جدول المحتويات
الأطعمة التي تجعل الحديد يرتفع بسرعة
يعاني الجميع من نقص الحديد في الدم، حيث أن الأطفال والبالغين على وجه الخصوص، وخاصة النساء الحوامل، هم من أكثر الفئات عرضة لأزمة نقص الحديد، وعادة ما يوصي الأطباء وخبراء التغذية بالأطعمة التي ترفع الحديد بسرعة.
ترجع أزمة نقص الحديد بشكل رئيسي إلى سوء التغذية ولا يحصل الجسم على التغذية التي يحتاجها لأن الإنسان يجب أن يأخذ الكثير من العناصر الغذائية والحديد والفيتامينات الأخرى المهمة للجسم.
ما هو نقص الحديد
يعتبر الحديد أحد العناصر الموجودة في جسم الإنسان، حيث يلعب الحديد الدور الأهم في الجسم، حيث أنه ينتج الهيموجلوبين في الدم، والذي ينتج خلايا الدم الحمراء ويحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو أكثر أشكال فقر الدم شيوعًا، ويحدث فقر الدم عادةً عندما لا يحتوي الجسم على ما يكفي من الحديد المعدني لإنتاج الهيموجلوبين.
المشروبات الغنية بالحديد
عندما يعاني الشخص من نقص الحديد أو فقر الدم أو فقر الدم، فإن جسمه يحتاج إلى تعزيز غذائي صحي لإنتاج الهيموجلوبين في الدم وزيادة مستويات الحديد في الجسم، ويمكننا القيام بذلك عن طريق تناول الأطعمة التي تزيد من الحديد بسرعة أو المشروبات الغنية. في الحديد للشرب، وهذه المشروبات سهلة التحضير، وهي متوفرة في كل منزل ومناسبة للبالغين والأطفال، وتشمل
عصير البنجر أو البنجرعصير
إنه علاج فعال لزيادة مستويات الحديد في الجسم، ويمكنك أيضًا إضافته إلى أي عصير طبيعي مصنوع في المنزل عن طريق تقشير ثمار الشمندر وطهيها على النار لمدة 10 دقائق. ثم نضيف بعض الماء ونضع في الخلاط.
يمكنك أيضًا إضافة برتقالة أو رمان أو كوب فراولة أو أي فاكهة مع ملعقة كبيرة من العسل الأبيض للتحلية ويفضل كوب من هذا المشروب يوميًا حتى يتحسن مستوى الحديد في الدم.
عصير الطماطم
إنه عصير بسيط ومتوفر بسهولة، وهو أرخص شرح طريقة لرفع مستويات الحديد في الدم، أو يمكنك إعطائه لطفلك بشكل يومي لعلاج فقر الدم.
عصير البرتقال
البرتقال غني بفيتامين سي، مما يسهل على الجسم امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.
البابونج والنعناع والزعتر
اخلطي مقادير متساوية من البابونج والنعناع والزعتر، وضعيها في الماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ثم تناولها يوميا
عصير الجرجير
الجرجير من الخضروات الغنية. من الأطعمة التي تزيد من الحديد بسرعة وتمنع تساقط الشعر. يمكنك شرب عصير الجرجير عن طريق غسل عبوة من الجرجير الطازج وخفقه في الخلاط مع كوب من الماء ثم تناوله يوميًا. اسبوع واحد.
عصير كيوي
من المعروف أن الكيوي يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والبشرة والشعر، ويساعد الكيوي الجسم على امتصاص الحديد، ويفضل أن يكون فاكهة طازجة أو عصير طازج مفيد.
اقرأ أيضًا ما هي عيوب ومزايا ابتلاع ذكر الثوم على معدة فارغة
الأطعمة التي ترفع الحديد بسرعة للنساء الحوامل
الأطعمة التي تجعل الحديد يرتفع بسرعة
سوف تتضاعف احتياجات المرأة الحامل من الحديد بزيادة كمية الدم إلى جسدها والمحافظة على صحتها وقوتها بشكل عام لتتمكن من إكمال رحلة الحمل، كما أن الحديد مهم للحامل من أجل بناء جسم الجنين واحتياجاته من الحديد.
بسبب النقص الدائم بسبب الدورة الشهرية، تحتاج النساء والفتيات عمومًا إلى الكثير من الحديد، يُنصح الفتيات باستهلاك 18 مجم من الحديد يوميًا، وينصح النساء الحوامل بتناول 27 مجم يوميًا.
تشمل الأطعمة الرئيسية المفيدة للحوامل والتي تزيد من الحديد ما يلي
- جميع أنواع اللحوم الحمراء وخاصة الكبد حيث تحتوي اللحوم والكبد على كميات كبيرة من الحديد.
- ومع ذلك، يجب توخي الحذر عند تناول الكبد لأن الكبد يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ، لذلك يوصى بتناول الكبد باعتدال للحوامل مع اللحوم الحمراء.
- الطيور والأسماك إن لحوم الطيور والأسماك غنية بالحديد ويتم امتصاصها بسهولة أكثر من اللحوم الحمراء.
- تحتوي البقوليات، وخاصة العدس والفاصوليا البيضاء والفاصوليا وفول الصويا، والحبوب الكاملة مثل القمح والبليلة والشوفان على نسبة عالية من الحديد.
- الخضار مثل الملوخية والسبانخ والكركديه وكذلك الخرشوف والباذنجان وجميع الخضروات التي يتغير لونها بعد التعرض للهواء.
- الفواكه مثل التفاح والكمثرى والموز وكذلك الفواكه المجففة.
- قصب السكر و دبس السكر.
الأطعمة التي تزيد من الحديد بسرعة للأطفال
هناك العديد من الأطعمة الغنية بالحديد التي تقدمها لطفلك بما في ذلك
الخضراوات ذات الأوراق الداكنة تحتوي الخضراوات ذات الأوراق الداكنة على نسبة عالية من الحديد، ويمكن الحصول على هذه الفائدة من عدة أصناف، وخاصة البنجر وحتى البقدونس.
الحمص والبقوليات الأخرى البقوليات نباتات سحرية، فهي غنية بالبروتين، وغير مكلفة وتحتوي أيضًا على الكثير من الحديد. البقوليات الأكثر ثراءً بالحديد هي الفاصوليا البيضاء.
التوفو التوفو هو نبات مشهور غني بالحديد لأن كوب واحد من التوفو يحتوي على حوالي 4 جرامات من الحديد.
الحبوب تحتوي الحبوب على الحديد تمامًا مثل منتجات الألبان والعصائر التي تحتوي على فيتامين د. لذلك عندما تذهب إلى متجر البقالة، قم بشراء الحبوب مثل الأرز والشعير والخبز والشوفان لأن كوبًا واحدًا من الشوفان يحتوي على أكثر من 13.9 مجم من الحديد.
البيض البيض منتج حيواني غني بالحديد، تحتوي بيضة واحدة على 0.9 ملغ من الحديد، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، فإن البيض غني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية وسهل التحضير.
البروكلي البروكلي هو أحد الخضروات القليلة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد ؛ يحتوي كوب واحد من البروكلي على 0.7 ملغ من الحديد، والبروكلي غني بفيتامين سي.
الفواكه المجففة تقول بعض الدراسات أن الفواكه المجففة مثل المشمش والزبيب تحتوي على كمية من الحديد أكثر من الفواكه الطازجة لأنها تعتبر أكثر تركيزًا ؛ حيث يحتوي نصف كوب من المشمش المجفف على 1.74 مجم من الحديد، بينما يحتوي نصف كوب من الزبيب على 1.54 مجم من الحديد
البطاطس جميع أنواع البطاطس مصدر جيد للحديد، حيث يحتوي كوب واحد من البطاطس المخمرة على 1.5 مجم من الحديد، بينما يحتوي كوب واحد من البطاطس الحمراء على 2.1 مجم من الحديد.
أعراض نقص الحديد
- التعب غير المعتاد هو أحد أكثر أعراض نقص الحديد شيوعًا.
- الجلد الشاحب، خاصة في المنطقة الداخلية من الجفن السفلي، هو عرض شائع لنقص الحديد.
- انقطاع النفس، حيث يؤدي انخفاض الهيموجلوبين إلى ضيق في التنفس وضيق في التنفس.
- يسبب نقص الحديد الصداع والدوخة.
- يعد الخفقان أحد أعراض نقص الحديد في الجسم.
- الشعر الجاف والضعف وكذلك البشرة الجافة من أعراض نقص الحديد، لذلك من الضروري تناول الأطعمة التي تزيد من الحديد بسرعة حتى تتمكن من الاستمتاع ببشرة نقية ومواردها.
- تورم وحرقان في الفم واللسان.نظرة سريعة في الداخل يمكنك معرفة ما إذا كنت تعاني من فقر الدم أو نقص الحديد أو التورم أو الالتهاب أو شحوب اللسان.
- متلازمة تململ الساقين ربط الباحثون بين نقص الحديد ومتلازمة تململ الساقين.
- الأظافر الضعيفة أو الأظافر على شكل ملعقة هي أكثر أعراض نقص الحديد وضوحًا، وهذه الأعراض نادرة جدًا وتحدث فقط في الحالات القصوى لنقص الحديد.
- الشعور الدائم بالخوف والتوتر.
- برودة القدمين واليدين.
علاج نقص الحديد
الأطعمة التي تجعل الحديد يرتفع بسرعة
يهدف علاج نقص الحديد إلى إعادة مستويات الحديد في الجسم إلى مستواها الطبيعي، ويمكن القيام بذلك بعدة طرق، منها
- غيّر نظامك الغذائي وتناول الأطعمة التي تجعل الحديد يرتفع بسرعة.
- قد يصف لك طبيبك بعض مكملات الحديد لمدة ثلاثة إلى ستة أشهر.
قد يلجأ الطبيب للحقن في الوريد في بعض الحالات مثل ب- في عدم القدرة على امتصاص الحديد عن طريق الفم، وعدم القدرة على امتصاص كميات كافية من الحديد في المعدة، أو بسبب النزيف أو تجنب الحالات المرضية وتجنب مرحلة نقل الدم.