شرح طريقة عمل بسكويت العيد بمكونات سهله

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط للعيد

كوكيز العيد من الحلويات التي يتم تحضيرها ليلة العيد وفي مناسبات مختلفة، وتعتبر هذه الحلويات من أهم العادات والتقاليد العربية، وهناك أكثر من شرح طريقة لعمل كعكات العيد.

تعود أسس صنع بسكويت العيد إلى العصر الفاطمي، والتي أصبحت عادة حتى يومنا هذا، ويعد عصر بسكويت العيد من أكثر الأوقات شهرةً وخصوصية بالنسبة للكثيرين، وخاصة الأطفال الذين ينتظرون فرحة العيد والعيد. جو لا لبس فيه.

شرح طريقة عمل كعكات العيد بالأمونيا

مكونات التحضير

1. 3 أكواب دقيق.
2. ثلاثة أرباع كوب دهن.
3. 3/4 كوب سكر بودرة.
4. ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
5. 2 بيض
6. الشعب البرتقالي.
7. 1/4 كوب حليب.
8. ملعقة صغيرة ملح.
9. ملعقة صغيرة فانيليا.
10. 1/4 كوب عصير برتقال.
11. عدد ملعقة واحدة من النشادر.

الإعداد

• نضيف أولاً السمن والسكر ثم نخلطهم جيداً ثم نضيف الفانيليا والبيض إلى هذا الخليط.
• اخلطي الأمونيا والدقيق في وعاء آخر ورشي الملح والبيكنج باودر.
• ثم نضيف خليط الطحين إلى البيض ونضيف الحليب وعصير البرتقال وقشر البرتقال ونعجن كل هذه المواد جيداً.
• نصنع العجينة حسب أشكال البسكويت ونضعها في قالب مبطن ونضعها في فرن ساخن حتى ينضج البسكويت ويتحول إلى اللون الذهبي.

كيف تصنع كعكات العيد الفاخرة

مكونات التحضير

1. 2 كوب من الدقيق.
2. بروتين.
3. حوالي 100 جرام من الزبدة.
4. صفار البيض
5. كوب سكر.
6. ملعقة صغيرة فانيليا.
7. شوكولاتة قابلة للدهن والدهن.
8. مربى.
9. مكسرات مطحونة.

الإعداد

• اخلطي السكر والزبدة جيدًا أولاً واخفقي السكر حتى يذوب تمامًا.
• ثم نضيف صفار البيض إلى هذا الخليط مع التحريك باستمرار، ثم نضيف الطحين والفانيليا مع التحريك والعجن.
• نشكل العجينة حتى تأخذ شكل دائري، ثم نضع بياض البيض فيها ونغمس المكسرات التي أعددناها سابقاً.
• يتم حفر حفرة في وسط دائرة العجين وتوضع على ورق الزبدة وتوضع في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يتم تزيينها بالمربى أو الشوكولاتة.

شرح طريقة عمل كوكيز العيد بالكاكاو

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط للعيد

مكونات التحضير

1. 1 كوب دقيق.
2. كوب زبدة.
3. 1/4 كوب سكر خشن.
4. كوب سكر ناعم.
5. ملعقة صغيرة فانيليا.
6. قليل من الملح.
7. 1/2 كوب مسحوق كاكاو.
8. شوكولاتة قابلة للدهن والدهن.
9. مربى.
10. كوب مكسرات مطحونة.

الإعداد

• اخلطي الدقيق والسكر البودرة والمكسرات والملح والكاكاو جيدًا.
• ثم نخفق الزبدة ونضيف ربع كوب من السكر الخشن حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نضيف الفانيليا ونقلب بالخلاط اليدوي.
• ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط حتى تتكون عجينة مناسبة ومتماسكة.
• تُلف العجينة في كيس بلاستيكي أو غلاف نايلون وتوضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• ننشر العجين على كيس بلاستيكي ونشكل البسكويت بأشكالها.
• يُكدس البسكويت في الصينية ويُدفع في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة ربع ساعة على الأقل.
• اتركي البسكويت يبرد في صينية الخبز، ثم ضعيه في وعاء محكم الغلق.
• قدمي البسكويت بارداً مع صوص الفراولة أو الشوكولاتة.

كيفية عمل كوكيز العيد المصري

Moheet.com يعطيك شرح طريقة صنع بسكويت العيد وهي من أسهل وأسرع الطرق.

مكونات التحضير

1. 3 أكواب دقيق.
2. ثلاثة أرباع كوب زبدة أو سمن.
3. ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
4. 3 بيضات.
5. نصف ملعقة صغيرة من الأمونيا.
6. ملعقة كبيرة فانيليا.
7. ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
8. قليل من الملح.

الإعداد

• ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخلطيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج خفيفًا وخفيفًا.
• أضيفي البيض في كل مرة مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.
• ثم تضاف الأمونيا والحليب.
• ثم نضيف الملح والدقيق والبيكنج باودر ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات.
• ضعي العجينة في كيس الأنابيب وشكليها على ورق الزبدة.
• نضع الصفيحة في فرن مسخن مسبقًا لمدة ربع ساعة على الأقل حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• يمكن استبدال الحليب بقليل من عصير البرتقال.

شرح طريقة عمل كوكيز العيد نجلاء الشرشبي

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط للعيد

مكونات التحضير

1. كيلو طحين.
2. نصف كوب سكر بودرة.
3. كوب زبدة.
4. نصف كوب زيت.
5. 3 بيضات.
6. ملعقة صغيرة من الأمونيا.
7. ملعقة من صودا الخبز.
8. ملعقة صغيرة فانيليا.
9. لبن.

الإعداد

• نضع الزبدة في الخلاط الكهربائي ونضيف السكر حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض.
• نضع البيض في وعاء صغير ثم الزيت ونخفق جيدا بالشوكة ثم نضيف المزيج السابق.
• ثم أضيفي الفانيليا والأمونيا وصودا الخبز.
• ثم نعطي الدقيق والحليب ونعجن حتى يصبح قوامها متماسكاً.
• يتم تشكيل العجين بقوالب بسكويت أو بكيس أنابيب ثم يتم تكديسه في الدرج.
• دهن الصينية بالزيت جيداً، رص البسكويت بها وضعيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة على حرارة 150 درجة.

شرح طريقة عمل كوكيز العيد للشيف سالي فؤاد

مكونات التحضير

1. 2 كوب من الدقيق.
2. نصف كوب زبدة.
3. 2/3 كوب سكر.
4. 1 بيضة
5. ملعقة كبيرة فانيليا.
6. ملعقة صغيرة من الأمونيا.
7. ملعقة من صودا الخبز.
8. ملعقة كبيرة من النشا.
9. كوب حليب.

الإعداد

• نضع الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الأمونيا والبيض والفانيليا.
• ثم نضيف الدقيق تدريجياً، ثم البيكينغ باودر، ثم النشا وأخيراً نضيف الحليب.
• تشكل العجينة وتوضع في صينية الخبز على ورق الزبدة وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تصبح جاهزة تماماً.

إقرئي أيضًا شرح طريقة عمل البسبوسة باللبن في المنزل

شرح طريقة عمل كوكيز العيد من الشيف هاله فهمي

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط للعيد

مكونات التحضير

1. كوب ونصف سمن.
2. كوب ونصف من السكر البودرة.
3. 3 بيضات.
4. ملعقة صغيرة فانيليا.
5. كوب حليب.
6. كيلو دقيق.
7. ملعقة من صودا الخبز.
8. ملعقة الأمونيا
9. قليل من الملح
10. 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

الإعداد

• باستخدام ملحق المضرب، اخلطي السمن مع السكر حتى يتجانسوا تمامًا ويصبح القوام رقيقًا.
• ثم نضيف الفانيليا والبيض والحليب حتى تصبح المكونات متجانسة.
• في وعاء آخر، أضيفي الطحين والبيكنج باودر والأمونيا والملح وقلبي كل هذه المكونات معًا.
• نضيف الدقيق تدريجياً حتى نحصل على قوام عجين متماسك.
• يتم تحضير صواني مبطنة ومدهونة، حيث يتم تكديس البسكويت بعد تشكيله بآلة بسكويت.
• توضع الصواني في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى تصبح ذهبية اللون، وتترك لتبرد.