كيف اسوي القهوه التركيه

كيف اصنع القهوة التركية

القهوة من المشروبات المستخدمة على نطاق واسع للعديد من المجموعات المختلفة من الناس، حيث أن رائحتها منعشة ولطيفة للغاية، ويتساءل العديد من محبي القهوة عن كيفية صنع القهوة التركية والإيطالية والفرنسية والعربية.

عن القهوة

القهوة هي واحدة من المشروبات الساخنة التي تحتل المرتبة الثالثة من حيث الطلب. يختلف البن اليمني في مذاقه المميز عن البن في أمريكا اللاتينية وأفريقيا والبرازيل. كيف تصنع القهوة التركية هو السؤال الأكثر إثارة للتساؤل لأنه محبوب في عالم سويسرا وهناك العديد من الطرق لصنعه.

كيف تصنع القهوة التركية حسب أصولها

كيف اصنع القهوة التركية

مكونات

1. ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة التركية.
2. كوب من الماء.
3. ملعقة صغيرة من السكر.

الإعداد

• ضعي الماء في الغلاية ثم ضعيها على نار خفيفة.
• ننتظر حتى يبدأ الماء في الغليان، ثم نضيف القهوة ونستمر في تقليب الماء.
• نضيف السكر إلى القهوة، ونرسم الرغوة بالملعقة، ثم ننقلها إلى الأكواب.
• نترك القهوة تغلي لمدة دقيقة أخرى على نار خفيفة، ثم نسكبها في الأكواب ونقدم بعض أنواع الشوكولاتة مع القهوة.

كيف اصنع القهوة التركية بالحليب

مكونات

1. ملعقة صغيرة من القهوة التركية.
2. مكعب من السكر.
3. كوب حليب سائل.

الإعداد

• ضعي كوبًا من الحليب في غلاية متوسطة الحجم ثم ضعيها على النار.
• ننتظر اللبن حتى يغلي ثم نضيف الملعقة الصغيرة ومكعب السكر وعندما ترتفع الرغوة نخرجها بالملعقة ثم نضعها في الكوب.
• نترك القهوة تغلي لمدة دقيقة على نار خفيفة.
• نسكب القهوة في الأكواب ونقدمها مع رقائق الشوكولاتة.

شرح طريقة القهوة التركية محمد أفندي

مكونات

1. كوب من الماء.
2. ملعقتان من القهوة التركية.
3. سكر حسب الرغبة.

الإعداد

• ضع كوبًا من الماء في وعاء التحضير.
• نضيف ملعقتين كبيرتين من القهوة التركية محمد أفندي وكمية مناسبة من السكر ونخلط القهوة جيداً.
• اضبط القدر على نار خفيفة وحرّكه ببطء حتى تتكون طبقة سميكة من الرغوة وترتفع إلى سطح القهوة.
• صب رغوة القهوة بالتساوي في الأكواب.
• نحضر باقي القهوة ليغلي ثم نملأ كل كوب.

كيف اصنع القهوة التركية بالكاكاو

مكونات

1. ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.
2. مائتي مليلتر من الحليب السائل قليل الدسم.
3. نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
4. ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
5. نصف كوب ماء.
6. ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو.
7. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.

الإعداد

• أضف الحليب والماء إلى الغلاية على نار متوسطة حتى الغليان.
• نضيف القهوة التركية مع القهوة سريعة التحضير ومسحوق الكاكاو والسكر ثم نضيف الفانيليا ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات وتبدأ في الطهي.
• نسكب ربع الكمية في فنجان القهوة ونقلب حتى تتكون الرغوة، ثم نضيف باقي المكونات.

شرح طريقة صنع القهوة التركية بالهيل

مكونات

1. ملعقتان ونصف من البن التركي المطحون.
2. كوبان من الماء.
3. ملعقتان كبيرتان من الهال المطحون.
4. ربع ملعقة صغيرة زعفران.

الإعداد

• نقوم بتسخين الكثير من الماء ونضيف القهوة ونقلب جيدا لتشكيل خليط متجانس.
• نستمر في التحريك ونترك الخليط يصل إلى نقطة الغليان.
• نرفع القدر عن الموقد ونضيف الهيل والزعفران بينما نستمر في التحريك.
• نضع القهوة على النار مرة أخرى ونتركها تغلي ونمتص كل الروائح.
• صب القهوة في أكواب وقدمها ساخنة.

كيف اصنع قهوة تركية مثلجة

مكونات

1. أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
2. كوب ماء ساخن.
3. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
4. أربع ملاعق صغيرة من الشوكولاتة السائلة.
5. مكعبات ثلج حسب الرغبة.
6. كوب حليب خالي الدسم.
7. أربع ملاعق صغيرة من السكر.

الإعداد

• نحضر وعاء من الماء ونذوب القهوة ونضيف الحليب والسكر والشوكولاتة والفانيليا.
• نمزج المكونات معًا.
• نقسم القهوة إلى كوبين ونضيف الكثير من مكعبات الثلج.
• كما نقدم القهوة المثلجة مع قطعة من الشوكولاتة الداكنة.

كيف اصنع كابتشينو تركي بالثلج

مكونات

1. ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير، نسكافيه.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
3. مكعبات ثلج.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. كوب واحد فقط من ربع الحليب السائل والبارد.

الإعداد

• نعمل على مزج السكر والماء الدافئ والنسكافيه في كوب قابل لإعادة الغلق.
• نغطي الكوب ونهتز الخليط جيداً حتى نحصل على رغوة.
• نملأ كوبًا بمكعبات الثلج، ثم نسكب الخليط المحضر مسبقًا فيه.
• صب الحليب البارد في الكوب.

كيف اصنع موكا تركية ساخنة

مكونات

1. ملعقتان صغيرتان من السكر.
2. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
3. أربع ملاعق صغيرة من الحليب.
4. فنجان قهوة مذاب في ماء مغلي.

الإعداد

• صب القهوة المذابة في كوب التقديم.
• أضف الكاكاو والسكر والحليب إلى القهوة المذابة في الماء المغلي وقلّب المكونات جيدًا حتى تذوب.
• تصب في كوب كبير وتقدم مع الشوكولاتة.

كيف اصنع الموكا التركية بالكريمة

مكونات

1. نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
2. كوب حليب بودرة.
3. كوب كريمة بودرة.
4. ربع فنجان قهوة.
5. كوب سكر.

الإعداد

• اخلطي السكر والحليب والقشدة البودرة والكاكاو والقهوة في وعاء كبير.
• نحافظ على الخليط السابق في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق حتى الاستخدام.
• ذوبي ملعقتين كبيرتين من الخليط السابق في كوب من الماء المغلي.
• تصب في كوب كبير وتقدم مع الشوكولاتة.