إليك بعض أنواع الأطعمة التي يمكن أن تساعد في علاج السمنة!
- الدخن الأنديز
الكينوا غذاء رائع لعلاج السمنة يجب الآن إضافته دائمًا إلى نظامنا الغذائي، وليس تأجيله. الكينوا عبارة عن حبة كاملة، ويحتوي كوب واحد من الكينوا المطبوخة على ثمانية جرامات من البروتين المثبط للشهية و 5 جرامات من الألياف. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطبخ سهل مثل الأرز. الكينوا مليئة بالعناصر الغذائية مثل الزنك وفيتامين هـ والسيلينيوم. لعشاء سريع ولذيذ، اخلطي الكينوا المطبوخة مع الكثير من سلطة الخضار والمكسرات والقليل من الطحينة.
- قرفة
أظهرت الدراسات أن القرفة لها تأثير على استقرار مستويات السكر في الدم. يمكن أن تقلل خاصية القرفة من الشهية، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. امزج بعض القرفة مع القهوة أو الشاي أو سلطة الفواكه.
- الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على عنصر يسمى الكابسيسين يساعد في تخفيف الألم وعلاج السمنة. كما أنه يزيد مؤقتًا من الشبع والتمثيل الغذائي. يميل الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالتوابل إلى تناول كميات أقل من الطعام، ويبدو أن هذا التأثير ناتج عن مادة الكابسيسين.
- شاي أخضر
وجدت دراسات مختلفة أن الشاي الأخضر يمكن أن يعالج السمنة ويقلل الوزن عن طريق تحفيز الجسم على حرق دهون البطن. يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكاتيكين، وهي نوع من المواد الكيميائية النباتية التي يمكن أن تؤثر على عملية التمثيل الغذائي إلى حد ما. للتمتع بجميع فوائده، يجب شرب الشاي الأخضر عدة مرات في اليوم، ومن الأفضل شرب الشاي ساخنًا حيث يستغرق وقتًا أطول للشرب وهذا يساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية خلال اليوم.
- جريب فروت
في حين أن الجريب فروت لا يحتوي على مركبات سحرية ذات خصائص حرق الدهون والسمنة، إلا أنه يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن على الشعور بالشبع وتناول سعرات حرارية أقل في هذه العملية. كيف هذا ربما تساعد حقيقة أن الجريب فروت غني بالألياف، والتي تستغرق وقتًا أطول في الهضم. سيساعدك تناول كوب من عصير الجريب فروت قبل الوجبة على الشعور بالشبع وتقليل كمية السعرات الحرارية المحروقة أثناء الوجبة.
- بطيخ
تملأ الأطعمة الغنية بالماء الأمعاء أكثر من الأطعمة الأخرى. إنه يشير إلى الجسم بأننا تناولنا طعامًا كافيًا ويترك مساحة أقل للأطعمة الأخرى. العديد من الفواكه والخضروات مليئة بالماء والعناصر الغذائية وقليلة السعرات الحرارية. يعتبر البطيخ مثالاً رائعًا على ذلك – فهو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة – اللايكوبين، ويضيف فيتامين أ وفيتامين ج إلى نظامنا الغذائي اليومي.
- الكمثرى والتفاح
الكمثرى والتفاح أيضا مليئة بالماء. تناوله مع القشرة للحصول على كمية جيدة من الألياف التي ستبقيك ممتلئًا لفترة طويلة. من الأفضل تناول الفاكهة الكاملة بدلاً من شرب عصائر الفاكهة – ستكسب المزيد من الألياف وسيتعين عليك مضغ الفاكهة. هذا يتطلب المزيد من الوقت والاهتمام.
- العنب بدلا من الزبيب
تتضح أهمية المحتوى المائي في الفاكهة، خاصة عند النظر إلى كوبين من العنب مقابل ربع كوب من الزبيب. في كلتا الحالتين، فهو يزيد قليلاً عن 100 سعر حراري، لكن الكمية الكبيرة من العنب تعطي إحساسًا بالشبع وبالتالي فهي فعالة في علاج السمنة.
- التوت البري
مثل الفواكه الأخرى أيضًا التوت البري يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف التي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة. سمة أخرى له – أنه لطيف للغاية. هذا يعني أن التوت يمكن أن يرضي الرغبة الشديدة في تناول الحلويات مع عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية مقارنة بكعكة الشوكولاتة. يعد العنب البري خيارات جيدة حقًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- الخضار النيئة
تعتبر الخضروات النيئة وجبة خفيفة ممتازة. إنها ترضي الرغبة في تناول وجبة خفيفة، فهي مليئة بالماء وتملأك بعدد قليل من السعرات الحرارية. ربع كوب من الكرفس المفروم ثمانية سعرات حرارية فقط. لزيادة الفوائد، افرم الجزر والفلفل والكرفس والملفوف والخيار واغمسهم في الصلصة التي صنعتها بنفسك في الخلاط، اطحن 4 حبات من الطماطم ونصف بصل أبيض ونصف فلفل أحمر حلو ونصف فص ثوم والكزبرة ورشة ملح وفلفل.
- عصيدة الشوفان
يحتوي الشوفان على ثلاث خصائص تجعله مثاليًا كمساعد للسمنة والنظام الغذائي – فهو عبارة عن حبوب كاملة وغنية بالماء وساخنة. عندما يكون الطعام ساخنًا، نحتاج إلى مزيد من الوقت لتناوله، وكل السوائل والألياف تساهم في الشعور بالشبع والشبع. لا تشتري العصيدة المحلاة الجاهزة، واشترِ دقيق الشوفان واصنع العصيدة الخاصة بك بالماء أو بعض حليب اللوز أو الصويا. يمكنك اختيار الشرح طريقة التي تريد تحليتها، ويفضل إضافة القرفة إلى العصيدة – مما يجعل طعمه رائعًا والذي تعلمناه يساعد أيضًا في الحفاظ على الوزن.
- البرغل – برغل القمح
البرغل من الحبوب الكاملة الرائعة لعلاج السمنة، ويمكن أن نجده في التبولة على سبيل المثال، وبالتأكيد في الكبة. فهي غنية بالألياف والبروتين وقليلة السعرات الحرارية والدهون ولها طعم غني لذا لا يوجد الكثير من الزيت لإضافتها. أفضل شرح طريقة لإثراء البرغل هي الفاصوليا وخلطها مع الطماطم والخيار والبقدونس – لوجبة كاملة.
قراءة المزيد • كل ما يتعلق بالأطعمة الصحية وغير الصحية من تقرير تقرير كلية هارفارد |