سر شرح طريقة عمل الغريبة الهشة والناعمه جدا بقاوم يذوب في الفم

شرح طريقة عمل الكواكب الهشة

تعتبر الحلويات الشرقية من أفضل وأشهر الحلويات لكثير من الناس لما تتمتع به من مذاق جميل وخاصة الغريبة، والشرح طريقة التي تتميز بها الغريبي الهشة بالبساطة الشديدة ولا تستغرق الكثير من الوقت لأن مكوناتها بسيطة للغاية.

هناك العديد من الطرق لصنع كعكة الغريبة اللذيذة ولكن هناك سر لجعلها طرية وذوبان في فمك.

شرح طريقة عمل الكواكب الهشة

هناك العديد من الأشياء التي تجعل طهاة المعجنات في العالم العربي يبرزون في شرح طريقة تعاملهم مع الاغتراب الهش لجعله ناعمًا وجميلًا ولكل شخص لمسته الخاصة، وسيعرض لك موقع Muheet الإلكتروني خيارات مختلفة لجعل الاغتراب الهش لـ أشهر طهاة الوطن العربي وأدق أسرارهم

لينة غريبة هشة

مكونات

1. كوب سكر ناعم.
2. كوب زبدة.
3. 2 كوب دقيق أبيض.
4. كيس أو قطرتان من الفانيليا السائلة.
5. المكسرات مثل الفستق للتزيين إذا أردت.

شرح طريقة

• ضعي السكر والزبدة في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا.
• أضيفي الفانيليا ثم قلبي مرة أخرى.
• نضيف كوبين من الدقيق إلى الخليط السابق ونقلب حتى تتكون عجينة.
• شكلي العجينة إلى شرائح صغيرة، ثم ضعي الفستق فوقها للتزيين.
• توضع على صواني الخبز، وتترك مسافة بين الشرائح، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
• أخرجيها من الفرن بعد أن يتحول لون الوجه إلى اللون الأصفر.
• نظّمها على طبق.

الكاكاو الغريب الناعم

مكونات

1. ربع كيلو سكر ناعم.
2. ربع كيلو زبدة أو سمن.
3. نصف كيلو دقيق.
4. بعض الفانيليا السائلة.
5. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
6. المكسرات مثل اللوز.

شرح طريقة

• يضاف السكر مع الزبدة ويخلط جيدا حتى تحصل على قوام كريمي.
• أضف الفانيليا إلى الخليط.
• أضيفي الكمية المحددة من الدقيق إلى الخليط مع ملعقتين كبيرتين من الكاكاو وقلبي المزيج لفترة حتى تحصلي على خليط ناعم بلون الشوكولاتة.
• نقطع العجينة إلى قطع صغيرة، ثم تشكل كرات صغيرة وتوضع فوقها إحدى اللوز المقشر.
• ضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة عشر دقائق.
• أخرجيها من الفرن وضعيها على طبق.

لينة، هشة، غريبة

مكونات

1. كوب سمن.
2. 2 كوب من الدقيق.
3. كوب سكر بودرة.
4. ملعقة بيكنج بودر.
5. ملعقة من الفانيليا
6. لوز للتزيين.

شرح طريقة

• نخلط السمن مع السكر في وعاء لمدة عشر دقائق.
• نضيف الفانيليا والبيكنج بودر والدقيق ونقلب جيداً حتى تحصل على عجينة تتشكل باليد.
• شكليها على شكل كرات صغيرة وضعي واحدة من اللوز في قلبك.
• أحضر صينية وضع الكرات الغريبة.
• ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق.
• أخرجها وخدمها لضيوفك.

إقرأ أيضاً شرح طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاتة

طريق الشيف سالي فؤاد الغريب

شرح طريقة عمل الكائنات الهشة خارج كوكب الأرض

تعتبر سالي فؤاد من أشهر الطهاة في الوطن العربي وأشهر الوصفات التي تقدمها على قناة CBC Sofara. وتشمل هذه الوصفات شرح طريقة جعل الغريب الهش كالتالي

مكونات

1. كوب ونصف سمن.
2. 4 أكواب دقيق أبيض ناعم.
3. كوب من النشا
4. كوب سكر بودرة.
5. فانيلا.
6. المكسرات مثل الفستق أو اللوز حسب الرغبة.

شرح طريقة

• اخلطي السمن مع السكر للحصول على قوام ناعم.
• نضيف الدقيق والفانيليا والنشا إلى الخليط السابق ونقلب حتى تتشكل عجينة سهلة التشكيل.
• تشكل كرات صغيرة وتوضع فوقها قطعة من المكسرات.
• توضع في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وتوضع في الفرن على درجة حرارة منخفضة.
• اتركه لمدة عشر دقائق أو حتى يفقد لمعانه، ثم أخرجه وضعه على طبق التقديم.

نصائح سالي فؤاد لغريبة ناعمة ومقرمشة

• للحصول على نكهة غريبة ناعمة ورقيقة، يجب عليك ضبط معيار الوصفة بالجرام.
• يُحدث نوع السمن المضاف إلى الوصفة اختلافًا في المذاق فكلما زاد السمن المحلي، كان الطعم أفضل.
• في وصفة الغريبة الناعمة، من الضروري استخدام الدقيق الأبيض الناعم والاستغناء عن الدقيق لجميع الأغراض.
• تأكد من أن كمية السمن هي معيار عادي حتى لا تفسد الوصفة في الفرن أثناء الطهي.
• لا تفرط في إضافة السكر البودرة حتى تحصل على عجينة طرية، لأن المزيد من السكر سيؤثر على ليونة وجفاف العجين.

الشيف حسن يصنع الغريب الهش

يعتبر الشيف حسن من أشهر الطهاة في الشرق الأوسط، حيث يقدم العديد من الأطباق الحلوة والشرقية والغربية، ومنها شرح طريقة إعداد غريب الهشة كالتالي

مكونات

1. 3 أكواب دقيق أبيض.
2. 2 كوب سمن.
3. كوب سكر بودرة.
4. قرنفل ناعم للتزيين.

شرح طريقة

• يوضع السمن والسكر في وعاء عميق ويخلط جيدا بخلاط كهربائي حتى تحصل على قوام ناعم.
• نضيف نصف كمية الدقيق ونقلب جيداً، ثم نضيف النصف الآخر من الدقيق ونقلب مرة أخرى حتى تمتزج المكونات وتتخلص من حبيبات الدقيق مع الخليط.
• شكليها على شكل كرات بحركات دائرية، ثم رشي عليها القرنفل المطحون.
• رتبي على صينية مدهونة بالسمن أو مبطنة بورق الزبدة وضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
• أخرجه من الفرن ويمكنك أنت وعائلتك الاستمتاع بتذويب غريب ومقرمش وطري في فمك.

الشرح طريقة الغريبة على الشرح طريقة المصرية

شرح طريقة عمل الكائنات الهشة خارج كوكب الأرض

هناك طرق عديدة لتحضير الغريبة ومنها الغريبة الهشة ولكن بنكهة مصرية نعرضها أدناه

مكونات

1. ربع كيلو سكر بودرة.
2. نصف كيلو سمن بلدي.
3. الكيلو ربع دقيق أبيض.
4. القليل من البروتين.

شرح طريقة

• نخلط السمن مع السكر حتى يصبح القوام طرياً، نضيف كمية الدقيق ونقلب جيداً، ثم نضيف بياض البيض ونخلط في عجينة سهلة التشكيل.
• شكليها على شكل كرات صغيرة وضعيها على كل كرة من كرات البندق.
• نضع في صينية مدهونة بالقليل من السمن ثم نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق.
• بعد الطهي، اتركه يبرد وقدم لضيوفك باردًا.

شرح طريقة عمل الغريب مع الكريم

هناك عدة طرق لعمل الغربة ومنها شرح طريقة صنع الغربة الهشة بالقشدة وسنتناولها أدناه

مكونات

1. 2 كوب من الدقيق.
2. 50 جرام سميد ناعم.
3. كوب سمن.
4. كوب سكر ناعم.
5. فانيلا.
6. كوب قشطة طائفي.
7. فول سوداني مقشر.

شرح طريقة

• اخلطي السمن والسكر والقشدة معًا حتى يتماسك القوام الكريمي.
• نضيف الدقيق العادي ودقيق السميد والفانيليا ويقلب الخليط حتى تحصل على خليط متماسك.
• شكلي العجينة إلى شرائح صغيرة وضعي فوقها حبة فول سوداني.
• صفيها على صواني، مع ترك مساحات قليلة بينها، ثم ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة.
• أطفئي النار واتركيها تبرد قليلًا وقدميها.

شرح طريقة عمل الفضائي المشترك

مكونات

1. 3 أكواب دقيق.
2. 2 كوب زبدة أو سمن.
3. كوب سكر ناعم.
4. ملح وفانيليا.
5. قرنفل، فستق و هيل.

شرح طريقة

• اخفقي الزبدة والسكر بخلاط كهربائي لمدة خمس دقائق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• نضيف الملح مع الطحين ونضيف الخليط السابق ونخلط جيداً.
• تقسم العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد إخراجها من الثلاجة، قطّعيها إلى قطع صغيرة وشكليها إلى شريحة أو كرة صغيرة وضعي المكسرات فوقها للزينة.
• رتب على صواني وضعها في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة عشر دقائق، ثم أخرجها من الفرن واتركها تبرد بعد الطهي ثم قدمها على طبق.