شرح طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة

شرح طريقة عمل شوربة جبن البروكلي

تعتبر شرح طريقة تحضير شوربة جبن البروكلي من ألذ الأطعمة الغنية بالدهون وهي سهلة التحضير للغاية ولا تتطلب وقتًا وجهدًا بالإضافة إلى مذاقها الذي يحب الجميع طرق صنعه المختلفة.

شرح طريقة عمل شوربة البروكلي وجبنة الشيدر

المكونات المطلوبة

1. 2 كوب جبن شيدر.
2. ربع كوب زبدة.
3. 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
4. ربع كوب حليب كامل الدسم.
5. 3 أكواب حليب.
6. كيس بروكلي كبير.
7. 4 قطع خبز و زبدة.
8. مكعب مرق دجاج.
9. ملح وفلفل حسب الحاجة.

الإعداد

• نضع البروكلي في قدر كبير مع الماء المغلي ونضعه على النار ونتبل بقليل من البهارات ونتركه يرتاح لمدة ربع ساعة حتى ينضج تماما.
• في قدر أخرى، ضعي الزبدة على النار حتى تذوب، أضيفي البصل وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
• اترك البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم نضيف كمية قليلة من الدقيق إلى البصل ونتركه يرتاح لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونه أغمق.
• مع التحريك باستمرار، أضيفي كمية الحليب تدريجياً وأضيفي مرق الدجاج.
• بعد ذلك توضع جبنة الشيدر وتقلب حتى تذوب تماما ثم يضاف البروكلي بعد ترشيحها من الماء.
• ثم يكون الحساء جاهزًا للتقديم ومزين بشرائح الخبز.

شرح طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة من الشيف منال

المكونات المطلوبة

1. 2 ملاعق كبيرة زيت.
2. بصل مقطع.
3. 4 فصوص ثوم مهروسة.
4. 3 ملاعق كبيرة دقيق.
5. ملح وفلفل أسود.
6. 6 أكواب مرق.
7. 2 كوب حليب.
8. بروكلي.
9. كوب جبنة شيدر
10. جبنة موتزاريلا.
11. توابل.

الإعداد

• أولاً نحمص الدقيق في الزيت حتى يصبح داكنًا ونضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك بسرعة حتى يصبح الخليط طريًا.
• اتركي الخليط على قوامه ثم أضيفي مرق الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا ويصبح مثل الحساء.
• في وعاء آخر، اغسلي البروكلي جيداً وضعيه في ماء مغلي لمدة دقيقة وأضيفي عصير الليمون حتى لا يتغير لونه.
• ثم نصفي البروكلي من الماء ونسكب الحساء عليه ونضيف الشيدر والموزاريلا.
• ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود والملح والأوريغانو وننتظر حتى تذوب الجبن وبعدها يصبح الحساء جاهزا للتقديم.

اقرأ أيضًا كيفية عمل الكرشة المقلية في المنزل

شرح طريقة عمل حساء البروكلي بالجبن والجزر

المكونات المطلوبة

1. 6 ملاعق كبيرة زبدة.
2. بصل مقطع.
3. 4 فصوص ثوم مهروسة.
4. ربع كوب دقيق.
5. ملح وفلفل أسود.
6. 6 أكواب مرق.
7. جوزة الطيب.
8. بروكلي.
9. كوب جبنة شيدر
10. الجزر المبشور.
11. كريم الطبخ.

الإعداد

• نذوب الزبدة في قدر، ثم نضيف البصل حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• ثم نضيف الدقيق والكريمة ونحرك المكونات.
• أضف مرق الدجاج والبهارات وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح.
• ضع المكونات على النار لمدة عشرين دقيقة.
• ثم نضيف الجزر والبروكلي ونتركه لمدة عشرين دقيقة أخرى.
• باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفق جميع المكونات المذكورة أعلاه حتى تصبح ناعمة.
• يُسخن المزيج ويُضاف جبنة الشيدر ويُقدّم ساخناً.

شرح طريقة عمل حساء البروكلي بالجبن والبطاطس

شرح طريقة عمل شوربة جبن البروكلي

المكونات المطلوبة

1. 2 بصل مقطع.
2. 4 فصوص ثوم مبشورة.
3. 2 ملاعق كبيرة زبدة.
4. 3 قطع بطاطس.
5. 4 أكواب شوربة.
6. 3 أكواب بروكلي.
7. 2 كوب جبن شيدر.
8. ملح وفلفل أسود.

الإعداد

• نضع الزبدة في قدر كبيرة ونتركها تذوب، ثم نضيف البصل المفروم ونتركها ترتاح حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم نضيف فصوص الثوم المهروسة ويقلب جيدا.
• ثم تضاف قطع البروكلي مع البطاطا وتقلب جيدا لبضع ثوان.
• نضيف شوربة الدجاج إلى المكونات السابقة ونتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تنضج المكونات بالكامل.
• عندما تنضج المكونات السابقة نضيف جبنة الشيدر ونتركها تذوب تماما ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.

شرح طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن والدجاج من الشيف علاء الشربيني

المكونات المطلوبة

1. كرفس مقطع.
2. كرات مقطعة.
3. بصل مقطع.
4. سمنة.
5. بروكلي مسلوق.
6. مكعبات صدور الدجاج المطبوخة.
7. ذرة حلوة مسلوقة.
8. دقيق.
9. ملح وفلفل أسود.
10. قشطة لبنانية.
11. جبنة الشيدر.

الإعداد

• نضع الزبدة في مقلاة ونضع البصل فوقها ونتركها صفراء، ثم نضيف الكرات والكرفس ونخلط جيداً.
• نضيف البروكلي والدقيق مع المكونات السابقة.
• ثم نضيف الحساء والملح والفلفل الأسود ونغلي المكونات معًا ثم نضيف الكريمة الألبانية.
• باستخدام الخلاط الكهربائي، نخفق المكونات السابقة، ثم نضيف الذرة الحلوة والدجاج ونطهى مرة أخرى.
• عند التقديم، توضع جبنة الشيدر.

شرح طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن والكريمة من الشيف الشربيني

المكونات المطلوبة

1. سمنة.
2. بصلة.
3. بروكلي.
4. ثوم.
5. مرق.
6. دقيق.
7. محترم.
8. جبنة الشيدر.
9. الكزبرة الخضراء.
10. ملح وفلفل أسود.

الإعداد

• يقطع البصل ويقلى بالزبدة ويوضع الثوم فوقه ثم يضاف إليه مكعبات المرقة والطحين والبروكلي.
• ثم نضيف الكزبرة الخضراء وكمية مناسبة من الماء والملح والفلفل الأسود.
• اتركي الحساء حتى ينضج، ثم اخفقيه بالمضرب وضعيه فوقها بالكريمة وجبنة الشيدر وقدميه ساخناً.