جدول المحتويات
كبسة دجاج بالضغط بالمكونات والخطوات
تعتبر كبسة الدجاج المضغوط من أشهر الأطعمة في الوطن العربي وخاصة دول الخليج، وهي غذاء أساسي في السعودية، وتشمل مكوناتها الأرز والدجاج أو اللحم والمكسرات والزبيب والمزيد من البهارات والسمن. . هذا طعام لذيذ. يكون الطقس حارًا جدًا خلال الولائم والمناسبات الاجتماعية المختلفة. فيما يلي سوف تتعلم كيفية تحضيرها من EGYPress
قدر ضغط كابتشينو الدجاج
نوفر لكم المكونات التالية وكيفية تحضير دجاج كا مع قدر الضغط كما هو مبين أدناه
أولاً مكونات دجاج كا
تتكون كبسة الدجاج من المكونات التالية
- يتم تنظيف الدجاج وتقطيعه.
- اغسل 3 أكواب من أرز بسمتي وانقعها في الماء.
- 3 أكواب ماء.
- 3 شرائح طماطم مفرومة ناعماً.
- قطّع 2 بصل إلى قطع صغيرة.
- 2 فلفل أخضر أو فلفل حار.
- 1/2 كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة من الصلصة.
- 2 مكعبات من مرق الدجاج ماجي.
- ملعقة كبيرة من توابل الكابتشينو.
- ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- بهارات الحب.
- أعواد قرفة كبيرة.
- 5 بتلات
- 10 تلال.
»كما نشجعك على قراءة كيف تطبخ كبسة الدجاج بطرق مختلفة في الربيع
ثانيًا، خطوات طهي الدجاج في قدر الضغط
اتبع هذه الخطوات البسيطة لعمل كبسة الدجاج في قدر الضغط
- صب القليل من الزيت والتوابل المفضلة في طنجرة الضغط، ثم قلّب التوابل في الزيت حتى تفوح منها رائحة عطرة، ثم أضف البصل واستمر في التقليب حتى يذبل، ثم أضف قطع الدجاج إلى القدر.
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى يتم امتصاص الماء، ثم أضيفي الفلفل والطماطم إلى الخليط.
- اخلطي جميع المكونات معًا، ثم أضيفي بهارات الكبسة والملح وصلصة الصويا والكمون والكزبرة واتركيها حتى الغليان.
»نوصي أيضًا بقراءة الكبسة المصرية تعمل بشكل رائع
- يُصفّى الأرز البسمتي ويُضاف إلى الخليط، ثم يُقلب جميع المكونات معًا.
- اسلقي الماء على الموقد وأضيفيه إلى الأرز لتغطية الأرز.
- بعد أن نطفئ قدر الضغط وتتحول المكونات إلى اللون الأصفر، نخفض درجة الحرارة إلى درجة الحرارة.
- نضع المكونات على الموقد لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم نطفئ القدر الساخن ونرفع الغطاء ونقلب المكونات بشوكة. بهذه الشرح طريقة لن ينكسر الأرز.
- توضع الكبسة على طبق وتقدم مع سلطة حارة وخضراء وصحية.
»كما نشجعك على قراءة كيف تجعل الكبسة الفلسطينية بسيطة وسهلة
بعد التعريف بمكونات الصحافة وكيف تعمل، وصلنا إلى نهاية هذا المقال ونأمل أن تستمتع بهذا المقال.