فوائد الكستناء العديدة للجسم

أدناه، دعنا نتعرف على فوائد الكستناء، والمعروف أيضًا باسم المبضع، وقيمه الغذائية وأضراره.

الفوائد الصحية للكستناء

يُطلق على الكستناء اسم أبو فروة الرأس وهي من أشهر أنواع المكسرات المفيدة لجسم الإنسان، وهناك أنواع عديدة حسب مناطق نموها، حيث تزرع في الغابات الجبلية في الصين واليابان وأوروبا وأمريكا الشمالية.

فيما يلي الفوائد الرئيسية للكستناء

• فقدان الوزن

  

يعتبر فقدان الوزن من مزايا الكستناء، لأن الكستناء تتميز بقلة السعرات الحرارية ومحتواها من الألياف، مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع على مدى فترة زمنية أطول، مما يقلل من تناول الطعام وبالتالي فقدان الوزن.

• تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

  

يعتبر الكستناء من الخيارات الرائعة للحفاظ على صحة القلب والشرايين لأنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم للأسباب التالية

1. يحتوي الكستناء على نسبة عالية من الألياف، حيث تساعد الألياف على خفض الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاصه في الأمعاء.
2. وجود الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في الكستناء، مثل حمض الأوليك، الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم.
3. – توافر البوتاسيوم في الكستناء مما يساهم في توازن السوائل بالجسم ويساعد في التحكم في ضغط الدم.

• تقليل مخاطر الإصابة بفقر الدم

  

الحد من خطر الإصابة بفقر الدم هو أحد الفوائد الجيدة للكستناء لمن يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، حيث أن الكستناء غنية بالحديد الذي يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.

• تنظيم مستويات السكر في الدم

  

الكستناء مناسب جدًا لمرضى السكر، فهو لا يشكل أي خطر على مستويات السكر في الدم، وله قيمة منخفضة لمؤشر نسبة السكر في الدم (المؤشر الجلايسيمي)، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالألياف، مما يساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات من المعدة. يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

• تقوية صحة الحامل والجنين

  

يعتبر الكستناء من الوجبات الخفيفة المريحة جدًا للحوامل حيث أنه مصدر للعديد من المعادن والفيتامينات المهمة التي يحتاجها كل من الأم والجنين، وخاصة ما يلي

1. حمض الفوليكيعتبر حمض الفوليك مهمًا لتكوين خلايا الدم الحمراء وهو مهم جدًا في الفترة الأولى من الحمل حيث يساعد تناول كمية كافية منه على حماية الجنين من عيوب الأنبوب العصبي.
2. الألياف التي تساعد على منع الإمساك حيث يزداد الإمساك عند بعض النساء الحوامل.

• تعزيز المناعة وحماية الخلايا من التلف

  

يختلف الكستناء عن المكسرات الأخرى كمصدر لفيتامين ج، وفيتامين ج مهم جدًا في مكافحة الجذور الحرة لأنه يزيد من قدرة الجسم المناعية.

كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكستناء لها دور جيد في حماية أنسجة وخلايا الكبد من التلف عند تناولها بكميات متوازنة.

القيم الغذائية للكستناء

تعود فوائد الكستناء جميعها إلى القيم الغذائية العالية، لكن هذه القيم تختلف قليلاً اعتمادًا على نوع الكستناء، فهناك الكستناء الأوروبية، والكستناء الصينية وغيرها.

يوضح الجدول التالي محتوى العناصر الغذائية الأساسية في 100 جرام من الكستناء الأوروبي المشوي وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية

تلف الكستناء

بعد التعرف على فوائد الكستناء لا بد من معرفة ضرره من أجل تجنبه ؛ فقد وجد أن الكستناء ليست ضارة عند تناولها بكميات متوسطة ومتوازنة، ويبدأ الضرر عند تناولها بكميات أكبر من المعتاد. .

الآثار الجانبية للكستناء هي كما يلي

• مشاكل في المعدة والأمعاء.
• مشاكل الكبد والكلى.
• الحساسية تجاه بعض الناس.