يعتبر فيتامين د من الفيتامينات الهامة جدا لصحة الجسم والتي يحتاجها بكميات معقولة يوميا للتمتع بجزء جيد ولحماية العظام من الهشاشة والتلف والوظائف الهامة الأخرى لأعضاء الجسم تعرف على مصادر الحصول عليها ما يلي سطور حول المصادر النباتية لفيتامين د .. تابعنا.
مصادر نباتية لفيتامين د
تتنوع المصادر العشبية لفيتامين د ولها مستويات كافية من فيتامين د. انت تكون
- الفطر
يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين د وخاصة الفطر الذي يتعرض لأشعة الشمس،
يحتوي كل 100 جرام من الفطر على 450 وحدة عالمية. - حليب الصويا غني بفيتامين د.
كوب واحد من حليب الصويا يحتوي على حوالي 2.9 ميكروغرام من فيتامين د. - عصير البرتقال
لا تحتوي جميع عصائر البرتقال على فيتامين د، ولكن هناك بعض التجارية
غني بفيتامين د بنسبة تصل إلى 2.5 ميكروغرام لكل 100 وحدة دولية. - الحبوب المدعمة بفيتامين د
هناك بعض الحبوب المدعمة بفيتامين د، مثل حبوب الإفطار ودقيق الشوفان
يحتوي على ما بين 8 و 100 وحدة دولية.
فيتامين د في الأطعمة
- حليب اللوز غني بفيتامين د.
يحتوي حليب اللوز المدعم على حوالي 96 وحدة دولية من فيتامين د ويحتوي أيضًا على الكالسيوم. - حليب الأرز المدعم بفيتامين د
يحتوي حليب الأرز المدعم بفيتامين د على حوالي 96 وحدة دولية لكل حصة، ويمكن أن يحتوي حليب الأرز على فيتامينات أخرى مثل فيتامين أ وفيتامين ب 12. - زبادي حليب الصويا
كوب واحد منه يحتوي على 80 وحدة دولية من فيتامين د. - يوجد فيتامين د أيضًا في مايتاكي، وبورتوبيلو، وشانتيريل.
- أخيرًا، التعرض لأشعة الشمس بكميات صغيرة لا تزيد عن عشرة أرباع الساعة.
الأطعمة التي تعزز فيتامين د.
هناك العديد من الأطعمة التي تدعم فيتامين د وتوفره، منها
- السلمون هو سمكة دهنية تحتوي على فيتامين (د) من 361 إلى 685 وحدة دولية.
- والتونة تحتوي كل 100 جرام من التونة على 236 وحدة دولية من فيتامين د، وتعد التونة مصدرًا غنيًا بفيتامين ك وفيتامين ب 3.
- السردين تحتوي علبة السردين على 46 وحدة دولية من فيتامين د.
- المحار يحتوي كل 100 جرام من المحار على حوالي 320 وحدة دولية من فيتامين د وهي غنية أيضًا بالنحاس والزنك وفيتامين ب 12.
- صفار البيض يحتوي صفار البيضة على حوالي 30 وحدة دولية من فيتامين د.
- حليب البقر الذي يحتوي الكوب الواحد منه على 130 وحدة عالمية من فيتامين د.
- وأخيرًا، الحليب المجفف وأغذية الأطفال.
وهنا أوصلتنا السطور إلى النهاية على أمل أن تكون هذه المعلومات مفيدة ومفيدة لك.