فوائد الخبز الأسمر لصحتك عديدة ورائعة

مزايا الخبز الأسود كثيرة. إذن ما هي المعلومات التي تحتاج لمعرفتها حول الخبز الأسود

تعرف على المزيد حول فوائد الخبز الأسود لصحتك في هذه المقالة

فوائد الخبز الأسود لصحتك

بسبب القيمة الغذائية العالية للخبز الأسود، فإن له العديد من الفوائد الصحية الهامة، ومن أهمها

1. فوائد الخبز الأسود في حل مشاكل الوزن

لا يرجع هذا إلى المعلومات الخاطئة الشائعة بأن الخبز الأسود يحتوي على سعرات حرارية أقل من الخبز الأبيض، ولكن إذا كانت الكمية موحدة، فإن السعرات الحرارية للخبز الأسود والأبيض هي نفسها.

في الواقع، يحتوي الخبز الأسود على الألياف التي يتم هضمها بسرعة أقل من غيرها، مما يساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع والامتلاء في المعدة والحفاظ على مستويات الطاقة لفترة طويلة من الوقت، وبالتالي تقليل حاجة الجسم للطعام، مما يحفز فقدان الوزن.

2. المحافظة على مستويات السكر في الدم

كما ذكرنا سابقًا عن فوائد الخبز الأسمر، فهو غني بالمغذيات والألياف، مما يؤدي أيضًا إلى ارتفاع بطيء نسبيًا في مستويات السكر في الدم ويطلق القليل من الأنسولين، لذا فإن تناول حصص محسوبة من الخبز البني على مدار اليوم بدلاً من الأبيض يحافظ على الدم. مستويات السكر والأنسولين صحية.

3. الحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي

الألياف الغذائية مع تناول كمية كافية من الماء تجعل حركات الأمعاء سريعة وسهلة نسبيًا وبالتالي يكون لها تأثير إيجابي على عمل الأمعاء والجهاز الهضمي بشكل عام.

يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل السمنة أو أمراض القلب أو مرض السكري.

يجب أن تستهلك النساء ما لا يقل عن 21 إلى 25 جرامًا من الألياف يوميًا، بينما يجب أن يستهلك الرجال ما لا يقل عن 30 إلى 38 جرامًا يوميًا.

4. مصدر مهم للطاقة

يساعد تناول الكربوهيدرات المعقدة، بما في ذلك الخبز الأسود، خاصة قبل بدء التمرين، في الحفاظ على مستويات الجلوكوز الصحية والمستقرة، مما يمنع فقدان الطاقة أثناء التمرين ويعيق استمرارها.

القيم الغذائية الأساسية للخبز الأسود

الآن بعد أن قرأت عن فوائد الخبز الأسود، إليك القيم الغذائية الأساسية التي تحتوي عليها كل شريحة من الخبز الأسود

العناصر الغذائية من الخبز الأسمر

يعد الخبز البني مصدرًا للعديد من العناصر الغذائية المهمة حيث أنه مصنوع من الحبوب الكاملة الغنية، مثل

• الأحماض الدهنية الأساسية.
• مركب فيتامين ب.
• حمض الفوليك.
• فيتامين هـ.
• الزنك.
• المغنيسيوم.
• الأساسية.

الفرق بين الخبز الأسود والأبيض

قد يتساءل البعض عن الفرق بين الخبز الأبيض والخبز الأسود، إليكم هذا

• يحتوي الخبز البني على كميات أكبر من المعادن والفيتامينات المفيدة لصحة القلب، مثل المغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم وفيتامين ب وفيتامين هـ والزنك والحديد.
• بالمقارنة مع الخبز الأبيض، يحتوي الخبز الأسود على ألياف أكثر.
• الخبز الأبيض أقل اقتصادا من الخبز الأسود.