شرح طريقة عمل الخشاف الرمضاني بـ 10 وصفات متنوعة

• شرح طريقة عمل خشاف بالحليب
  • شاتني رمضان بالحليب
    • كيفية الحصول على الخشاف في قمر الدين. قوة
      • مكونات الخَاف بالموز وطريقته مع الخطوات
        • الكركديه المقرمش
  • الخفافيش البرتقالية
    • شرح طريقة صنع الخشاف بالفواكه الطازجة
      • رمضان في الطريق – سالي فؤاد
        • خشاف مصرى بالفواكه المجففة
          
  • شرح طريقة عمل رمضان الخشاف
    • الخفاش المصري
      • الخفافيش السورية والسودانية

نقدم لكم شرح طريقة صنع الخشاف بوصفات مختلفة. الخشاف من أهم المشروبات التي تحتوي بالإضافة إلى فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج، بالإضافة إلى الحديد والزنك، على نسب عالية من السكر والألياف ومضادات الأكسدة والكالسيوم والبوتاسيوم، ومن ثم لها فوائد عديدة، سواء كان ذلك على مستوى الجهاز الهضمي، أو لإعطاء الجسم الطاقة التي يحتاجها، بالإضافة إلى تعزيز صحة العظام والعضلات وتخفيف الضعف والأرق.

شرح طريقة عمل خشاف بالحليب

أولاً مكونات القش

• كوب تمر مجفف.
• 1/4 كوب مشمش مجفف.
• 3 أكواب من اللبن الزبادي.
• 1/4 كوب خوخ مجفف.
• ملعقة سكر
• 1/4 تين مجفف.
• المكسرات والزبيب حسب الرغبة.

ثانياً عمل الشوربة

1. يتم تقطيع التمر والخوخ والمشمش والتين.
2. نقع التمر في الحليب الساخن لمدة 3 ساعات على الأقل.
3. يُضاف الخوخ والمشمش والتين إلى الزبادي والتمر ويترك لمدة 3 ساعات أخرى.
4. تقدم باردة ومزينة بالزبيب والمكسرات.

شاتني رمضان بالحليب

أولاً مكونات القش

• تمر بدون بذور.
• اللوز المحمص.
• مكسرات محمصة.
• زبيب.
• بندق محمص.
• لتر من اللبن الزبادي.

ثانياً عمل الشوربة

1. نقوم بتسخين الحليب حتى يغلي.
2. أضف التمر والمكسرات إلى الحليب.
3. احفظه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4. تقدم باردة ومزيتة بالمكسرات والزبيب.

كيفية الحصول على الخشاف في قمر الدين. قوة

أولاً مكونات القش

• 4 أكواب من عصير المشمش أو قمر الدين.
• ماء الأزهار.
• ماء الورد.
• حور.
• فستق.
• لوز.
• زبيب.
• شرائح البرقوق المجفف.
• مشمش مجفف شرائح.
• شرائح التين المجفف.

ثانياً عمل الشوربة

1. يُسكب عصير المشمش في وعاء عميق ويُضاف الفواكه المجففة.
2. غطي الوعاء بورق السيليكون واتركيه طوال الليل.
3. نضع الفستق واللوز في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة ثم نقشرهم.
4. يتم رش المشمش والفواكه بالسكر حسب الرغبة.
5. يضاف ماء الورد وماء الأزهار ويقلب الخليط.
6. قدمي الكشاف مزينًا بالمكسرات والزبيب ومكعبات الثلج.

مكونات الخَاف بالموز وطريقته مع الخطوات

أولاً مكونات القش

• كوب من عصير الموز المركز.
• عين الجمل.
• نكهة الموز (من العطار).
• تمر بدون بذور.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ثمار الموز مقطعة إلى حلقات.
• كوب ماء.
• سكر حسب الرغبة.

ثانيًا شرح طريقة تحضير الخَشاف

1. ضعي حلقات الموز في الحليب.
2. ضع التمر في ماء بارد.
3. أضف السكر إلى كل واحد حسب الرغبة.
4. الآن نضيف التمر مع الحليب إلى الموز.
5. نضيف نكهة الموز ونخلط جيدا.
6. قدمي الموز مزينًا بالجوز والثلج.

الكركديه المقرمش

نقدم لكم شرح طريقة تحضير خُشاف رمضان مع الكركديه من مطبخ رئيس الطهاة أماني رفعت، حيث قدمت من خلال برنامجها “بالهناء” كيفية تحضير خُشب الكركديه على الشرح طريقة المصرية، وفي ما يلي نقدم لكم المكونات وشرح طريقة التحضير.

أولاً مكونات القش

• زبيب.
• يحدث.
• نبات القراص.
• جوزة الطيب.
• ضباب جاف.
• مشمش مجفف.
• كركديه.
• ماء الورد.
• لوز.
• سكر.
• قرفة.

ثانيًا شرح طريقة تحضير الخَشاف

1. نضع الكركديه على النار بالماء حتى يغلي.
2. يُضاف السكر ويُحرَّك، ثم يُرفع عن النار ويُصفى.
3. اخلطي الفاكهة المجففة مع القرفة وجوزة الطيب.
4. نضيف ماء الورد للكركديه.
5. نضيف الفاكهة إلى الكركديه.
6. قدمي الكشك المزين باللوز والزبيب.

الخفافيش البرتقالية

نقدم لكم شرح طريقة صنع المخففة بالبرتقال من مطبخ الشيف أماني رفعت، من برنامجها “بالحنا”، والذي يتم فيه تقديم الخطف المصري الرمضاني بطرق شهية مختلفة، وفيما يلي نقدم لكم المكونات وشرح طريقة العمل من قبل.

أولاً مكونات القش

• عصير البرتقال.
• ضباب جاف.
• لوز مقشر.
• زبيب.
• نبات القراص.
• مشمش مجفف.
• أناناس مقطّع إلى شرائح.

ثانياً شرح طريقة تحضير الخشف

1. اخلطي الأناناس مع المشمش والتين والخوخ واللوز والزبيب.
2. نقع الفاكهة في عصير البرتقال لمدة ساعة على الأقل.
3. تقدم باردة ومزينة بالمكسرات والثلج المسحوق.

شرح طريقة صنع الخشاف بالفواكه الطازجة

نقدم شرح طريقة تحضير ومكونات الخشاف المصري بالفاكهة على شرح طريقة الطاهية نجلاء الشرشبي التي تقدمها من خلال برنامجها “على العيد” في الخشاف أحد أهم المشروبات المصرية الرئيسية في رمضان. . طاولة.

أولاً مكونات الكسرولة

• الأحداث.
• عصير ليمون.
• تفاحة.
• الموز.
• مشمش.
• نبات القراص.

ثانياً شرح طريقة تحضير الخشف

1. ننقع جميع المكونات في الكثير من الماء.
2. نضيف السكر حسب الرغبة.
3. أضف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة.

رمضان في الطريق – سالي فؤاد

نقدم شرح طريقة ومكونات الكشاف المصري من مطبخ رئيس الطهاة سالي فؤاد، حيث يقدم وصفات متنوعة لتحضير الكشاف الصحي والمفيد للجسم ببرنامجها “الحلو والمالح”.

أولاً مكونات القش

• زبيب.
• جبان.
• المكسرات.
• نبات القراص.
• مشمش مجفف.
• الأحداث.
• عسل أبيض.
• عصير الرمان.
• حليب الحليب.

ثانياً شرح طريقة تحضير الخشف

1. يخلط العسل مع عصير الرمان ويضاف الحليب.
2. أضف الفاكهة وطحنها في العصير والحليب.
3. تقدم باردة ومزينة بالمكسرات والزبيب.

خشاف مصرى بالفواكه المجففة

يتم تقديم شرح طريقة ومكونات الخشاف المصري بأسلوب الشيف الشربيني، حيث يعتبر الخشاب من المشروبات الرمضانية التي تزين موائد الإفطار كما يأكله البعض قبل الإفطار أو بعده.

أولاً مكونات القش

• الأحداث.
• لوز.
• بندق.
• شرائح جوز الهند.
• شربات.
• ماء الورد.
• زبيب.
• ضباب جاف.
• مشمش مجفف.
• نبات القراص.

ثانيًا شرح طريقة تحضير الخَشاف

1. يقطع المشمش والخوخ والتين والتمر وينقع في الماء طوال الليل.
2. نضيف الزبيب والبندق واللوز.
3. اخلطي الماء مع السوربيه وأضيفي اليامش المنقوع مسبقًا.
4. قدميها باردة ومزينة بجوز الهند المجفف.

شرح طريقة عمل رمضان الخشاف

نقدم المأكولات الرمضانية من مطبخ رئيس الطهاة أميرة شنب، حيث تقدم طرقًا مبتكرة ومتنوعة وصحية من خلال برنامجها “أميرة في المطبخ”، وفي ما يلي نقدم المكونات وشرح طريقة التحضير.

أولاً مكونات القش

• ضباب جاف.
• نبات القراص المجفف.
• مشمش مجفف.
• بيانات ناشف.
• لوز.
• ماء الورد.
• زبيب.
• ماء مغلي.

ثانياً عمل الشوربة

1. ننقع التمر والياميش في الماء المغلي والسكر.
2. نحتفظ بها في الثلاجة.
3. قدميها باردة ومزينة بالمكسرات والزبيب.

الخفاش المصري

نقدم شرح طريقة الكشاف المصري من مطبخ رئيس الطهاة غادة الطالي، حيث تقدم خيارات مختلفة لصنع الحلويات والمشروبات ببرنامجها “الزعفران والفانيليا”.

أولاً مكونات القش

• 6 أكواب قمر الدين.
• كوب خوخ.
• تمر بدون بذور.
• كوب من المشمش المجفف.
• كوب من التين المجفف.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.
• 1/2 كوب لوز.
• كوب زبيب.
• 1/2 كوب فستق.
• 1/4 كوب صنوبر.

ثانياً شرح طريقة تحضير الخشف

1. نقع الفواكه المجففة في الماء.
2. يُضاف اللوز والفستق والصنوبر إلى الفاكهة ويُحرّك.
3. نخفف عصير قمر الدين بالماء الذي نقع في الفاكهة.
4. نضيف ماء الأزهار والورود إلى قمر الدين والفواكه.
5. قدميها في رمضان مخففاً مزيناً بالمكسرات إن شئت.

الخفافيش السورية والسودانية

نقدم شرح طريقة أخرى بالكشف الرمضاني على شرح طريقة الشيف رانيا الجزار من مطبخ برنامج “نيس مشكيل”، وفيما يلي نقدم الشرح طريقة والمكونات.

أولاً مكونات فتات الخطاب

• 400 جرام قرنفل خوخ.
• 3 أكواب من الزبيب.
• 400 جرام تفاح أخضر مقطع.
• شعب الليمون.
• 400 جرام فواكه مجففة (برونواز).
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند الخشن.
• 15 حبة تمر.
• 1/4 كوب عصير برتقال.
• 3 أكواب ماء.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر البني.
• 30 جرام زبدة.
• 100 جرام زبدة مذابة.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر بني.
• 3 أكواب من جوز الهند الخشن.

ثانيًا وإليك شرح طريقة تحضير الفتات

1. اخلطي الزبدة مع الفاكهة المجففة على النار.
2. نضيف السكر البني وجوز الهند وقشر الليمون والماء وعصير البرتقال.
3. وضعنا الخليل في بيركس.
4. نضيف التمر والخوخ وشرائح التفاح.
5. يخلط الدقيق مع السكر والزبدة وجوز الهند ويقلب ويوضع على البيركس.
6. ادخل الفرن لمدة 15 دقيقة.
7. قدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
8. يمكن أن تقدم مزينة بكريمة شانتيلي والمكسرات.