شرح طريقة عمل الكحك الدايب في البيت وبحرفنة

شرح طريقة عمل الكيك العميق

تستمتع بعض الأمهات وربات البيوت بصنع الطعام اللذيذ الذي يبحثون عنه، بما في ذلك شرح طريقة الكيك العميق.

الكحك من أفضل المعجنات لكثير من الناس حيث تشتهر بعيد الفطر ولكن هناك الكثير من الناس الذين يستمتعون بتناولها سواء كان ذلك في الحفلات أو أثناء قضاء الوقت.

كيف تصنع الكعكة العميقة في المنزل وببراعة

يقدم لكم موقع Moheet.com شرح طريقة صنع الكة الطرية والناعمة لأشهر وأفضل الطهاة للحصول على نتيجة رائعة ومثبتة من خلال اتباع الخطوات وتحضير جميع المكونات بسهولة، باتباع خطوات الشيف المفضل.

شرح طريقة عمل الكيك العميق من الشيف فاطمة أبو هاتي. قوة

كيف تصنع الكعكة العميقة في المنزل

مكونات الكيك

1. كيلو طحين.
2. مقدار خمسمائة وخمسين جرام سمن.
3. نصف كوب سمسم.
4. نصف كوب حليب.
5. نصف كوب ماء.
6. كريم يبكي شانتيلي.
7. ملعقة كبيرة خميرة.
8. ملعقة سكر.
9. ملعقة صغيرة من مسحوق الكح.
10. ربع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشو

1. نصف كيلو حليب.
2. نصف كيلو تمر.
3. نصف كوب سمسم.
4. كوب من البندق المفروم.
5. أربع ملاعق كبيرة زبدة نيوزيلندية.
6. كوبان من مسحوق السكر للتزيين.

هذه هي الشرح طريقة التي تحضر بها الكعكة العميقة

• في البداية، يتم تنشيط الخميرة وتذويبها عن طريق إضافة السكر، وإذابتها بالماء وتركها حتى تتفاعل.
• يحضر وعاء عميق ويخلط فيه الطحين والسمسم وكريم شانتيلي مع رشة ملح ورائحة الكحك.
• بعد ذلك يتم عمل ثقب في الدقيق من الوسط ويضاف السمن ويتم تقليبهم جميعا بملعقة ثم يخلط جيدا مع الدقيق حتى يمتص الطحين كل السمن.
• ثم تضاف الخميرة والماء إلى العجينة وتعجن جيداً.
• بعد العجن، تتشكل العجينة حسب الرغبة، إما ناعمة أو مملوءة بالملبان أو العجوة.
• بعد تشكيل الكعكة، ستتخمر لمدة ساعة وتترك جيدًا.
• يسخن الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة، وتوضع الكعكة على الرف الأوسط للحصول على لون ذهبي.
• بمجرد الانتهاء، تُترك الكعكة حتى تبرد، ثم تُرش بالسكر البودرة.

شرح طريقة عمل كعكة الشيف حسن العميقة

مكونات الكعكة العميقة

1. كيلو دقيق.
2. نصف كيلو سمن.
3. ملعقتان من السكر.
4. نصف كوب حليب.
5. ربع كوب سمسم.
6. ملعقة كبيرة من الرائحة الكريهة.
7. ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
8. الزخرفة سكر بودرة.

خطوات عمل كعكة الشيف ديب

• أولاً، يتم خلط جميع المكونات الجافة معًا عن طريق تكوين بول عميق يضاف إليه الدقيق والسكر ونكهة الكيك وبذور السمسم ومسحوق الخبز.
• يتم خلط المكونات جيدًا معًا.
• ثم نضيف السمن إلى المكونات الجافة وابدأ في مزجها معًا حتى تتجانس المكونات ويخلط السمن مع الدقيق.
• بعد ذلك يضاف الحليب إلى العجينة ويعجن حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد.
• يفضل العجن براحة يدك للحصول على النتيجة المرجوة.
• بعد الانتهاء من عجن العجين، اتركي العجين يرتاح لمدة نصف ساعة حتى يرتاح العجين.
• ثم يتم تشكيل العجين حسب الرغبة.
• توضع العجينة على صينية خبز وتوضع في الفرن على درجة حرارة هادئة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• عند الانتهاء، تُكدس الكعك على طبق التقديم وتُزين بالسكر البودرة.

اقرأ أيضًا شرح طريقة عمل طاجن القرنبيط بوصفات سهلة وسريعة

شرح طريقة عمل كعكة الشيف نجلاء الشرشابي

مكونات الكيك العميقة والناعمة

1. كيلو طحين.
2. ثلاثة أكواب سمن.
3. قليل من الملح.
4. ثلاثة إلى أربعة أكواب من الحليب الدافئ.
5. ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.
6. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
7. كوب من الماء.
8. ملعقة كبيرة مافن منكه.
9. نصف كوب سكر بودرة.
10. ملبان للتعبئة.
11. عين الجمل.

خطوات تنفيذ الكيك العميق

• بادئ ذي بدء، يتم تحضير بول عميق، وتضاف كمية الدقيق، ثم يضاف السكر البودرة والخميرة ورشة ملح ورائحة الكحك.
• يتم خلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
• ثم يذوب السمن على النار ثم يضاف إلى الخليط الجاف ويخلط جيداً حتى يتماسك.
• ثم يضاف الماء والحليب ويقلب المكونات جيدًا حتى تلتصق ببعضها البعض.
• يُعجن باليد حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة وسهلة الطي.
• ثم يتم تقديم العجينة في دوائر صغيرة مع تقطيع.
• ثم يتم حشو العجينة بالملبان والجزء الاخر بالجوز او حسب رغبتك.
• ثم يتم نقش الكعك من الخارج بنقوش حسب الرغبة.
• يتم تحضير صينية الخبز ومحاذاة جميع قطع الكيك، مع التأكد من وجود فجوة بينها.
• اترك الصاج يتخمر لمدة ساعة قبل دخول الفرن.
• بعد ساعة تدخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة مائة وثمانين درجة وتبقى حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• في النهاية، يتم إخراج الكعك ووضعها في صندوق تخزين ورشها بمسحوق السكر.

شرح طريقة عمل ديب كيك الشيف علاء الشربيني

كيف تصنع الكعكة العميقة في المنزل

مكونات الكعكة العميقة

1. كيلو دقيق.
2. كوبان سمن.
3. كوب حليب.
4. ثلاث ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
5. ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
6. ملعقتان صغيرتان من نكهة الكيك.
7. رشة من الملح.
8. الحشوة ملبن أو جوز.

خطوات صنع الكيك

• بادئ ذي بدء، يتم تحضير السمن بوضعه في وعاء وخفقه بالخلاط حتى يصبح قوامه كريميًا.
• عن طريق التقليب الإضافي، يضاف الحليب إلى السمن بشرح طريقة تمارين رياضية.
• ثم نحضر وعاء عميق آخر ونضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر والسمسم ونكهة الكيك، أي جميع المكونات الجافة.
• اخلطي جميع المكونات الجافة جيدًا.
• بعد ذلك يضاف خليط السمن والحليب تدريجياً إلى الخلطة الجافة.
• تعجن جميع المكونات باليد.
• عندما تصبح عجينة البسكويت جاهزة، تنقسم إلى كرات صغيرة.
• كل كرة مليئة بالملبان أو الجوز حسب الرغبة.
• بعد ذلك يتم نقش الكيك بالرسومات ووضعها في الصينية ووضعها في الفرن للحصول على اللون الذهبي وها هو.

شرح طريقة خبز كعكة الشيف الشربيني العميقة

مكونات

1. كيلو دقيق.
2. خمسة جرامات من دقيق السميد.
3. خمسون جرام سكر.
4. عشرة جرامات من نكهة الكيك.
5. عشرين جرام من مسحوق الخبز.
6. خمسمائة جرام من السمن في درجة حرارة الغرفة.
7. غرام صلب من الحليب.
8. الحشوة ملبن، عجوة، مكسرات.
9. سكر بودرة للتزيين.

خطوات المعالجة

• نخلط السمن مع السكر ودقيق السميد.
• ثم اسكبي رائحة الكيك في خطاف العجين مع الاستمرار في التقليب لتحقيق التجانس.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تمتزج المكونات.
• يضاف الحليب إلى الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات معًا، حتى يتكون خليط طري ومتماسك.
• يتم خلط عجوة أو ملبان بالفتات للتعبئة.
• قسّم العجينة إلى دوائر صغيرة واملأها بالمفضلات.
• تُكدس الكيكات في الصينية وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة مائة وتسعين، حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح، وتزينها بمسحوق السكر والنعيم.