقش معك في السطور التالية أعراض نقص فيتامين أ
- ازدواج الرؤية مع خلل في الشبكية.
- عدم وضوح الرؤية وعدم القدرة على الرؤية جيدًا في الليل.
- التعب والإرهاق المستمر.
- أنسجة الجسم الجافة، مثل الجلد الجاف والشعر والعينين.
- مرض متكرر.
- صعوبة التئام الجروح والكدمات.
- أظافر ضعيفة.
- ضعف العظام والعضلات.
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
- ضعف جهاز المناعة.
تناولنا معًا المصادر الغذائية الرئيسية التي تحتوي على كميات عالية من فيتامين أ.
إلى جانب ذكر الأعراض الأكثر شيوعًا لنقص الفيتامينات.