شرح طريقة عمل البيتزا منال العالم

شرح طريقة عمل بيتزا منال العالم

البيتزا من أكثر الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس ويتساءل الكثير من الناس دائمًا عن كيفية صنع بيتزا منال العالم في المنزل حتى يصنعونها، لكن معظم الناس مغرمون جدًا بالبيتزا الجاهزة ويظهرها موقع التريندات. لك الطريق لإنهائه مثل.

كيف تصنع البيتزا في المنزل

مكونات العجين

1. 2 كوب من الدقيق.
2. 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
3. ملعقة صغيرة ملح طعام.
4. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
5. 2 ملاعق كبيرة من السكر.
6. نصف كوب ماء دافئ.
7. 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

مكونات الحشو

1. علبة نقانق مبشورة.
2. نصف كوب صلصة بيتزا.
3. فلفل اخضر.
4. فطر مقطع.
5. قطعة من البصل المفروم.
6. 2 ملاعق كبيرة زيتون أسود مقطع إلى شرائح.

إعداد شرح طريقة عمل عالم بيتزا منال

• أضف السكر والخميرة والزيت والملح والماء وصودا الخبز إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
• ثم نخفق العجين جيداً عن طريق تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجينة طرية.
• ثم تُعجن العجينة لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى تصبح العجينة خفيفة ومرنة.
• ثم ندهن وعاء عميق بالزيت النباتي ونشكل العجين على شكل كرات، ثم نضعه في وعاء مدهون.
• ثم دهن سطح العجين بالزيت وغطي الوعاء جيداً بالنايلون، يوضع الوعاء في مكان دافئ ويترك حتى يثبت العجين ويزداد حجمه.
• ثم تؤخذ ⅓ من العجين وتقطع إلى أربعين كرة صغيرة، وتترك هذه الكرات لترتاح لبضع دقائق.
• ثم نوزع قليلاً ونضع قطعة من النقانق في منتصف كل كرة ويتم إغلاقها مرة أخرى ونستمر في هذه الخطوة حتى تصبح جميع الكرات جاهزة.
• ثم توضع الكرات في صينية وتغطى وتترك لحين استخدامها.
• ثم ننشر باقي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بالعصا الفردية.
• ثم توضع العجينة في الصينية، مع ترك فراغ على حواف العجين بحيث يمكن وضع الكرات المحشوة بالهوت دوج بداخلها.
• ضعي نصف كرات العجين المحشوة على حافة صينية الخبز وضعي صينية الخبز جانبًا حتى يتضاعف الخليط.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 190 درجة ثم نتركه يقف حتى يسخن جيدًا.
• ندهن سطح العجينة بصلصة البيتزا ونضع عليها ثلث جبنة الموتزاريلا، ثم نضع الفلفل والفطر والزيتون الأسود والبصل.
• انشر باقي جبنة الموتزاريلا حتى يتم تغطية هذه المكونات جيدًا.
• ثم نضع البيتزا في الفرن ونخبزها لحوالي 20 إلى 25 دقيقة حتى تصبح العجينة جاهزة ويصبح لونها بنياً ذهبياً ويذوب الجبن جيداً.
• ثم نخرج البيتزا من الفرن ونتركها تبرد ثم نقطعها ونضعها على صحون وتقدم مع البطاطس المقلية والسلطة

شرح طريقة عمل بيتزا منال العالم بالتونة

شرح طريقة عمل بيتزا منال العالم

مكونات العجين

1. 3 أكواب دقيق.
2. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
3. ملعقة سكر
4. ملعقة وربع ملح.
5. ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
6. كوب زيت نباتي.
7. كوب من الماء الدافئ.
8. 3 ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.

مكونات الحشو

1. بصل مقطع.
2. 2 فص ثوم مفروم.
3. قطعة فلفل أخضر مفروم.
4. 2 علبة تونة كبيرة.
5. علبة سمك الأنشوجة.
6. نصف كوب كاتشب.
7. ملعقة من الصلصة الحارة السائلة.
8. 3 حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة
9. نصف ملعقة صغيرة ملح.
10. ملعقة فلفل أسود.
11. كوب زيتون أخضر وأسود مقطع إلى شرائح

إعداد شرح طريقة عمل عالم بيتزا منال

• ضعي مكونات العجين في وعاء بخلاط كهربائي وشغليه على نار متوسطة.
• يضاف الماء تدريجياً لعمل عجين متماسك.
• ثم تُعجن العجينة لمدة 5 دقائق بسرعة بطيئة، ثم نضع العجينة في وعاء ويُدهن هذا الوعاء بالزيت.
• ثم نغطيها ونتركها تخمر في مكان دافئ ونضاعف حجمها، ثم نضع مقلاة على النار ونتركها تسخن ونضيف علبة تونة بالسائل إلى المقلاة.
• ثم نضيف البصل ونقلب المكونات جيداً حتى يصبح البصل طرياً.
• ثم نضيف باقي مكونات الحشوة ماعدا الزيتون ونترك المقلاة على نار متوسطة.
• قلبي المكونات لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم أخرجي المقلاة واتركي الحشوة تبرد.
• ثم يتم دحرجة العجين على سطح مرشوشة بالدقيق مسبقًا، ثم يتم تقطيع العجين إلى دوائر عبر الغطاء.
• ثم توضع دوائر العجين على صفائح الخبز مع وجود فجوة ويتم توزيع مركب الحشو فوق هذه الدوائر.
• ثم يُدهن الزيتون الأسود فوقها وتُخبز عجينة البيتزا بفرن تم تشغيله مسبقًا.
• ونترك البيتزا في الفرن حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر، ثم يتم تقديمها.

اقرأ أيضًا كيفية خبز الكعكة العميقة في المنزل والعمل

شرح طريقة عمل بيتزا منال العالِم بالصوص

شرح طريقة عمل بيتزا منال العالم

مكونات

1. خميرة.
2. ملاعق سكر.
3. كوب ماء.
4. · نصف كوب دقيق.
5. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
6. ملح.
7. صلصة البيتزا.
8. طماطم.
9. فلفل.
10. زيتون مفروم وفطر.

إعداد شرح طريقة عمل عالم بيتزا منال

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي السكر والماء والخميرة في وعاء واخلطيهم جيدًا.
• ثم نترك المزيج جانبًا، ثم نضع الدقيق في وعاء ونضيف خليط الملح والزيت والخميرة.
• ثم تخلط جميع المكونات في عجينة متماسكة وتترك لمدة خمس دقائق.
• ثم يتم دهنها على صينية مغطاه بالدقيق وتنتشر فوقها الصلصة مع الفلفل والطماطم والفطر والزيتون.
• ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج وتقدم ساخنة.