8 من فوائد البطاطا الحلوة

تعد البطاطا الحلوة المحمصة وجبة خفيفة منشّطة ستعزز مناعتك وصحة القلب والشرايين لأنها مصدر غني للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية بالإضافة إلى الألياف، ما هي الفوائد الأخرى للبطاطا الحلوة

فوائد البطاطا الحلوة

للبطاطا الحلوة فوائد عديدة أشهرها

1- فوائد البطاطا الحلوة في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب والشرايين والتحكم في ضغط الدم، ومن المعروف أن البوتاسيوم مهم جدًا في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم والحفاظ على ضغط الدم عند المستويات الطبيعية وكل 100 جرام من تحتوي البطاطا الحلوة النيئة على حوالي 337 مجم من البوتاسيوم.

2- فوائد البطاطا الحلوة في توفير الطاقة للجسم

تعد البطاطا الحلوة مصدرًا للكربوهيدرات والنشا، وهما المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، فكل 100 جرام من البطاطا الحلوة المشوية توفر لنا ما يقرب من 89 سعرًا حراريًا ويمكن أن تكون وجبة مثالية لمن يكتسبون الوزن ويتخلصون من النحافة عندما يكونون متوازنين. يتم تضمين النظام الغذائي المحسوب.

3- فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر

تعتبر البطاطا الحلوة ذات مؤشر سكري منخفض (GI منخفض)، ووفقًا لأحدث الأبحاث، قد تساعد في تقليل نوبات نقص السكر في الدم ومقاومة الأنسولين لدى مرضى السكر لأنها مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف.

4- فوائد البطاطا الحلوة للمناعة

نظرًا لأن البطاطا الحلوة غنية وغنية بفيتامين C وبيتا كاروتين، فمن المؤكد أنها تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز وتقوية المناعة من خلال تحييد الجذور الحرة ومكافحة الالتهابات والعديد من الأمراض، وخاصة نزلات البرد وأمراض الشتاء.

نظرًا لاحتواء البطاطا الحلوة على مادة الكولين، فهي تساعد أيضًا على الاسترخاء وعلاج الأرق وتحسين التعلم والذاكرة وتقليل الالتهابات المزمنة، بينما يساعد تناولها في علاج التهابات الجهاز التنفسي والربو (الربو).

5- فوائد البطاطا الحلوة للبشرة والعينين

نظرًا لأن البطاطا الحلوة مصدر لفيتامين أ المعروف بفيتامين الجمال وبيتا كاروتين كمضاد قوي للأكسدة وضروري لتحييد الجذور الحرة وتحديداً علامات الشيخوخة والشيخوخة والتجاعيد، فمن المؤكد أن البطاطس تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز نضارة وإشراق بشرتك.

يُعرف بيتا كاروتين أيضًا بأهميته في الحفاظ على صحة العين وسلامتها ومكافحة التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وكذلك فيتامين C وفيتامين E، وهما نوعان من مضادات الأكسدة القوية.

6- فوائد البطاطا الحلوة في مكافحة السرطان

وجدت بعض الأبحاث أن البطاطا الحلوة يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في مكافحة بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا وسرطان القولون، ولأنها تحتوي على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد، فإنها تساعد في الحماية من سرطان الرئة والفم.

7- فوائد البطاطا الحلوة في الوقاية من فقر الدم

نظرًا لأن البطاطا الحلوة مصدر للحديد وحمض الفوليك، فمن المؤكد أنها ستلعب دورًا في الوقاية من فقر الدم ويوصى بها بشكل خاص للنساء الحوامل كوجبة خفيفة سهلة الهضم تساعد على تزويدهن بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجونها.

8- فوائد البطاطا الحلوة في تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يُنصح عادةً بتناول ما لا يقل عن 25-30 جرامًا من الألياف يوميًا، لكن معظم الناس لا يتناولون هذه الكميات في معظم الأيام، مما قد يؤدي إلى عدم الراحة في الأمعاء والإمساك.

البطاطا الحلوة هي واحدة من تلك الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد في الواقع على تعزيز الهضم وتليين البراز ومنع الإمساك.

القيمة الغذائية

تتميز البطاطا الحلوة اللينة بأنها وجبة مناسبة للعديد من المجموعات، بما في ذلك الأطفال وكبار السن والمرضى، وخاصة أولئك الذين يحتاجون إلى وجبة سهلة الهضم وغنية بالمغذيات وعالية الطاقة.

تعد البطاطا الحلوة من أشهر مصادر فيتامين أ ومضادات الأكسدة بيتا كاروتين بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5) والبيريدوكسين (فيتامين ب 6) والثيامين (فيتامين ب 1) وغيرها الكثير. .

أما عن الفرق بين البطاطا الحلوة والبطاطا البيضاء من حيث القيمة الغذائية، فإليك الجدول أدناه الذي يوضح ما تحتويه كل 100 جرام، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، لكلا النوعين من أغنى العناصر التي تشتهر بها البطاطس