مشروع مقهى شعبي ومميزاته وكيفية إعداد دراسة جدوى مناسبة له

مشروع مقهى شعبي، فوائده، وكيفية عمل دراسة جدوى له، يمكنك معرفة المزيد عنه على موقع Money Makers، حيث يعتبر إنشاء مشروع مقهى شعبي من أكثر المشاريع نجاحًا وانتشارًا في العالم. صناعة كثير من الشباب بسبب تكلفتها المنخفضة وأرباحها الوفيرة.

وإليك المزيد شروط البلدية لفتح مقهى، متطلبات الحماية المدنية للمشروع، وإجراءات المواطن لفتح المقهى

مميزات مشروع المقهى

مشروع مقهى شعبي له العديد من المزايا بالرغم من أنه يعتبر من المشاريع الصغيرة الناجحة ومن أهم مميزات هذا المشروع أنه

• إنها وظيفة بسيطة لا تتطلب مجهودًا ولا مهارة عالية أو خاصة.
• إضافة إلى أنه يعتبر من المشاريع التي من شأنها أن تقلل من مشكلة البطالة بين الشباب العاطلين عن العمل أو الوظيفة.
• كما يتميز بسهولة الوصول إلى الأدوات والمواد الخام ولا يتطلب أي حد معين للأدوات والمواد، حيث يمكن لأي شخص بدء هذا المشروع بأقل قدر من المهارات.
• من أهم مميزات هذا المشروع أنه لا يتطلب أي خبرة أو أي مؤهل أكاديمي محدد، ولكن يمكن لأي شخص أن يدير هذا المشروع بنجاح، على عكس المشاريع الأخرى التي تتطلب مهارات ومعرفة محددة.
• من خلال هذا المشروع يمكن للفرد الحصول على رأس المال بسرعة حيث تتضاعف أرباح منتجات المقهى وفي بعض الأماكن الأخرى تصل إلى عدة أضعاف.
• وعليه، يعتبر مشروع المقهى الشعبي من المشاريع المربحة مقارنة بالمشاريع الأخرى التي تبدأ بنفس رأس المال.
• تتمتع المقاهي بعدد كبير من المتابعين مثل العديد من الأشخاص من مختلف الأعمار، بدءًا من سن 16 وحتى كبار السن والمتقاعدين والمتقاعدين.

ما هي العوامل التي تجعل مشروع المقهى ناجحا

بناءً على مشروع مقهى شهير، هناك العديد من العوامل التي ستجعل هذا المشروع ناجحًا، بما في ذلك تحقيق أعلى إيرادات

1- اختر المكان المناسب

• يجب على صاحب المشروع اختيار المكان المناسب والمنطقة التي يقوم عليها هذا المشروع.
• يجب أن يكون هذا الموقع في منطقة مزدحمة وذات حركة مرور عالية حيث يتدفق العديد من الأشخاص، مثل المستشفيات أو الهيئات الحكومية أو الشقق المشتركة.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون للمكان الذي اختاره صاحب العمل مساحة كبيرة أمامه لاستيعاب العديد من الأشخاص.
• لأن معظم الأشخاص الذين يزورون المقاهي لا يفضلون الجلوس بالداخل أو بالداخل، بل يفضلون الجلوس بالخارج.
• من العوامل التي ستساعد الشخص على النجاح في هذا المشروع الانتباه إلى نظافة المكان وجودة المشروبات ونظافة الأدوات التي يتم فيها تقديم منتجات المقهى.
• يجب أن يكون مشروع المقهى الشعبي في الطابق الأرضي، حيث يوجد العديد من الخدمات المختلفة مثل الغاز والكهرباء والمياه وغيرها من الخدمات التي يحتاجها صاحب المشروع.

2- طاقم عمل المقهى

• ضمان توظيف عدد معقول من العمال حيث سيتطلب هذا المشروع ما يقرب من ستة عمال للعمل فترتين صباحاً ومساءً بمعدل ثلاثة عمال في كل فترة.
• يلبي هؤلاء الموظفون احتياجات ومتطلبات العملاء فيما يتعلق بالمشروبات وما في حكمها، بالإضافة إلى أنهم مسؤولون عن إعداد وتنظيف الكراسي والطاولات وكذلك تخزين العناصر.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون هناك عامل في الفترتين متخصص في إنتاج المشروبات الباردة والساخنة، وهذا العامل يسمى عامل “نبع”.
• يجب أن يتميز هؤلاء العمال بعلاقات جيدة مع العملاء، واللباقة، والملابس النظيفة، والصدق، والأخلاق الحميدة.

3- قائمة مشروبات للكافيه

• يجب أن تكون قائمة المشروبات كبيرة ومتنوعة وتحتوي على العديد من المشروبات الباردة والساخنة لتلبية أذواق العملاء.
• بالإضافة إلى ذلك، قد تتضمن هذه القائمة أصنافًا نادرة ونادرة، حيث تجذب هذه المشروبات الكثير من العملاء، مما يمنحهم الأفضلية والأولوية على المقاهي الأخرى.

4- الجودة

• تعد جودة المشروبات والمنتجات التي تقدمها القهوة من أهم العوامل التي يعتمد عليها نجاح المقهى الشعبي.
• إذا كانت المشروبات والخدمات المقدمة ذات جودة عالية، فإنها تميل إلى جذب عدد كبير من العملاء والعملاء بشكل أكبر.
• لذلك، يجب على صاحب المشروع مراقبة جودة المشروبات بشكل دائم ومستمر والتأكد من تقديمها بشرح طريقة لائقة ومهذبة.

5- معدات وأدوات مشروع الكوفي شوب

• يتطلب مشروع مقهى شهير، بالإضافة إلى المواد الضرورية والضرورية، مجموعة من المعدات والأدوات لتنفيذ هذا المشروع.
• يلزم وجود آلة كابتشينو وآلة صنع القهوة وآلة عصير وآلة مكعبات الثلج وسخان كهربائي لتحضير الشاي واليانسون بسرعة.
• بالإضافة إلى وجود ثلاجة كبيرة لتخزين المواد المختلفة ليتم تبريدها، وكذلك ثلاجة كبيرة لعرض المياه المعدنية والمشروبات الغازية والعصائر المعلبة.
• وجود عدد كبير من الأكواب بأحجام مختلفة بالإضافة إلى عدد معين من صواني التقديم.
• من أهم المعدات والأدوات اللازمة لهذا المشروع وجود بعض قطع الأثاث مثل الكراسي والطاولات والطاولات بأحجام مختلفة حسب بيئة المكان الذي سيقام فيه هذا المشروع.
• يجب أن يتوافق عدد الكراسي مع عدد الطاولات والطاولات أو الرقم المقابل للمساحة.

كما سأقدم لكم مشروع بلاي ستيشن في مصر وكيفية ترخيصه وخطوات تحضير المشروع لعام 2024

ما هي الخطوات الأولى لبدء مقهى

هناك العديد من الخطوات التي يجب على صاحب العمل مراعاتها من أجل تنفيذ وإنشاء مشروع مقهى شعبي، وما هي الخطوات.

1- تحديد نوع المقهى

يجب أن يشير صاحب المشروع إلى نوع المقهى الذي يريد إنشاءه، سواء كان مقهى عامًا أو امرأة أو فردًا أو عائلة ؛ يمكنه أيضًا اختيار مقهى عام يناسب جميع الأشخاص من مختلف الأعمار.

2- اختيار الاسم التجاري

• يجب على رائد الأعمال اختيار اسم العلامة التجارية الذي يتوافق مع ثقافة المقهى ورؤية العميل.
• بالإضافة إلى اسم العلامة التجارية، يجب الانتباه إلى اختيار الشعار الصحيح، وتعتبر هذه الخطوة واحدة من أكثر الخطوات الضرورية والضرورية في إنشاء القهوة، لذلك يجب على صاحب المشروع ألا يتسرع في هذه الخطوة.

3- تصميم الديكور

• بعد أن يختار صاحب العمل المكان المناسب لتنفيذ المشروع، يقوم بتصميم الديكور والألوان وفقًا لهدف العميل ورؤيته.
• ثم توزيع نقاط الانارة وعدادات الخدمة والتوصيلات الكهربائية وكذلك تحديد الأماكن التي ستقام فيها الطاولات والكراسي.

4- تجهيز الكافيه وتجهيزه

• من أهم الخطوات اللازمة لإنشاء هذا المشروع تجهيز المقهى وتجهيزه من أثاث ومعدات وآلات تشغيل وخامات.
• يجب على صاحب المشروع أن يبدأ بإعداد هذه المواد بالتوازي مع خطوة الزخرفة، حيث تمت مراقبة هذه المواد دون شراء، لذلك لا يتم احتسابها في فترة الضمان.

5- زيادة عدد العملاء والعملاء

• في البداية، يحاول صاحب العمل باستمرار الاحتفاظ بعدد الأشخاص والعملاء الذين يترددون على القهوة.
• ثم تبدأ في جذب عدد كبير من العملاء من خلال الاهتمام بجودة المشروبات ونظافتها، ويجب أن تكون أسعار هذه المشروبات معقولة وفي متناول الجميع.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب على رائد الأعمال أن يوظف عددًا معينًا من الأشخاص الذين يجب أن يكونوا مسؤولين وصادقين، وبالتالي يحصل العملاء على مستوى عالٍ من الرضا وبالتالي القهوة كل يوم وباستمرار.

اقرأ هنا عن دراسة الجدوى لمشروع القهوة الخاص بي

دراسة جدوى مشروع المقهى الشعبي

• يعتبر هذا المشروع من المشاريع الصغيرة الناجحة التي تدر أرباح عالية ولكن بشرط أن يتم اختيار وتحديد الموقع الحاسم.
• نظرًا لأن القهوة تتيح للعملاء الجلوس وقضاء معظم أوقات فراغهم مع أصدقائهم، يجب أن يتمتع هذا المكان بمستوى معقول من الراحة، حيث أن القهوة هي أحد الأشياء الأساسية في حياة العديد من الأشخاص.

1- مكان ومساحة المشروع

• تأكد من أن مساحة المكان المحدد مناسبة جدًا عند تنفيذ مشروع مقهى شعبي، حيث تتيح المساحة الكبيرة لصاحب العمل تقسيم المكان إلى عدة أجزاء، على سبيل المثال ب- تخصيص مكان للعملاء ومكان لإعداد القهوة والعصائر.
• ويفضل أن يقع المقهى الشعبي في منطقة شعبية مزدحمة بعدد كبير من السكان والمارة، أو في منطقة تجارية بحيث يتردد عليها عدد كبير من العملاء.
• تأكد من أن موقع المقهى وموقعه بعيدان عن المقاهي والمقاهي التي تقدم نفس الخدمة.

2- المعدات اللازمة للمشروع

• يحتاج هذا المشروع إلى الكثير من التجهيزات المختلفة حيث يجب اختيار المكان المناسب من أجل إنشاء مطبخ صغير لتحضير القهوة والمشروبات وتحضيرها.
• يتطلب مشروع مقهى شهير موقد غاز وغلاية كبيرة، بالإضافة إلى خلاط كهربائي لتحضير وتحضير العصائر الطازجة والمجمدة.
• وجود شاشة كبيرة وريسيفر وطبق استقبال جميع القنوات الفضائية.
• يجب أن يكون هناك عدد كبير من الكراسي والطاولات المصنوعة من الخشب والبلاستيك وكذلك مجموعة متنوعة من الأكواب والأكواب بأشكال وأحجام مختلفة.
• يحتاج مشروع المقهى إلى بعض الخامات الضرورية مثل السكر والقهوة بأنواعها والنسكافيه والشاي والمشروبات الغازية وكذلك بعض الأعشاب المصنوعة من اليانسون والنعناع والقرفة.
• تشمل المواد الخام الضرورية أيضًا وجود كمية كافية من الفواكه المختلفة اللازمة لصنع العصائر الطازجة.

3- تسويق المشروع

• تعتبر هذه الخطوة من أهم الخطوات الضرورية لنجاح مشروع مقهى شعبي حيث يمكن لصاحب العمل التسويق من خلال توفير الإعلانات والدعاية اللازمة.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام مواقع الشبكات الاجتماعية مثل Facebook لإنشاء حملات إعلانية.
• تصميم وتنفيذ الإعلانات عبر الإنترنت حيث يمكن وضع العديد من اللافتات ونشرها في مناطق مختلفة.

في نهاية المقال، شرحنا بالتفصيل مشروع المقهى الشعبي والأدوات التي يحتاجها هذا المشروع.