شرح طريقة عمل الدجاج بالكاجو سهلة وسريعة

كيف تصنع دجاج الكاجو

من أفضل الأطباق المصنوعة من صدور الدجاج شرح طريقة صنع الدجاج بالكاجو، وهي شرح طريقة سهلة وبسيطة للتعلم، بما في ذلك الدجاج مع الكاجو الصيني، وأكواب الكابوتشي من الدجاج والكاجو، وأكثر من ذلك بكثير.

شرح طريقة طهي الدجاج على الشرح طريقة الصينية مع الكاجو

كيف تصنع دجاج الكاجو

ومن أشهر الأطباق الصينية دجاج الكاجو الصيني. لمعرفة كيفية صنع دجاج الكاجو الصيني، اتبع الشرح طريقة الموجودة على أحد مواقع التريندات، والتي تنص على ما يلي

مكونات

1. نصف كيلو صدر دجاج مسحب.
2. كوب كاجو مملح.
3. بروكلي طازج.
4. ربع كيلو بازلاء خضراء.
5. فلفل أحمر مقطّع إلى شرائح.
6. قطعة اجنحة بصل مفرومة.
7. ملعقة خل وملعقة زيت نباتي وملعقة صوص صويا.
8. نصف كوب عصير برتقال طازج.
9. ملعقة سكر بني وملعقة ملح وفلفل أسود.

شرح طريقة

• يُمزج صلصة الصويا والخل وعصير البرتقال والسكر البني والدقيق في وعاء كبير حتى تمتزج تمامًا.
• يُقلى الكاجو في القليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع جانباً.
• يقلى البصل جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يضاف إلى الكاجو.
• نضع البازلاء الخضراء والفلفل الأحمر والبروكلي في نفس المقلاة ونقلب حتى تصبح مقرمشة ثم نتبّل بالملح.
• نسكب صلصة الصويا على الدجاج ويضاف البصل المحضر مسبقا ويقلب جيدا لمدة دقيقتين.
• قدميها ساخنة مع أرز أبيض وسلطة خضراء.

أكواب كابتشينو بالدجاج و الكاجو

شرح طريقة صنع الدجاج بالكاجو يمكن اتباعها بشرح طريقة مختلفة وجميلة مع اكواب الكابوتشي ونوضح كيف تعمل كالتالي

مكونات

1. نصف كيلو دجاج مسحب.
2. جايزنبرغ كابوتشي.
3. بصل أخضر وسط وفطر.
4. الثوم المفروم.
5. نصف كوب كاجو غير مملح.
6. صلصة الصويا، خمسة أكواب من الماء.
7. ملعقة نشاء وملعقة زيت عباد الشمس.
8. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج ونصف كوب من الصوص.
9. فلفل أحمر حار، ملعقتان كبيرتان خل وملعقة ملح.

شرح طريقة

• نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة جدًا بسكين، وننقله إلى وعاء كبير ونتركه جانبًا.
• نقطع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة ونتركها جانبًا.
• يُمزج النشا مع صلصة الصويا جيداً في وعاء صغير ويوضع فوق الدجاج المفروم، ثم يُضاف 3/4 كمية حلقات البصل الأخضر، ويُمزج جيداً ويُترك المزيج يرتاح لمدة خمس دقائق.
• يقطع الثوم والزنجبيل، ثم يقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة ويترك جانبًا.
• نقطع الخس إلى نصفين، ثم انزع كل ورقة على حدة لتصبح زورقًا أو وعاءًا عميقًا.
• سخني الزيت في مقلاة، أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل وقلبي الخليط جيداً، ثم أضيفي الفطر المفروم وقلبي جيداً على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف الدجاج إلى المقلاة ونقلب لمدة خمس دقائق حتى ينضج، ثم نرفع القدر عن النار.
• للصلصة، أضيفي السكر والخل والثوم المفروم والفلفل الأحمر والملح والماء إلى الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا.
• نضع خليط الصلصة في قدر على النار ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق، ثم نضيف النشا ونطهى القدر لمدة دقيقة، ثم نرفعها عن النار ونضعها في وعاء ونتركها تبرد.
• نضع أوراق الخس ونضع 3 ملاعق كبيرة من خليط الدجاج وملعقة كبيرة من الصلصة وبضع حلقات بصل أخضر وبعض الكاجو على كل ورقة، ثم تُلف ورقة الخس وتوضع في طبق التقديم.
• كرر العملية حتى يتم استهلاك الكمية وقدم أكواب الكابوتشي باردة

كيف تصنع الدجاج مع الكاجو للعالم

مكونات

1. نصف كيلو فيليه دجاج مقطعة ومغموسة بالدقيق.
2. نص كب كيك محمص.
3. قطع الفلفل الملون إلى مكعبات.
4. 4 ملاعق كبيرة من صلصة المحار.
5. 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
6. 2 ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
7. مكعبات البصل.
8. ملعقة من الزنجبيل الطازج.

شرح طريقة

• يقلى الدجاج في القليل من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع جانباً.
• نضع زيت السمسم على الموقد ونضيف البصل والفلفل الحلو والثوم المفروم.
• يُضاف الكاجو والزنجبيل، ثم صلصة الصويا وصلصة المحار.
• تبلي الكاجو والصلصة بالخل.
• نضيف الدجاج ونتركه على النار ثم نضيف الملح والفلفل حتى ينضج.
• تقدم مع أرز أبيض أو نودلز مقلية.

إقرئي أيضًا شرح طريقة عمل برياني الدجاج

شرح طريقة عمل الدجاج بالكاجو من سالي فؤاد

مكونات

1. شريحة دجاج.
2. كوب من الكاجو وزيت الذرة والثوم المفروم والزنجبيل المفروم.
3. صلصة المحار، صلصة الصويا.
4. ملح وفلفل اسود كوب ماء.
5. ملعقة عسل أبيض.
6. كزبرة خضراء وملعقة نشاء.

الإعداد

• يقلى صدور الدجاج فى زيت الذرة بالملح والفلفل.
• يُضاف الكاجو ويُقلى قليلاً.
• نضيف صلصة الصويا وصلصة المحار والثوم والعسل الأبيض والزنجبيل مع القليل من الماء.
• يمكنك إضافة بعض النشا إلى الصلصة للحصول على تناسق أقوى.
• قدميها ساخنة مع الأرز وزيّنيها بالكزبرة.

شرح طريقة عمل الدجاج بالكاجو للشيف الشربيني

كيف تصنع دجاج الكاجو

مكونات

1. صلصة الصويا.
2. خل الأرز.
3. صدر دجاج مسحب.
4. ملح وفلفل أسود.
5. زيت نباتي.
6. كزبرة.
7. ثوم مفروم، بصل أخضر.
8. كوب من الكاجو وبعض الماء.
9. ملعقة نشا

شرح طريقة

• ضعي صلصة الصويا والخل والسكر ومعجون الطماطم وزيت السمسم في وعاء وضعيه جانبًا.
• سخني الزيت النباتي في قدر كبيرة على نار عالية، ثم أضيفي الدجاج واقليه على النار لمدة دقيقتين حتى يتحول لونه إلى البني ويحمر.
• نضيف الزنجبيل والثوم إلى الدجاج، ثم الفلفل الأخضر المفروم، ونقلب ونترك لمدة 3 دقائق، ثم نضيف خليط الصويا والخل والطماطم وزيت السمسم والسكر ونقلب لمدة دقيقة.
• اخلطي الماء مع النشا جيدًا، ثم أضيفي الخليط إلى الدجاج وقلبي حتى يتكاثف.
• نضيف كوب من الكاجو ونتركه على النار لمدة 5 دقائق.
• ضعي الدجاج في وعاء التقديم ووزعي البصل الأخضر على وجهك.
• قدميها ساخنة مع الأرز أو المعكرونة.

دجاج كاجو من الشيف أميرة شنب

مكونات

1. صدر دجاج مسحب.
2. زيت السمسم وكوب الكاجو.
3. مكعبات الفلفل.
4. مكعبات البصل.
5. صلصة المحار.
6. صلصة الصويا.
7. دقيق.

شرح طريقة

• نضع الدجاج في وعاء ونضيف الدقيق ونقلب جيداً.
• أضف القليل من الزيت.
• يقلى الدجاج في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• اخلطي الخل والنشا في وعاء وأضيفي صلصة المحار وصلصة الصويا وزيت السمسم والسكر.
• تقدم مع الدجاج والفلفل الأخضر وقلبي ثم اسكب الصلصة فوقها
• قدميها ساخنة مع الأرز.