كيفية صنع وصفة كعكة الجبن بالكراميل ليس سراً على أحد أن هذا الموضوع من القضايا الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول جميع النقاط والجوانب بوضوح وتفصيل.
يقدم لك موقع ترينداتاتي أسهل وأحدث شرح طريقة لعمل تشيز كيك الكراميل الذي لا يتطلب أي جهد ولا يحتاج إلى أي من المكونات باهظة الثمن
للكراميل كوب سكر وربع كوب ماء
لحشوة الجبن، كوبان ونصف من الحليب
2 علبة كبيرة من الحليب المحلى (حوالي 2 كوب)
خمس بيضات، درجة حرارة الغرفة
دارسين العود (القرفة)
عبوة جبنة فيلادلفيا
1 ملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح
شرح طريقة عمل كعكة الجبن بالكراميل
شرح طريقة عمل كعكة الجبن بالكراميل
لصنع تشيز كيك الكراميل بشكل مثالي كما لو كان قد نضج تمامًا، يجب ألا يغيب عن البال أنه يُخبز على درجة حرارة عالية ويتكرمل على نار خفيفة حتى لا يحترق
لتحضير الكراميل، نذوب السكر مع ربع كوب ماء على نار هادئة ونتركه يغلي ونلونه بنياً ذهبياً، ثم نرفع عن النار.
صب 1 1/2 ملعقة كبيرة في قاع قوالب (فرن) صغيرة ولفها لتغطية القاع بمربع من الحواف واتركها جانبًا
نضع الحليب على النار بقطعة من القرفة حتى تكاد تغلي ثم نرفعها عن الموقد (لا تتركها تغلي) ونغطيها ونتركها لمدة خمس دقائق.
في غضون ذلك، يتم تحضير الحشوة عن طريق خلط الحليب المحلي مع جبن الدولفين على سرعة متوسطة، ثم إضافة البيض واحدًا تلو الآخر والفانيليا والملح وترك كل شيء يمتزج حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
أضيفي الحليب الساخن إلى خليط الجبن مع التحريك التدريجي باستخدام المبشرة اليدوية حتى نهاية الكمية
يُسكب المزيج في القوالب فوق الكراميل
توضع القوالب في صفيحة خبز عميقة وتُملأ بالماء حتى ارتفاع نصف ارتفاع القوالب (حمام مائي).
نضع في فرن ساخن بدرجة حرارة 210 درجة مئوية (نرمي قطعة من الألمنيوم على القوالب دون غلقها، نرميها فقط) لمدة 45 إلى 55 دقيقة، حسب حجم القوالب، سواء كانت صغير أو كبير
اخرج من الفرن (هزها برفق في المنتصف) واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة (الأكثر برودة، الأكثر لزوجة)
عند التقديم، حركي على طول الأطراف بسكين حاد، ثم اقلب الشكل على طبق التقديم وزينه كما يحلو لك.
شرح طريقة صنع الكراميل
شرح طريقة صنع الكراميل
توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول موضوع كيفية صنع وصفة كعكة الجبن بالكراميل مدى أهميتها لكل فرد في المجتمع وما هي نقطة التحول الرئيسية التي تمثلها.
الكلمات الدليليلة كراميل، تحضير، جبنة، شرح طريقة، كيك، وصفة