مشروع مصنع لانتاج الايس كريم هو حديث المنصة الخاصة بموقعنا الذي يكسب المال اليوم لأن الآيس كريم من المنتجات اللذيذة التي يتم توزيعها خاصة في فصل الصيف.
إنه أحد المنتجات التي يحبها الكبار والصغار، لذلك نقدم لكم مشروع مصنع آيس كريم مربح للغاية على منصة Moneymakers.
لا تدع أسرار اليوم تفوتك مشروع آيس كريم مربح بالتفصيل
جدول المحتويات
مشروع مصنع لانتاج الايس كريم
يهدف مشروع مصنع الآيس كريم إلى إنتاج آيس كريم عالي الجودة ولذيذ الطعم وخالي من أي شوائب، ولا توجد تدخلات يدوية، وعند البدء في هذا المشروع يجب الحرص على
منتجات المشروع
المنتجات المدرجة في هذا المشروع قليلة وليست كثيرة، فهي فقط حليب أو عوامل ربط أو نكهات أو فواكه أو شوكولاتة.
2 معدات مصنع الآيس كريم
يحتاج مصنع الآيس كريم إلى بعض المعدات مثل
- آلة صنع الثلج.
- ثلاجة للتبريد والتجميد.
- سخان مياه.
- المبستر (عملية التبريد المفاجئ).
- أطباق معدنية عميقة.
كيف تبدأ مصنع ايس كريم في مصر
في إحياء مصنع الآيس كريم في مصر، يتم اتباع عدد من الخطوات التالية بالتسلسل، مثل
- مستوى عمل الخلط.
- مرحلة البسترة.
- مرحلة التهدئة.
- مرحلة الشيخوخة.
- مرحلة التبريد الآلي.
- تغليف المنتج.
- الفريزر يعمل.
- مرحلة تعليب للبيع.
شروط بدء مصنع الآيس كريم في مصر
عند بدء مصنع للآيس كريم في مصر، هناك بعض الشروط التي يجب مراعاتها مثل
- أن المواد الخام المستخدمة في صنع الآيس كريم كلها ذات جودة عالية حيث أن تقصير المواد الخام يؤثر على المنتج النهائي.
- يجب أن يكون للمصنع مساحة مناسبة لا تقل عن 100 متر وأن يكون الجزء الداخلي من المخزن مجهزًا لاستيعاب المعدات، ويجب استخدام الإضاءة المناسبة والجوانب الأخرى لمعدات المخزن.
- يتطلب هذا المشروع عددًا كافيًا من القوى العاملة، على الأقل عشرة عمال، للقيام بأعمال صنع الثلج وبيعه.
- المرحلة الأكثر أهمية والمرحلة الأخيرة هي مرحلة التسويق، حيث يتم خلالها الترويج للمنتج بشكل جيد في الأسواق، في تجار التجزئة، في محلات السوبر ماركت، في المعارض ومنافذ الآيس كريم الأخرى.
ما هي مكونات الآيس كريم التجاري
مكونات الآيس كريم التجاري هي
- قشطة أو حليب كامل الدسم.
- جوامد الحليب الخالية من الدسم.
- تضاف المحليات أو السكريات إلى الخليط لإضفاء طعم حلو.
مثبتات النسيج هي
- مصدر حيواني مثل الجيلاتين.
- مصدر نباتي مثل ألجينات الصوديوم.
- مواد الاستحلاب.
- النكهات.
- مواد ملونة.
المنتجات هي
- ايس كريم بسكويت.
- جرانيتا الحليب.
- آيس كريم الفانيليا مثلجات (مع البيض).
- مثلجات الكريمة المخفوقة.
- جليد مائي (جرانيتا).
هنا ايضا مشروع جليد لجميع الشباب بأقل تكلفة ممكنة بأقل سعر
خطة مشروع صالون الآيس كريم
هناك عدة مراحل يجب اتباعها عند تطوير خطة مشروع متجر الآيس كريم، مثل
- يتم صنع الخليط باستخدام المواد الخام المتوفرة لدينا ويتم مطابقة المواد الخام بعناية مع بعضها البعض وفقًا للمواصفات.
- بسترة الخليط، في هذه المرحلة يتم التخلص من جميع الميكروبات الموجودة في الآيس كريم، وتساعد هذه المرحلة على إذابة المواد الخام ضعيفة الذوبان وتحسين قابلية حفظ الخليط.
- مرحلة التبريد، حيث يصل الخليط إلى درجة حرارة 2 درجة مئوية بعد البسترة، وتستخدم هذه المرحلة لوقف نمو ونشاط البكتيريا.
- مرحلة التعتيق التي يتم فيها ترك الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات وحتى 24 ساعة من أجل تحسين خواص الخليط وتحقيق ربح مرتفع.
- يحدث التبريد الأوتوماتيكي بعد الشيخوخة، أي نقل الآيس كريم إلى المجمدات الأولى، حيث يتغير الآيس كريم من حالة التجميد إلى الحالة المتوسطة أو شبه الصلبة.
- التعبئة والتغليف يمكن تعبئة الآيس كريم مباشرة بعد التجميد، ويمكن تعبئتها بعد وضعها في الثلاجات.
- بعد الملء توضع كمادات الثلج على درجة حرارة 28 درجة مئوية، وهي من أهم الخطوات في تحقيق الاتساق والتماسك الصحيحين للثلج.
- التسويق هو المرحلة التي يتم فيها توزيع الآيس كريم على المتاجر.
عناصر الجودة في مشروع الجليد
هناك بعض العناصر لتحقيق الجودة التي يجب أن تلبي عددًا من معايير الجودة على النحو التالي
- تبدأ الجودة باختيار المكان المناسب من البداية حيث سيتم العمل على المشروع، ويتم تصميم هذا المكان وإعداده وفقًا لذلك ويحتوي على جميع المواد والمعدات التي يصنع بها المنتج.
- عند صنع الآيس كريم علينا الانتباه إلى الاختيار الصحيح للمواد الخام، لأن هذه المواد الخام هي السبب الرئيسي لنجاح أو فشل المشروع.
- تحتاج إلى التأكد من أن آلات صنع الآيس كريم تعمل بشكل صحيح ولديها فهم شامل لشرح طريقة التشغيل والتصنيع.
- يجب أن يكون لدى مالك المشروع معلومات كاملة وكافية حول النسب التي وضعتها المواد لبعضها البعض.
نصائح صانع المال لنجاح عمل الآيس كريم
هذا عدد من النصائح المهمة لنجاح مشروع الجليد التي يجب اتباعها من أجل تحقيق الربح ونجاح المشروع، وهي
- تأكد من القيام بالتسويق المناسب لجميع تجار التجزئة وتحديد أسعار معقولة أقل من أسعار السوق للترويج للمنتج بشكل أسرع.
- التسويق لمحلات السوبر ماركت الكبيرة لأنها تجذب العديد من العملاء كل يوم.
- التسويق للمطاعم والكافيهات والاتفاق معهم على توصيل اي كمية لازمة في الوقت المحدد.
- إذا كان المشروع موسعًا ومربحًا، فيمكن فتح أكثر من فرع.
والآن نحن في رحلة جديدة مليئة بالأسرار أفكار أعمال صغيرة ناجحة للغاية ومربحة
لذلك قدمنا لكم مشروع مصنع ايس كريم وناقشنا معكم شرحا لمكونات الايس كريم والخطوات المتبعة في هذا المشروع من اجل مستقبل افضل وسأنتظر تعليقاتكم وملاحظاتكم الخاصة من اجل ذلك للاستفادة منه.