بالصور عن كيفية صنع القرفة بالشوكولاتة لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من الموضوعات الحيوية التي تشغل بال كل أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تناول كافة النقاط والجوانب بشكل واضح وفي التفاصيل.
اتركي الوعاء في مكان دافئ حتى تخمر الخميرة وتتفاعل، الأمر الذي قد يستغرق نصف ساعة فقط.
خذ وعاءًا كبيرًا واسكب كوبًا من الحليب الدافئ فيه.
ثم نضيف البيض إلى الحليب حيث نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن ويفضل أن يكون طرياً ثم نضيف فوقه ملعقة صغيرة ملح.
بعد التأكد من تفاعل الخميرة جيدًا وتخميرها ويظهر هذا عندما تتشكل فقاعات على سطح الماء نضيفها مع المكونات.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
ثم أضيفي تدريجياً كيلو من الدقيق الناعم إلى المكونات.
ثم اعجن الدقيق مع المكونات جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، وإذا احتاجت العجينة إلى القليل من الماء أو الدقيق، أضيفيها تدريجياً
نغطي الوعاء بكيس بلاستيكي أو قطعة قماش ونتركه في مكان دافئ حتى يتخمر مرة أخرى، لكن لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً منذ أن قمنا بتخمير الخميرة في الخطوة الأولى التي ذكرناها.
نحضر الحشوة للعجين، ثم نضع الزبدة والقرفة والسكر في وعاء ونقلب حتى تصبح الحشوة جاهزة.
بعد تخمير العجين، ننشره على صينية أو رخام مطبخ للحصول على شكل مستطيل. إذا كانت كمية العجين كبيرة فيمكن تقسيمها إلى قسمين.
نضع حشوة القرفة في العجينة، مع الحرص على عدم وصولها إلى الأطراف حتى نتمكن من إغلاقها ولفها على شكل لفافة.
نقطع العجينة إلى قطع دائرية بنفس الحجم.
نأخذ صينية ونشحمها بالسمن بفرشاة أو ملعقة سيليكون، ثم نضع فيها قطع القرفة بحيث تكون متباعدة ومزدوجة عند التخمير.
اتركي كعك القرفة لمدة ساعة أو أقل حتى يتخمر مرة أخرى.
ثم سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى يتحول لون الوجه إلى الأحمر، وفي هذه الأثناء نحضر صوص الشوكولاتة والكريمة.
اصنع صلصة الشوكولاتة
اصنع صلصة الشوكولاتة
مكونات
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم
1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
علبة حامض
كيف تستعد
نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الكاكاو.
ثم نضيف صينية السمن والسكر والكريمة.
تخلط المكونات جيداً حتى يذوب السكر وتصبح المكوّنات صوص شوكولاتة.
تحضير الصلصة البيضاء
تحضير الصلصة البيضاء
مكونات
كوب كريم
كوب من الماء
عصير ليمون
كوبا من سكر
كيف تستعد
خذ وعاء عميق وأضف السكر والماء وعصير الليمون.
ضعي القدر على نار هادئة حتى يتحول لون كل شيء إلى البني.
ثم أضيفي الكريمة تدريجياً إلى خليط الكراميل مع التحريك باستمرار.
اتركي المكونات في الغلاية لبضع دقائق فقط حتى تنضج الكريمة.
ثم نحضر القرفة بعد أن يتحول لونها إلى اللون الأحمر ونسكب فوقها صوص الشوكولاتة وصلصة الكريمة الجاهزة وهي ساخنة.
شرح طريقة تحضير الصور
شرح طريقة تحضير الصور
توضح الأفكار التي تم كتابتها وتقديمها حول هذا الموضوع، مع صور لكيفية صنع سينابون بالشوكولاتة، مدى أهميته لكل فرد في المجتمع وما هي نقطة التحول الرئيسية التي يمثلها.
الكلمات الدليليلة قرفة، شوكولاتة، صور، تحضير، شرح طريقة
