يعتبر البنجر من أشهر الخضروات في السوق، وتستخدم جذوره في الخيار.
نظرًا لأنه يساعد على فتح شهية جديدة، فإن أحد أهم فوائد الجسم في مصر هو تجديد شباب الجسم، كما أنه يعمل كمدر للبول.
كما أنه يستخدم في علاج بعض الأمراض مثل أمراض المعدة والأمعاء، واليوم حديثنا مع “صانعي المال” يدور حول زراعة الشمندر الياباني في مصر.
جدول المحتويات
الفوائد العامة للبنجر
- يحتوي البنجر على البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على توازن الضغط.
- البنجر من الخضروات التي تساعد في إدرار البول.
- من خصائص البنجر أنه يفتقر إلى السعرات الحرارية، لذلك يتم استخدامه لإنقاص الوزن أثناء الحمية الغذائية.
- يقوي البنجر جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين سي.
اقرأ أيضًا عن هذا الموضوع المهم دراسة جدوى عن زراعة الجاتروفا في مصر
القيمة الغذائية للبنجر
- يحتوي البنجر على 4.2٪ بروتين.
- يحتوي على 0.1٪ دهون.
- كما يحتوي على 8٪ سكر.
- كما أنه يحتوي على نسبة من الأحماض الأمينية والزيوت الأساسية وألياف البكتين.
ما هي أنواع البنجر الموجودة
توجد أنواع عديدة من البنجر، منها
- الدرجة الأولى اللفت الحضري.
- الصنف الثاني بنجر ياباني.
- الفئة الثالثة الشمندر العراقي.
- الفئة الرابعة هوية ميلان.
زراعة الشمندر الياباني في مصر
اللفت الياباني هو أحد الأصناف الحديثة، ويتميز بجذوره الكبيرة ويعتبر من الخضروات التي يمكن زراعتها بشكل ممتاز في التربة الصفراء الفاتحة.
ما هو الوقت المناسب لزراعة الشمندر الياباني في مصر
يُزرع البنجر في أوقات معينة من العام، أي الشهر 10 و 11، ويمكن أن تمتد البذر حتى نوفمبر.
ننصحكم بهذا الموضوع المهم مواعيد زراعة الباذنجان في مصر في
كيف تعد الارض للزراعة
قبل أن تزرع البنجر في الأرض يجب تحضيره على النحو التالي
- من الضروري استخدام الرش لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل لمدة أسبوع قبل عملية الزراعة لمنع إنبات بذور الحشائش.
- نقوم بإيقاف تشغيل الرش لمدة أربعة أيام.
- بعد ذلك نقوم بحراثة الأرض لإزالة معظم الحشائش الموجودة على الأرض حتى لا تؤثر على إنتاج المحصول بعد الزراعة.
- ثم قم بتعريض التربة للشمس حتى تجف تمامًا.
- بعد ذلك، نحرث الأرض عموديًا مرتين.
- نضيف 25 م 3 / هكتار من سماد النفايات المتحللة مع 150 جم / هكتار من الكبريت الزراعي.
- نقوم بتسوية التربة باليرقة الموجودة خلف المحراث لضمان تنظيف التربة جيدًا.
- نزرع البذور في صفوف بمسافة 20 سم بحيث تكون البذور خفيفة.
- يفضل خلط البذور بالتربة بحيث يمكن نثرها بسهولة ويمكن زرع البذور بالرش الذي بدوره يؤدي إلى زرع البذور الناعمة.
- ثم نوزع فقاعة السماد مباشرة بعد الزراعة بكمية 3 اكياس / هكتار.
- ثم نقوم بالرش على مسار الرش بحيث تكون سرعة الدورة الأولى 50 درجة، ثم يتم ضبطها ورفعها إلى 65 درجة.
ما هي العوامل التي تساهم في نجاح الحصاد
- يجب أن تكون زراعة البنجر في تربة صفراء جيدة التصريف.
- يجب اختيار الصنف ذي الصفات الجيدة في العراق.
- اعمل على التخلص من الآفات إذا ظهرت على الفور.
- يجب تسجيل البذور بالأسمدة العضوية حتى يمكن تحقيق حصاد جيد في مرحلة مبكرة.
ما هو متوسط غلة البنجر الياباني المزروع في مصر
أصبح البنجر الياباني صنفًا حديثًا يبلغ إنتاجه حوالي 40 طنًا للهكتار الواحد.
في ختام مناقشتنا حول زراعة البنجر الياباني في مصر، نأمل أن نكون قد نجحنا في تزويدكم بمعلومات مفيدة.