شرح طريقة عمل برجر السمك مثل المطاعم

كيفية صنع برجر السمك مثل المطاعم لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من القضايا الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول جميع النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.

مكونات برجر السمك

مكونات برجر السمك
مكونات برجر السمك

حسنًا سيدتي، يمكنك صنع برجر سمك في المنزل بكميات رخيصة ولن يتطلب الأمر أي جهد من جانبك وسيحبه الأطفال والكبار كثيرًا.

  • 400 جرام سمك هامور بدون جلد وأشواك
  • ربع حبة فلفل أحمر مكعبات كبيرة
  • بصلة صغيرة مقطعة إلى أرباع
  • الزعتر الطازج
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة المطحونة
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق جبن البارميزان
  • 2 بيضة مغطاة ومقلوبة
  • زيت زيتون بسيط للقلي
  • ملعقة كبيرة شبت ناعم
  • ربع حبة فلفل أحمر، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
  • قطعتان من الثوم مقطعان إلى شرائح
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري الأساس
  • ثلاث ملاعق كبيرة من دبس السكر
  • بيضة
  • قسم الدقيقة والمقسمة
  • ثلاثة برجر (Kaiserbrötchen)

كيفية صنع برجر السمك

كيفية صنع برجر السمك
كيفية صنع برجر السمك

يتساءل الكثير منا عن كيفية صنع البرغر، وهنا شرح طريقة غير تقليدية للطهي من شأنها أن تنقذ أي ربة منزل من الاضطرار إلى إعداد وجبة غداء لذيذة لعائلتها.

  • امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا في خلاط كهربائي، واخلطها فقط للحصول على خليط متجانس، وليس لتكون ناعمة
  • بللي يدك بالقليل من الزيت، ثم قسمي العجينة إلى ثلاثة أجزاء، وشكلي كل منها إلى كرات، وشكليها مثل برجر سميك
  • ضعي أولاً الدقيق، ثم غطي بالبيض، ثم بالفتات (مع القليل من الكاري أو الكركم)
  • تقلى في الزيت العادي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين
  • قطعي السندويشات إلى أنصاف (Kaiserbrot)، وادهنها بقليل من زبدة الشبت وحمصها في مقلاة ساخنة حتى يتحول السطح المدهون إلى البني.
  • دهن الساندويتش بقليل من المايونيز بالشبت، ثم ضعي فوقها ورقة خس، ثم برجر السمك المقلي، ثم ضعي فوقها حلقات البصل والمخللات
  • قدمي الساندويتش مع البطاطس المقلية
  • لتحضير البطاطس المقلية، قشري حبتين من البطاطس وقطعيهما إلى أصابع متوسطة الحجم، ثم انقعيها في ماء دافئ مع الملح والخل وفي هذه الأثناء ضعي الكثير من الزيت على النار حتى تسخن، ثم قومي بقلي البطاطس فيه. يغلى ويترك على نار ساخنة حتى يتحول للون البني نأخذها من الزيت ونقطعها الى نصفين جيداً من الزيت ونضعها على منشفة ورقية مع قليل من الملح
  • للتقديم، يُضاف الخس الملون وحلقات البصل المستديرة والطماطم الكبيرة وحلقات الخيار المخلل.
    • توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول موضوع كيفية عمل برجر السمك مثل المطاعم مدى أهميته لكل فرد في المجتمع وما هي نقطة التحول الرئيسية التي يمثلها.

      الكلمات الدليليلة سمك، مطاعم، برجر، شرح طريقة، عمل، مثل،

      Scroll to Top