شرح طريقة عمل الحلاوة الطحينية منال العالم

الحلاوة هي حلوى شامية تُعرف أيضًا باسم الرهش في دول الخليج. وهي معروفة في مصر والمغرب العربي كذلك. يعتبر من المأكولات الشعبية ويمكن تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه بمكونات بسيطة تساعد في جعل مذاقه لذيذًا ورائعًا، واليوم سنتعلم كيفية صنع الحلاوة الطحينية بأيدي الشيف منال العالم على المزيد كشرح طريقة معدة.

كيف تصنع الحلاوة الطحينية، منال العالم

كيفية صنع الحلاوة الطحينية في المنزل

مكونات

• كوب سكر بودرة.
• كوب حليب بودرة.
• كوب طحينة.
• نصف كوب من المكسرات المختلفة إذا أردت.

الإعداد

• حضري وعاء كبير وواسع، أضيفي الحليب البودرة والسكر البودرة والطحينة.
• قلبي المزيج السابق جيدًا بملعقة خشبية حتى يتجانس لعمل خليط طري قليلًا.
• بعد تقطيعها جيدًا، أضيفي المكسرات إلى الخليط المحضر.
• اعجن المكونات باليد وضعيها من الداخل في وعاء مجوف من الداخل، وضعي أمامه طبقة من النايلون الشفاف حتى لا تلتصق العجينة بها.
• في الجزء السفلي من طبقة كيس النايلون، ضع الصواميل في الوعاء أولاً.
• نضع العجينة الممزوجة بالمكسرات في الوعاء ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• بعد ساعتين نأخذ كيس النايلون من قاع الحلاوة الطحينية ونحوله إلى أطباق مسطحة وهو الآن جاهز للأكل.

شرح طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالنسكويك منال العالم. قوة

مكونات

• كوب طحينة.
• كوب سكر بودرة.
• كوب حليب بودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق نسكويك.

خطوات التحضير

• ضعي الطحينة والحليب البودرة والسكر البودرة والنسكويك في وعاء عميق.
• يقلب الخليط السابق حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• ضعي المزيج في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للأكل.

كيفية صنع الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة

مكونات الوصفة

• كوبين من الحليب المجفف.
• كوبان من السكر البودرة.
• كوبين طحينة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المحلى ويفضل الصنف الغامق.

خطوات التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب البودرة والسكر والطحينة والكاكاو.
• يقلب الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
• يُحفظ مغلقًا بإحكام في الثلاجة ويكون جاهزًا للأكل بعد ساعتين.

شرح طريقة عمل الحلاوة الطحينية على الشرح طريقة السورية

من أفضل طرق تحضير الحلاوة الطحينية الشرح طريقة السورية، وقد أوضحت لنا الشيف منال العالم الشرح طريقة بالتفصيل. نقدمها لك على النحو التالي

مكونات الوصفة

• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب طحينة.
• كوبان من السكر البودرة.
• كوبين من الحليب المجفف.
• مكسرات متنوعة مثل الكاجو والفستق والفستق.

خطوات تحضير الوصفة

• ضعي مسحوق الحليب والسكر في وعاء عميق وعميق.
• نضع الطحينة باليد فوق المكونات السابقة وتعجنها باستمرار للحصول على عجينة متماسكة وناعمة قليلاً.
• خذ قالبًا من السيليكون وافرد العجينة واضغط جيدًا بيدك.
• نضع الكاجو والفول السوداني والفستق المطحون في مقدمة الخليط ونضع هذا الشكل في الثلاجة ونتركه يقف لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
• نخرج الحلاوة من الثلاجة ونقطعها ونقدمها بفرح وشفاء.

شرح طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالدقيق منال العالم

مكونات

• كوب دقيق.
• نصف كوب دقيق.
• كوب ونصف من السكر البودرة.
• ملعقة من ماء الورد.
• ملعقة حليب بودرة.
• مكسرات مشكله.

الإعداد

• نضع مقلاة على النار ونسخن الدقيق فيها ثم نرفعها عن الموقد.
• نضع الدقيق والسكر البودرة في وعاء عميق ونخلطهم جيداً ونتركهم جانباً.
• سخني الطحينة على النار في وعاء آخر وأضيفي خليط الدقيق والسكر وماء الورد مع التحريك.
• أضيفي المكسرات والحليب وقلبي جيداً.
• ثم نضع في قالب مدهون بمادة دهنية واضغط لأسفل جيدًا.
• نترك الحلاوة الطحينية في الثلاجة لمدة يوم قبل أن نأكلها.

القيمة الغذائية للحلاوة الطحينية

• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة المفيدة للجسم، حيث تحتوي ملعقة واحدة منها على 90 سعرة حرارية، و 3 جرامات من البروتين، و 8 جرامات من الدهون.
• تحتوي ملعقة كبيرة من الحلاوة الطحينية على 3 جرامات من الكربوهيدرات المفيدة للجسم التي يحتاجها الجميع يوميًا، و 1 جرام من الألياف.
• 13٪ من الثيامين يحتاجه الجسم في اليوم، 11٪ من فيتامين ب 6 يحتاجه الجسم في اليوم.

أهمية وفوائد تناول الحلاوة الطحينية

هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول الحلاوة الطحينية، والتي نشرحها لكم على النحو التالي

• يساعد على تقوية جهاز المناعة حيث أنه يحمي الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وأنواع عديدة من السرطان.
• يقي الجسم من تصلب الشرايين ويقي من سرطان القولون والجلد.
• يساعد في التخلص من مشكلة الإمساك، ويعزز الهضم، كما يقضي على الديدان في الأمعاء.
• يعتبر من العناصر الغذائية الهامة التي يمكن للأم الاستفادة منها بعد الولادة حيث أنه يزيد من جيل الأحباء الذين يحتاجهم الطفل في بداية حياته.
• تقوية الاستجابة المناعية في جسم الإنسان.
• هذه الحلوى تنشط بقوة وظائف الجهاز الهضمي وتحافظ على الصحة العامة لأنها تحتوي بالإضافة إلى فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 على نسبة عالية من البروتين والدهون الصحية وغير الضارة والحديد والكالسيوم وفيتامين د.
• يزيد من القوة العضلية للجسم وهو مصدر أساسي للطاقة ويغذي الأوعية الدموية بشكل كبير.