الفطر، أو كما يطلق عليه الفطر، هو فطر سمين ينمو فوق الأرض ويحمل الأبواغ، وقد عُرف منذ العصور القديمة وما قبل التاريخ.
يأتي بعدة أشكال وألوان وأشهرها الذي ينمو وله رأس ورج يشبه القبعة.
كيفية زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية موضحة بالتفصيل في هذا المقال في “Money Makers”.
اقرأ أيضًا عن هذا الموضوع المهم كيفية زراعة الفطر في المنزل بالصور
فوائد الفطر
يحتوي الفطر على العديد من الفيتامينات التي تعطي القوة والطاقة للجسم وتساعد في بناء الجسم، ومنها الفيتامينات التالية
- يحتوي الفطر على فيتامين ب في جميع مشتقاته، فيتامين ب 1 في الثيامين، ب 2 في ريبوفلافين، ب 3 في النياسين، ب 7 في البيوتين و ب 12 في الكوبالامين.
- يحتوي الفطر على حمض الأسكوربيك في فيتامين سي.
- يحتوي الفطر على العديد من المعادن، بما في ذلك الفوسفور والحديد والسيلينيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل الإرغوثيونين والسيلينيوم.
- يعتبر الفطر من البروتينات المهمة في العديد من الأطعمة المختلفة، وكذلك في عمل الصينيين والأوروبيين واليابانيين.
نوصي بهذا الموضوع المهم كيفية زراعة الفطر في المنزل
كيف ينمو الفطر في البيوت الزجاجية
تعد زراعة الفطر في المنزل أحد الأشياء البسيطة والسهلة التي ستساعدك على تجنب شراء الفطر من السوق.
كما يمكن أن يكون مشروعًا ورأس مالًا لصاحبه ولا يتطلب خبرة ومهارة كبيرة لنجاح زراعته ولكن يمكن لأي شخص عادي زراعته بمعرفة دقيقة ومتابعة للخطوات.
كل ما تحتاجه لزراعة الفطر هو توفير البذور من المواقع المحددة وتوفير البيئة المناسبة.
يمكنك أيضًا اختيار الشرح طريقة المناسبة لزراعة الفطر من الطرق التي سنعرضها لك.
طرق زراعة الفطر
وفيما يلي أهم وأبرز الطرق التي يجب اتباعها لزراعة الخبز وهي
- تعد زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية، والتي تسمى أيضًا الأكياس البلاستيكية، إحدى أرخص الطرق وأسهلها لزراعة الفطر، وتتضمن هذه الشرح طريقة وضع كيس على أرضية خشبية ثم فتح الكيس.
تم وضع طبقة من البيئة المجهزة، تم الحصول عليها من الأماكن المقصودة، في الأعلى، وبسمك 10 سم.
ثم يتم وضع طبقة من البذور، ثم طبقة من البيئة المحضرة بسمك 5 سم، وبعد ذلك يتم غلق الكيس جيدًا.
ودعه يجلس لمدة أسبوعين بينما تقوم بعمل بعض الشقوق على جانبي الكيس حتى تخرج الزوائد منها، والعناية بها بشكل مستمر، وتزويدها بالتهوية والدفء المناسبين. - شرح طريقة زراعة الفطر في شبكة بلاستيكية، وهنا استخدام الشبكة البلاستيكية التي تباع فيها الفواكه والخضروات، بحيث توضع هذه الشبكة في كيس.
تمتلئ بالبيئة المناسبة بسمك 10 سم وطبقة من البذور، ثم طبقة من البيئة المقابلة بسمك 5 سم.
يغلق جيدًا لأن شرح طريقة الأكياس البلاستيكية تمت بالكامل وتُترك لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
يتم بعد ذلك تعليق الشبكة في مكان ذي رطوبة نسبية عالية ويتم رش الغرسة بالماء يوميًا. - ينمو الفطر في اسطوانات، وهذه من أكثر الطرق شيوعاً خاصة في المشاريع الكبيرة.
نظرًا لأنه يشغل مساحة صغيرة وغير مكلف للغاية، يتم تصنيعه عن طريق ملء الأسطوانات بمزيج من البيئة والبذور.
قم بهز الأسطوانة جيدًا أثناء عملية الزراعة لضمان عدم وجود فراغات هوائية في الأسطوانة.
يتم توصيل الاسطوانة بالغطاء البلاستيكي بعد ملئها بالكامل. - ينمو الفطر على الرفوف. تم تجهيز الرفوف بعرض متر واحد وبنفس طول الكهرمان. تتراكم عليها البيئة المجهزة بسمك خمسة سنتيمترات، وتُرش البذور فوقها، ثم تُغطى بالبلاستيك.
في الختام نأمل أن نكون قد تمكنا من تقديم مقال عن زراعة الفطر في البيوت البلاستيكية حتى يتمكن الجميع من تجربة هذا المشروع.