أسهل شرح طريقة لـ عمل سلطة الباستا اليونانية

سلطة المعكرونة اليونانية

سلطة المعكرونة هي طبق مقبلات في المطبخ اليوناني. يمكن تناوله بجانب الطبق الرئيسي للغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية عندما تشعر بالجوع. تتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية لأنها تحتوي على معظم العناصر الغذائية الأساسية اللازمة خلال اليوم.

من السهل وضع هذا الطعام في صندوق زجاجي مغلق أو أي نوع آخر من البلاستيك # (5) وتناوله في أي مكان وفي أي وقت خارج المنزل، سواء كان ذلك في العمل أو في نزهة الصيف، سواء في الحدائق العامة أو على شاطئ البحر. يخزن في الثلاجة ويؤكل ساخنًا أو باردًا، حسب الذوق والحس السليم.

تحتوي سلطة المعكرونة أو سلطة المعكرونة اليونانية على العديد من الإضافات المختلفة التي يمكنك إضافة الكريمة الكلاسيكية أو الخل الخفيف أو التونة أو الجمبري وبالطبع الخضار الطازجة والزيتون والأعشاب العطرية وجبن الفيتا. كل إضافة جديدة تمنحها مذاقها ونكهتها الخاصة.

يمكنك اختيار أي شكل من أشكال المعكرونة المتوفرة في السوق، ولكن الأفضل والأكثر شيوعًا هو شكل الباريلا. تحتاج إلى تقطيع الخضار إلى نفس حجم المعكرونة لتسهيل تناول الطعام، حاول إضافة مزيج من الخضار إلى الألوان والأطعمة مثل الفلفل والجزر والخيار والطماطم والبروكلي والجرجير والخس، انظر إلى المعكرونة اليونانية بعد ذلك استعد واشعر بالجمال.

يجب أن يكون هناك عنصر في المعكرونة اليونانية، سواء كان مصدرًا نباتيًا للبروتين مثل البقوليات (الحمص، الفاصوليا البيضاء أو الحمراء) أو الجبن (جبنة الفيتا، جبن الموزاريلا أو الشيدر مقطعة إلى مكعبات) وأخيراً اختر أحد الأصناف (اللحوم)، الدجاج – أو مكعبات التونة أو الروبيان) تذكر أن البروتين يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم، والتي بدورها تحافظ على كتلة العضلات وتجعلك ممتلئًا لأطول فترة ممكنة.

يمكنك أيضًا إضافة خلطات أخرى تضيف جمالًا ومذاقًا رائعًا إلى طبق المعكرونة، مثل الزيتون أو شرائح خضراء منزوعة النوى أو أعشاب عطرية مثل الزعتر وإكليل الجبل وما إلى ذلك، أو قشر الليمون المبشور.

بالطبع لا يتم إضافة المكونات السابقة كلها مرة واحدة، ولكن اختر ما تريد من إضافات المعكرونة وجرب شرح طريقة جديدة في كل مرة.

كيفية صنع سلطة المعكرونة اليونانية

هناك أكثر من وصفة لسلطة المعكرونة اليونانية، وقد اخترنا شرح طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل على النحو التالي

مكرونة يونانية بالخضار والزيتون وجبنة الفيتا

تتميز هذه الوصفة بشكل أساسي بالخيار والطماطم والخيار والزيتون الأسود والبصل الأحمر وجبن الفيتا. معًا، لنتعرف على كميات محددة من المكونات بالتفصيل وشرح طريقة التحضير.

مكونات

تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة وهذه الكمية من المكونات تكفي لحوالي 6-8 أشخاص.

• كمية مناسبة من المعكرونة أو النودلز.
• كوب زيتون أسود مقطع إلى أنصاف أو شرائح.
• 1/3 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات.
• 2 كوب خيار، مقطع أنصاف.
• 2 كوب كرز (صغير)، نصفين.
• كوب فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 1/2 كوب جبنة فيتا، مقطعة إلى مكعبات.

صلصة

• ملعقتان كبيرتان (90 جم) زيت زيتون بكر ممتاز.
• 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1/2 ملعقة كبيرة.
• 1/2 ملعقة كبيرة خردل أو حسب الرغبة.
• 3/4 ملعقة صغيرة لحم بقري مفروم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• كيف تحبه.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 3 ملاعق كبيرة من الخل العادي أو خل التفاح.

كيف تستعد

• يُغلى المزيج ويُضاف قليل من الملح. بمجرد غليان الماء، أضيفي المعكرونة.
• من وقت لآخر، قلبي النودلز حتى تصبح طرية واطهي لمدة 7 دقائق.
• الآن صفي الباستا من الماء واتركيها تبرد واتركيها جانباً.
• احصل على وعاء كبير وعميق.
• ابدأ في تقطيع الخضار والمكونات الأخرى، وقطّع الزيتون إلى نصفين إذا لم تكن قد انتهيت.
• نقطع البصل الأحمر والفلفل إلى مكعبات.
• ثم نقطع الخيار إلى شرائح، ثم إلى نصفين، ونقطع الطماطم أيضًا إلى النصف.
• يقطع البقدونس ويقطع أو يقطع الفيتا.
• عندما تنتهي من تقطيع أو تحضير أحد المكونات، انقله إلى الوعاء الكبير الذي أعددته مسبقًا.
• أضف المعكرونة المبردة.
• احصل على وعاء أصغر لعمل التتبيلة.
• أضف كل المكونات المذكورة أعلاه للتتبيلة إلى الوعاء وحركها جيدًا حتى تمتزج تمامًا. تأكد من أن العسل ليس في قاع الوعاء.
• تُسكب الصلصة فوق المعكرونة والخضروات الطازجة وجبن الفيتا وتخلط جيدًا.
• المعكرونة اليونانية جاهزة للأكل والتمتع بها.

القيمة الغذائية للمعكرونة اليونانية

الحقائق الغذائية من الوصفة السابقة موضحة في الجدول أدناه

أنواع أخرى من السلطات اليونانية

• سلطة المعكرونة مع التونة والتزاتزيكي اليوناني
• سلطة الخيار اليوناني
• سلطة يونانية بالبصل والزيتون الأسود
• سلطة بطاطس يونانية مع طماطم مجففة
• سلطة يونانية مع أرز
• سلطة يونانية مع جزر.
• دجاج مشوي وسلطة فيتا من المطبخ اليوناني.
• سلطة روبيان يونانية.
• سلطة يونانية مع جرجير وخبز محمص.

الفوائد الصحية للسلطة اليونانية

الفوائد الرئيسية للسلطة اليونانية هي كما يلي

وجبة صحية مليئة بالعناصر الغذائية

ربما لاحظت أن جميع مكونات السلطة اليونانية صحية، مع أو بدون المعكرونة. إنه مزيج من الخضار الغنية بالفيتامينات، وجبن الفيتا بالحليب كمصدر بروتين عالي الجودة، والكربوهيدرات كمصدر للطاقة والدهون الصحية في زيت الزيتون.

منخفضة في السعرات الحرارية

هذه الوجبة مثالية تمامًا لمن يتطلعون إلى إنقاص الوزن، ولكن بكميات معتدلة من حيث الوزن والحجم فهي أفضل من الوجبات السريعة مثل البيتزا أو البرغر، وأيضًا تناولها مع العصير الطازج المصنوع في المنزل.

يحتوي على فيتامينات ومعادن

تحتوي السلطات اليونانية بشكل طبيعي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وبالطبع هذه الفيتامينات أفضل من المكملات الغذائية دون استشارة الطبيب، ومن أهم هذه الفيتامينات والمعادن فيتامين أ وفيتامين ج والحديد والبوتاسيوم.

الوقاية من الأمراض المختلفة

في المقابل، بما أن السلطات اليونانية تحتوي عمومًا على خضروات تحتوي على المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة، فإنها تساعد في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

تقليل معدل الضرر

تحتوي السلطات اليونانية على الزيتون الأسود وزيت الزيتون، وكلاهما مصدر للدهون غير المشبعة التي تساعد على خفض الكوليسترول السيئ وإنتاج الكوليسترول الجيد.

الدعم الصحي

جبن الفيتا في السلطة اليونانية أو أي جبن آخر يدعم صحة العظام والأسنان لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.