رجيم أتكنز غني بالبروتين فقير بأشياء أخرى

تعتبر حمية أتكينز من أكثر الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات والتي تساهم في إنقاص الوزن بسرعة، وعادة ما لا تقل مدة هذا النظام الغذائي عن أسبوعين.

مكونات حمية أتكينز

يحتوي نظام أتكينز الغذائي على كل من البروتين والدهون ولا يحتوي على أي كربوهيدرات. تعتمد مكوناته على اللحوم والمأكولات البحرية والبيض والجبن وبعض الخضار وجميع أنواع الزيوت.

على عكس حمية دوكان الشهيرة، يسمح لك نظام أتكينز الغذائي بتناول كمية غير محدودة من الدهون وبعض الخضروات مثل الفلفل والخيار والخس.

النظرية المعتمدة من النظام الغذائي

النظرية الأساسية التي يقوم عليها النظام الغذائي هي أنه من خلال القضاء على الكربوهيدرات، والتي هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، يتم استخدام وحرق مخازن الدهون في الجسم، وتتكون الأجسام الكيتونية التي تستخدم كمصدر لتوليد الطاقة.

ينقسم نظام أتكينز الغذائي إلى أربع مراحل، لذلك يكون فقدان الوزن سريعًا جدًا خلال المرحلة الأولى من النظام الغذائي، وتهدف المراحل التالية بشكل أساسي إلى الحفاظ على الوزن وإضافة المزيد من الكربوهيدرات تدريجياً حسب احتياجات الجسم

المرحلة الأولى مصممة لخسارة حوالي 15 رطلاً أو حوالي 4.4 كجم في حوالي أسبوعين و 2-3 أرطال أو حوالي 0.9-1.4 كجم في المراحل اللاحقة.

المرحلة الأولى (مرحلة تمهيدية)

• لا تأكل أكثر من 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، معظمها من الخضروات مثل البروكلي والقرنبيط والخيار.
• يتم تقليل مدخول السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات إلى حد أقصى 10٪ بدلاً من 45٪ إلى 65٪.
• يحظر تناول الخبز والمعكرونة والخضروات النشوية مثل البطاطس أو الحبوب مثل الأرز أو منتجات الألبان ومنتجات الألبان.
• استهلك البروتين والدهون من الدواجن والأسماك والبيض واللحوم الحمراء والزبدة والزيوت النباتية كل يوم.
• لا يسمح بتناول المكسرات والبذور وبعض الخضار مثل الفول.
• حظر الكافيين.
• استهلاك الكحول محظور.
• اشرب ما لا يقل عن ثمانية أكواب من الماء يوميًا.
• تستمر هذه المرحلة أسبوعين على الأقل، اعتمادًا على فقدان الوزن.

المرحلة الثانية (فقدان الوزن المستمر)

• استمر في تناول ما لا يقل عن 12-15 جرامًا من الكربوهيدرات، ومعظمها من الخضروات.
• أضف تدريجيًا المزيد من الخضروات وبعض البذور والحبوب الكاملة والمكسرات وبعض الفواكه مثل التوت.
• تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف.
• استمر في هذه المرحلة حتى تفقد 4.5 كجم على الأقل من وزنك.

المستوى الثالث

• زيادة بعض أنواع الأطعمة تدريجيًا بما في ذلك الفواكه والخضروات النشوية والحبوب الكاملة.
• يمكنك إضافة 10 جرامات من الكربوهيدرات أسبوعيًا إلى النظام الغذائي وتقليلها مرة أخرى عندما تتوقف عن فقدان الوزن.
• استمر في هذه المرحلة حتى تحقق الهدف والوزن المرغوب.

المرحلة الرابعة والأخيرة

• حقق الهدف وحقق الوزن الذي تريده.
• استمر في نفس النمط لتحمل الوزن.

توصي حمية أتكينز بممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة على الأقل في اليوم.

مثال على وجبات رجيم اتكنز

فوائد حمية أتكينز

• فقدان الوزن السريع، والذي يمكن اعتباره محفزًا مهمًا.
• وهي صارمة في تعاليمها وتعليماتها وقواعدها واضحة وبعض الناس يحبها.

سلبيات حمية أتكينز

• قد يكون من الصعب الاستمرار في النظام الغذائي لفترات طويلة من الزمن.
• الآثار الجانبية، خاصة في المرحلة الأولى، يمكن أن تشمل رائحة الفم الكريهة، جفاف الفم، التعب، الدوخة، الأرق، الغثيان والإمساك بسبب تجنب الكربوهيدرات والألياف.
• يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
• هناك مخاوف من أن النقص في الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان وارتفاع تناول البروتين يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة العظام والكلى على المدى الطويل.
• اختلال وتنوع فيه، بحيث لا يحتوي على كل المجموعات والعناصر الغذائية الضرورية للجسم
• قلة الألياف والحبوب الكاملة.
• ليس على مبدأ التكرار في عدد الوجبات، بحيث يكون هناك 4-6 وجبات في اليوم.
• نسبة عالية من الدهون والكوليسترول الضار بصحة القلب والشرايين.
• فقدان الوزن في وقت قصير، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة ومضاعفة.
• يمكن أن يحدث الإمساك بسبب نقص الألياف والبروتين الزائد.

الفئات التي لا يمكن اتباعها

• امرأة حامل.
• النساء المرضعات.
• أطفال.
• المصابون بأمراض مزمنة بشكل عام من السكري والتوتر والكوليسترول وأمراض القلب.
• خاصة المصابين بأمراض الكلى والكبد.
• الذين يعانون من الإمساك وكسل الأمعاء.
• الأشخاص المصابون بالنقرس.

تقييم ويب الطب العام للتغذية

تغذية متوازنة وشاملة

نظام غذائي سريع وفعال
★★★★★ الآثار الجانبية السلبية على الصحة ★★★★★