يعد مشروع طحن البن وبيعه من أفضل المشاريع الصغيرة التي يمكن أن تولد نسبة عالية من الربح لمالك المشروع في فترة زمنية قصيرة، وهو مشروع Money Makers Coffee Grinding and Sale.
جدول المحتويات
مشروع طحن وبيع البن
لكل مشروع متطلبات يجب أن يكون راسخًا ومشروع مطحنة البن مثل المشاريع الأخرى التي تحتاج إلى بعض المتطلبات ليتم تنفيذها بالكامل قدر الإمكان وهذه المتطلبات هي كما يلي
اقرأ أيضًا مشروع مطحنة البن والمحمصة بالتفصيل
1- اختيار الموقع المناسب للمشروع
يحتاج هذا المشروع إلى مساحة لا تقل عن 20 مترًا مربعًا لإيواء ماكينات المشروع، وكلما كبرت الغرفة كان الوضع أفضل، للحصول على حصة عالية من المبيعات، لزيادة حصة الأرباح.
2- المعدات اللازمة للمكان
بعد اختيار الموقع المناسب لتنفيذ المشروع، من الضروري إنشاء بعض المعدات اللازمة قبل بدء العمل. هذه المعدات هي كما يلي
- اختيار سيراميك عالي الجودة للأرضيات، مع الأخذ في الاعتبار أن هذا السيراميك ليس سلسًا جدًا بحيث لا ينزلق العمال والزبائن ويؤذوا أنفسهم.
- كما يعتبر طلاء جدران المطحنة باللون الأبيض أو غيره من الألوان الفاتحة، حيث تضفي الألوان الفاتحة شعوراً برحابة المكان، فضلاً عن إراحة العين من الألوان الداكنة الأخرى.
- الحاجة لتوفير مصدر طاقة.
- من الضروري تعليق لافتة في مقدمة المطحنة للإشارة إلى نوع النشاط واسم المتجر.
اقرأ أيضًا دراسة جدوى مشروع محمصة القهوة، وكيفية تسويق المشروع ومراحل صناعة القهوة
3- المعدات اللازمة للمشروع
يحتاج هذا المشروع إلى بعض الآلات والأدوات لاستخدامها لبدء العمل، وهذه الأدوات هي كالتالي
- محمصة القهوة للاستخدام التجاري وليست للاستخدام المنزلي بحيث يمكن إنجاز المهمة بشكل أفضل وأسرع.
- صينية تهوية محمصة.
- مطحنة قهوة تقوم بطحن حبوب البن المحمصة.
- جهاز تفريغ الهواء وختم الأكياس لتفريغ الأكياس وختمها بحيث تحتفظ المنتجات برائحتها لأطول فترة ممكنة.
- مطبعة لتاريخ انتهاء الصلاحية.
- موازين حساسة أو إلكترونية.
4- الخامات اللازمة للمشروع
يتطلب مشروع محمصة وطاحونة البن مجموعة متنوعة من المواد الخام وهي كالتالي
- هناك العديد من أنواع حبوب البن الخضراء، أهمها البن البرازيلي واليمني والحبشي، فمن الأفضل تنويع الحبوب وعدم قصر نفسك على نوع واحد فقط نظرًا لاختلاف أذواق العملاء.
- عند صنع قهوة الماهوج، من الضروري إحضار بعض النكهات مثل الهيل وجوزة الطيب والقرنفل.
- أكياس بلاستيكية أو ورقية لتعبئة البن المطحون مع ذكر اسم المطحنة والعلامة التجارية والوزن وشرح طريقة التحضير وتاريخ انتهاء الصلاحية.
5- القوى العاملة المطلوبة للمشروع
يجب اختيار حوالي ثلاثة موظفين من ذوي الخبرة في تحميص وطحن وتعبئة القهوة لمشروع مطحنة القهوة.
اقرأ أيضًا دراسة جدوى مشروع محمصة القهوة
طحن القهوة على 6 مراحل
تمر القهوة بمراحل عديدة حتى تصل لشكلها النهائي الذي يتم شرائه، وهذه المراحل هي كالتالي
أولا، تحضير الخليط
تُضاف بعض النكهات إلى القهوة لتحسين المذاق لأنه إذا كنت تستخدم القهوة البرازيلية عالية الجودة فقط، يمكن أن تذوق القهوة مرة ولا يحبها الكثير من الناس.
لذلك من الأفضل مزجها بنوع آخر من القهوة، مثل البن الإندونيسي أو الأثيوبي أو الأوغندي، بشرط استخدام كمية معينة، والتي يمكن تقديرها من قبل المصنع نفسه، العمال الذين يعملون في المشروع
ثانياً مرحلة التحميص
في هذه المرحلة، توضع حبوب البن في المحمصة وتترك الحبوب فيها حتى تصل إلى مستوى التحميص المطلوب، وبعد ذلك يتم إخراج الحبوب من المحمصة ووضعها في خزان التهوية حتى يتم تقليبها وتهويتها. . سواء يدويًا أو تلقائيًا.
ثالثاً مرحلة الطحن
خلال هذه المرحلة، توضع حبوب البن، سوداء أو ممزوجة بمواد خام أخرى (مهواج)، في آلة الطحن ويتم ضبط درجة صفاء المنتج باستخدام مقياس على الجهاز.
رابعاً مرحلة التعبئة
بعد التأكد من جودة المنتج، تعبأ المنتجات في أكياس بأوزان مختلفة، وبعد فحص الوزن يتم إفراغ الهواء وإغلاق الأكياس ثم تخزينها في علب كرتون للبيع.
اقرأ أيضًا دراسة جدوى لمشروع مقهى عربي
7- التسويق للمشروع
هناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتسويق المشروع وهذه الطرق هي كما يلي
- بيع الكافيهات والكافيهات.
- التوزيع في السوبر ماركت والبقالة.
- عمل دعائي بين مجموعة من الأفراد العاديين.
- إنشاء إعلانات إلكترونية بهدف التعريف بالمنتج وجذب أكبر عدد ممكن من العملاء.
- طباعة وتوزيع الإعلانات على المارة من خلال بيان اسم المطحنة وموقعها وأنواع القهوة المصنوعة.
لقد وصلنا الآن إلى نهاية موضوعنا حول مشروع طحن البن وبيعه ونود منكم الاستفادة من المعلومات التي قدمناها لكم في هذا المقال.