شرح طريقة عمل البغاشة التركية بالجلاش زي المحلات بـ 10 وصفات متنوعة

• شرح طريقة عمل البغاشة
  • جشة مقلية مع الجلاش
    • غوش بالفستق
      • باغاشة مليئة بالسودانيين
        • شرح طريقة عمل البغاشة بالسكر
  • بقشة مع بطاطا مقلية
    • كيفية تحضير البغاشة المصرية. ل
      • غاشة وردة مقلية
      • جلاش مثل المحلات التجارية
        • املأها بالرقائق رق

إليكم شرح طريقة تحضير البغشة باستخدام وصفات متنوعة ولذيذة من مطبخ أشهر الطهاة، واختيار الأفضل من هذه الوصفات وتحضيرها
لعائلتك وأحبائك، نعرض المكونات وشرح طريقة التحضير خطوة بخطوة أدناه.

شرح طريقة عمل البغاشة

نقدم شرح طريقة تحضير البغاشة المصرية من المطبخ “الحلو والمالح” حيث تقدم “سالي فؤاد” شرح طريقة التحضير الخاصة بها
Baghasha في ما يلي نقدم شرح طريقة العمل والمكونات.

أولاً المكونات

• كوب دقيق منخول.
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• فستق مطحون.
• شربات ثقيلة جاهزة.
• 1/4 كوب ماء.
• فانيلا.
• رشة من الملح.

الشرح طريقة الثانية

1. اخلطي المكونات الجافة معًا دقيق، فانيليا، ملح،
   نضيف البيض والزيت.
2. شكلي البغاشة كما تريدين.
3. نقليهم بكمية كبيرة من الزيت.
4. نقدمها بعد غمسها في القطر.

جشة مقلية مع الجلاش

نقدم شرح طريقة البغاشة المقلية من مطبخ الطاهية “نجلاء الشرشبي” حيث تعرف على شرح طريقة عمل البغاشة.
برنامجه لـ “مي العيد” نعرض فيما يلي الشرح طريقة والمكونات.

أولا المكونات

• 2 كوب دقيق منخول.
• بترول.
• شربات جاهز.
• معيار المياه للعجن.
• فانيلا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 2 بيض.
• 2 ملاعق كبيرة سمن.

الشرح طريقة الثانية

1. اخلطي الدقيق مع البيض والسمن والفانيليا والبيكنج باودر.
2. أضف الملح والسكر واستمر في العجن.
3. أضيفي الماء تدريجيًا وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. دع العجين يتخمر لفترة.
5. افردي العجينة وقطعيها إلى مربعات.
6. نقلي مربعات البغاشة بكمية كبيرة من الزيت.
7. قدميها باردة بعد الغمس في القطر.

غوش بالفستق

نقدم لكم شرح طريقة صنع البغاشة من مطبخ “الزعفران والفانيليا” حيث تقدم الشيف “غادة الطالي” العديد من الوصفات الشهية واللذيذة للحلويات الشرقية والغربية. في ما يلي نقدم الشرح طريقة والمكونات.

أولاً مقومات البغاشة

• كوب ونصف دقيق منخول.
• فانيلا.
• فستق.
• شربات.
• 1 بيضة
• ملعقة كبيرة سمن.

ثانيًا شرح طريقة تحضير البغاشة

1. نخلط القليل من الدقيق مع الفانيليا ونضيف السمن والبيض.
2. نفرم العجين ونشكله حسب الرغبة.
3. نقل البغاشة إلى زيت عميق.
4. نضيف إلى شربات.
5. تقدم باردة ومزينة بالفستق.

باغاشة مليئة بالسودانيين

نقدم شرح طريقة مختلفة للطهي للبهاشا عن مطبخ “على العيد” حيث يوجد لدى رئيس الطهاة “نجلاء الشرشبي” العديد من
وصفات اقتصادية تناسب كل أسرة مصرية وعربية، فيما يلي نعرض الشرح طريقة والمكونات.

أولاً مقومات البغاشة

• الفول السوداني الخام المقشر.
• شربات جاهز.
• 1 ملعقة كبيرة سمن.
• الخضوع ل.
• 1 ملعقة فانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 2 بيض.
• قرفة ناعمة.
• كوب ونصف دقيق منخول.

ثانيًا شرح طريقة تحضير البغاشة

1. نخلط الدقيق مع الزيت والقرفة والسمن.
2. نضيف البيض إلى الفانيليا ونضيف الطحين ونتابع العجن.
3. توضع شرائح العجين فوق بعضها ويفصل بالنشا.
4. نقطع إلى مربعات ونترك العجين يقف قليلاً.
5. يُسكب آرس العجينة في صينية الخبز المدهونة بالسمن.
6. لا تضعه في الفرن لأكثر من 20 دقيقة.
7. ننقع الريحان مع شربات.
8. تقدم باردة ومزينة بالفول السوداني.

شرح طريقة عمل البغاشة بالسكر

نقدم شرح طريقة صنع البغاشة من مطبخ الطاهية “أميرة شنب” والتي تقدم طرقًا مغذية ومتنوعة لعمل الحلويات.
من خلال مطبخ برنامج “أميرة في المطبخ” وأدناه، نقدم الشرح طريقة والمكونات.

أولاً مقومات البغاشة

• كوبين من الدقيق المنخول.
• 1/4 كوب سمن.
• 1 بيضة
• فانيلا.
• ماء.
• رشة من الملح.
• قرفة ناعمة.
• صقيع.
• حبات البركة.
• سمسم.
• شربات جاهز.
• بترول.

ثانيًا شرح طريقة تحضير البغاشة

1. اخلطي الدقيق والملح في خطاف العجين وأضيفي الماء تدريجياً واستمري في العجن.
2. نضيف البيض إلى الفانيليا ونضيفه إلى الخليط.
3. دع العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل.
4. تقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.
5. ادهني العجينة بالزبدة ورصها فوق بعضها البعض، ثم دحرجها مرة أخرى.
6. تقسم العجينة حسب الرغبة.
7. اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
8. نقليها في الزيت العميق.
9. يرش السوربيه أو السكر والقرفة ويقدم ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.

بقشة مع بطاطا مقلية

نحن نقدم شرح طريقة مختلفة لتحضير البغاشة، حيث تقدم رئيسة الطهاة “منى طرابيشي” شرح طريقة جديدة لصنع البغاشة من التورتيلا.
من خلال برنامج مطبخ شارع الشريف وفيما يلي نقدم الشرح طريقة والمكونات.

أولاً مقومات البغاشة

• رقاق طري.
• بترول.
• جوزة الهند.
• المكسرات.
• شربات.

ثانيًا شرح طريقة تحضير البغاشة

1. نقطع التورتيلا إلى مربعات.
2. تقلى مربعات التورتيلا في الزيت العميق.
3. نغمس التورتيلا في الشراب.
4. يرش التورتيلا بالمكسرات وجوز الهند ويقدم بارداً.

شرح طريقة تحضير البغاشة المصرية. ل

نقدم شرح طريقة صنع البغاشة من مطبخ الشيف “أسامة السيد” حيث يقدم شرح طريقة كلاسيكية وبسيطة لتحضير البغاشة.
يأتي المصري من مطبخ برنامج “من مطبخ أسامة”، نقدم أدناه المكونات وشرح طريقة التحضير خطوة بخطوة.

أولاً مقومات البغاشة

• كوبين من الدقيق المنخول.
• 2 ملاعق صغيرة من الزيت.
• 2 ملاعق صغيرة من السكر.
• معيار مقاوم للماء.
• كريم.
• طحينة.
• عسل أسود.
• عسل النحل.
• جوزة الهند.
• سمنة.
• شوكولاتة.

ثانيًا شرح طريقة تحضير البغاشة

1. نخلط المكونات الجافة مع بعضها أي الدقيق، السكر، المعولج ونضيف الزيت.
2. اخلطيهم جيدًا في وعاء وأضيفي الماء تدريجيًا.
3. دع العجين يقف قليلا.
4. نقوم بتشويه العجين بالزبدة والدقيق، ونلفه ونقطعه ونتركه يتخمر.
5. افردي كل قطعة بمسمار عجين واملأها بالشوكولاتة وجوز الهند والزبيب وختمها.
6. نضعها في مقلاة مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن.
7. تُزين بالسكر والعسل الأبيض أو الأسود وتقدم مع الطحينة والقشدة.

غاشة ورد مقلي

نقدم شرح طريقة مختلفة لتحضير البوجاشة المقلية أو الورد من مطبخ الشيف “منال العالم”، وفيما يلي نقدم المكونات
وشرح طريقة العمل خطوة بخطوة.

أولاً مقومات البغاشة

• كوب ونصف دقيق.
• رشة من الملح.
• قرفة ناعمة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 ملعقة كبيرة سمن.
• 2 بيض.

ثانيًا شرح طريقة تحضير البغاشة

1. اخلطي الدقيق بالملح والقرفة وأضيفي خطاف العجين.
2. أضيفي البيض والسمن والفانيليا واستمري بالعجن.
3. دع العجينة تقف وتغطى بالنايلون وتترك لمدة ساعة.
4. افردي العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق بواسطة درفلة وقطعيها بقطاعة بيتزا مزينة.
5. نقوم بتسخين الزيت على الموقد.
6. بأحد طرفي اليد نحمل قطعة من العجين وبالطرف الآخر نثبتها في قاع الزيت بشوكة ولفرد العجين
   بالشوكة حتى تحصل على وردة.
7. كرري العملية بقطع العجين المتبقية للحصول على وردة البوغاشا.
8. قدميها إما ساخنة، مع رشها بمسحوق السكر، أو باردة، مغموسة في شراب.

جلاش مثل المحلات التجارية

نقدم شرح طريقة التحضير لمطبخ “سوبر ماما”، فقط هذه الحلوى تستغرق 25 دقيقة لتحضيرها وتقديمها
الكمية التالية كافية لما يصل إلى 4 أشخاص، نقدم أدناه المكونات والتعليمات خطوة بخطوة.

أولاً مقومات البغاشة

• 2 كوب دقيق منخول (1/2 كيلو).
• رشة من الملح.
• زيت للقلي.
• شربات جاهز.
• القليل من الماء
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 بيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

ثانيًا شرح طريقة تحضير البغاشة

1. اخلطي المكونات الجافة معًا الدقيق والفانيليا والملح.
2. أضف البيض واستمر في العجن.
3. أضف الماء تدريجياً أثناء العجن.
4. نقطع العجين ونتركه يرتفع قليلاً (لمدة 15 دقيقة).
5. افردي العجين مع قليل من الدقيق.
6. ضعي طبقات العجين فوق بعضها ووزعيها مرة أخرى.
7. نقطع العجينة بالتساوي حسب الرغبة.
8. نقوم بتسخين الزيت العميق.
9. نقلي العجينة في الكثير من الزيت.
10. نغمس السوربيه بعد تصفيته من الزيت.

املأها بالرقائق رق

نقدم شرح طريقة عمل البغاشة من مطبخ الشيف عمرو حلمي على موقع فتافيت حيث تستغرق البغاشة 15 دقيقة
للتحضير والتقديم، الكمية التالية كافية لما يصل إلى 5 أشخاص، فيما يلي نعرض الشرح طريقة والمكونات.

أولاً مقومات البغاشة

• رقاقة؛
• نصف كوب سكر.
• كوب سمن.
• شرائح جوز الهند.
• قرفة ناعمة.
• زبيب.
• حياة

ثانيًا شرح طريقة تحضير البغاشة

1. نسخن الحليب ونرش التورتيلا في الحليب.
2. دهن التورتيلا بالسمن ورصها في صينية مدهونة بالزبدة.
3. في المنتصف نضع الحشوة المكونة من الزبيب والقرفة والسكر وجوز الهند.
4. ضعي طبقة أخرى من التورتيلا فوق الحشوة وكرري العملية.
5. دهن الوجه بالسمن ورشي القليل من السكر.
6. نقوم بتسخين التورتيلا على كلا الجانبين على الموقد حتى تنضج بالكامل.