شرح طريقة عمل كعب الغزال زي الجاهز

شرح طريقة عمل كعب الغزال، الزي المكتمل

كعب الغزال هو نوع من الحلوى المحشوة التي يحبها الأطفال، لذا فإن شرح طريقة صنع الزي الجاهز لكعب الغزال تسعى إليه كل أم لتقدمه لأسرتها لبيع الأطعمة المعلبة والملوثة بالخارج.

شرح طريقة عمل كعب الغزال، الزي المكتمل

مكونات

1. دقيق
2. سمن
3. السمسم
4. خميرة
5. كعكة معطرة أو فانيليا
6. حليب دافئ
7. ملح
8. السكر

تجهيز

• توضع إناء يضاف إليها الطحين وبذور السمسم والسمن السائل مع التحريك جيداً لمدة ربع ساعة حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• يُقلب السكر والخميرة في كوب من الحليب الدافئ مع ريح الكعكة، ثم يُسكب تدريجياً على العجينة مع التحريك والعجن حتى تتكون عجينة يمكن تحويلها إلى كرة.
• تُحضر قطعة من العجين وتوضع عليها ملعقة من السمن السائل حتى تصبح العجينة طرية، ثم تُدرف على نحو رقيق جداً ثم تُدَرَف العجين بشكل رقيق.
• بعد ذلك، مع مراعاة قطع العجين الزائدة، توضع طبقة رقيقة من العجين في الأعلى بحيث تصبح العجينة بحجم العجين، ثم تُطوى العجينة والعجين في لفافة.
• ثم يتم تقطيع العجين إلى قطع أصغر بالسكين ونتركه يتخمر لمدة ساعة، ثم نحضر صينية بطبقة رقيقة من السمن وترص قطع غزال الكاب وتزين ببذور السمسم وتوضع في الفرن على على نار متوسطة، ثم يخرج ويقدم.

شرح طريقة تحضير كعب الغزال بالسميد والسوربيه

مكونات

1. سميد
2. دقيق أبيض
3. خميرة
4. ملح
5. فانيلا
6. سمن
7. ماء دافئ
8. السكر
9. ماء الأزهار
10. عصير ليمون
11. عجوة
12. زبدة الفول السوداني

تجهيز

• نخلط السميد والدقيق والفانيليا مع قليل من الملح وكوب السكر وزبدة الفول السوداني ونضيف السمن الساخن تدريجياً مع الماء ونعجنه جيداً حتى تلتصق العجينة ببعضها وتشكل كرة.
• نترك العجين يرتاح لمدة ساعة حتى يتخمر ثم نفرمها حتى تصبح طبقة رقيقة من العجين، ثم نمد العجين على العجين حتى تصبح طبقة رقيقة بحيث تكون بنفس الحجم ونقطع الفائض من عجينة.
• ثم تُلف العجينة على شكل أسطوانة وتنقش حسب الرغبة، ثم تُترك لتتخمر لمدة ساعة أخرى، ثم نضعها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة على حرارة 200 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
• أثناء الطهي، يتم تحضير السوربيه بإضافة كوب من السكر مع كوب ونصف ماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من ماء الزهر مع التحريك على النار حتى يغلي تمامًا ويترك ليبرد.
• بعد خروج الصينية من الفرن يوضع عليها القطر البارد وتقدم.

شرح طريقة صنع زي كعب الغزال الجاهز على الشرح طريقة العراقية

مكونات

1. دقيق
2. زبدة
3. السكر
4. خميرة فور
5. ملح
6. من الهال المطحون
7. ماء
8. عجوة
9. زبده
10. حياة
11. بيضة
12. نسكافيه
13. السمسم
14. نفط

تجهيز

• يُمزج الدقيق والملح والسكر والفانيليا والهيل المطحون مع الزبدة السائلة ويُحرّك جيداً، ويُعجن تدريجياً في الماء حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
• نغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة نصف ساعة، ثم تدحرج العجينة بشكل رقيق، ثم تُدهن العجينة بالزبدة المذابة حتى تصبح طرية ورقيقة.
• توضع العجينة بالتساوي فوق العجينة وتُزال قطع العجين الزائدة بالسكين، ثم تُطوى العجينة على شكل لفافة وتُقطع إلى قطع صغيرة.
• نحضر صينية نضع فيها طبقة رقيقة من الزيت، ثم نضع كباب الغزال ونطليها بخليط من صفار البيض والحليب ونزينها ببذور السمسم.
• ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم.

شرح طريقة صنع كعب الغزال زي جاهز من ولات الشوكولاتة

مكونات

1. دقيق
2. زبدة وزيت
3. أم مسمومة
4. السكر
5. فانيلا
6. الكاكاو المحمص
7. السكر
8. ليمون
9. حليب
10. نفط
11. ملون غذائي

تجهيز

• اخلطي الدقيق والزبدة والسكر والملح، ثم أضيفي ماء الورد والماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة طرية، ثم غطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين.
• نحضر العجينة ونضع عليها بعض ماء الورد ونعجنها جيدا ثم نضيف السكر والكاكاو ونتركها تخمر.
• نصنع كرات صغيرة من العجين، ثم نلفها رقيقًا، ثم توضع العجينة في الأعلى، ثم تُلف مثل اللفافة ونشكلها على شكل هلال وأقرب ما يمكن منها.
• يتم عمل ثقوب صغيرة ونترك العجين يتخمر لمدة نصف ساعة أخرى، ثم نضعه في الفرن لمدة نصف ساعة على 180 درجة ثم نخرجه من الفرن.
• نسكب شربات باردة مكونة من السكر والماء وماء الزهر وعصير الليمون ثم نذوب الشوكولاتة الداكنة ونزين بكعب الغزال ويقدم.

شرح طريقة تشطيب كعب الغزال بجوز الهند

مكونات

1. جوز الهند المفروم
2. السكر
3. بيضة
4. فانيلا
5. دقيق
6. زيت الذرة

تجهيز

• افصل بياض البيض عن الصفار، واستخدمي بياض البيض مع الفانيليا، واخلطيهم لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي السكر مع الخلط جيداً، ثم أضيفي الدقيق والزيت تدريجياً.
• ثم يخلط جوز الهند المسحوق ويستمر الخلط حتى يصبح المزيج لزجًا ومعجونًا.
• من خلال الموقع الرسمي تصنع الأشكال على شكل كرات، ثم نحضر صينية نضع فيها طبقة رقيقة من الزيت ونضع كرات كعب الغزال ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. اللون ويخدم

كيفية صنع زي كعب الغزال الجاهز على الشرح طريقة المغربية

مكونات

1. لوز مقشر
2. السكر
3. زبدة
4. زهرة وماء برتقال
5. قرفة
6. المصطكي المسحوق
7. السمسم
8. بيضة

تجهيز

• يخلط اللوز مع السكر والقرفة والمصطكي للحصول على كتلة ناعمة، ويضاف لب زهر البرتقال مع الزبدة إلى الكتلة اللينة ويستمر الخليط في تكوين عجينة مرنة.
• من هذه العجين تتشكل أصابع، ثم يخفق بياض البيض ببذور السمسم، وتدخل الأصابع وتخرج، ثم نحضر صينية بها طبقة رقيقة من الزيت ونكدس فيها كعوب الغزلان.
• توضع الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُرفع الصينية عن النار، ثم تترك لمدة 20 دقيقة حتى تبرد وتتجمد، وتزين بحبوب السمسم وتقدم.